現(xiàn)在兒童一般都有較好的飲食營養(yǎng)，但是有關(guān)專家調(diào)查結(jié)果表明，不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發(fā)育，這是由于平時(shí)多吃了下列食物。

　　一、 含鉛食物

　　鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會(huì)損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透能力，吃皮蛋也會(huì)影響智力。孕婦飲啤酒過多，啤酒中的鉛可通過胎盤到達(dá)胎兒大腦，損傷智力。

　　二、 含鋁食物

　　世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50～100克油條便會(huì)超過這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜，鋁壺?zé)_水也應(yīng)注意攝鋁量增大的問題。

　　三、 含過氧脂質(zhì)的食物

　　過氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質(zhì)呢"?"主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時(shí)間暴曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會(huì)很快氧化哈喇并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會(huì)發(fā)生哈喇而產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

　　四、 含糖精、味精較多的食物

　　糖精用量應(yīng)加以限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)T發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。動(dòng)物試驗(yàn)提示，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會(huì)引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。

　　五、 過咸食物

　　人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下，習(xí)慣吃過咸食物的人，不僅會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

學(xué)生飲食格言

雜食為優(yōu)，偏食為忌。

粗食為好，淡食為利。

暴食為害，慢食為宜。

鮮食為妙，過食為弊。

平衡膳食，每日必須。

飲食衛(wèi)生，更需牢記。

     新生兒具有和成人交往的能力：新生兒和父母或看護(hù)人交往的重要形式是哭。這些正常新生兒的哭有很多原因，如饑餓、口渴、尿布濕等等，還有在睡前或剛醒時(shí)不明原因的哭鬧，一般在哭后都會(huì)安靜入睡或進(jìn)入覺醒狀態(tài)。

     年輕父母經(jīng)過2~3周的摸索就能理解小兒哭的原因，并給子適當(dāng)處理。新生兒還用表情，如微笑或皺眉及運(yùn)動(dòng)等，使父母體會(huì)他們的意愿。過去認(rèn)為在父母和新生兒交往中，父母起主導(dǎo)作用，實(shí)際上是新生兒在支配父母的行為。

責(zé)任編輯：天寶媽