“營養(yǎng)師，我家寶寶只喜歡吃零食不喜歡吃飯，怎么辦"?"”“我們家哥哥愛吃漢堡、薯條、可樂;不愛吃白飯和青菜，也不喜歡喝白開水，請教營養(yǎng)師要如何處理"?"”相信許多家長也可能有相同的疑問，就是，寶貝們喜歡吃重口味的食物時該怎么辦"?"

　　哪些是重口味食物"?"

　　首先，要解決孩子出現(xiàn)這個飲食上的問題前，我們先認識什么食物是屬于重口味的食物。一般而言，在新鮮的食物中，除了一些較具有特殊味道的食物，如辣椒、老姜等，其余的食物在沒有調(diào)味之前，大多不具有刺激性的口感。

　　但是在食物經(jīng)過處理、烹調(diào)等一連串的過程中，可能會使用鹽、糖、醬油等調(diào)味料，來延長食物的保存期限或是增加食物的口感;除此之外，還可能會為了添加特殊風(fēng)味而使用辣椒醬、蕃茄醬、烏醋等調(diào)味料，來加強食物的適口性，及滿足個人的口味喜好，這些為了增加食物風(fēng)味，或是延長食物保存所添加的調(diào)味料，在使用的時候如果用量多時，就會蓋過食物本身的風(fēng)味，而成為以所添加之調(diào)味料的味道為主，便可以稱其為重口味的食物。

　　飲食的偏好與照顧者有關(guān)

　　人類的味覺可說是與生俱來，舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦及咸味。而這四種味覺，卻會經(jīng)過接觸與訓(xùn)練，慢慢增加接受的程度：以咸味來說，所用的含鹽分的調(diào)味料越多，對于咸味的耐受程度便會增加;也就是說，當(dāng)我們食用同一種食物且份量相同時，如果使用的鹽量漸漸增加，所攝取到的“鈉”及“氯”相對的也增加，但我們的味覺感覺可能是相同的。

　　小朋友在開始接觸食物，主要來自于主要的照顧者，例如父母、爺爺、奶奶、保母、育嬰人士、更甚至是外傭，此時小朋友們并沒有自己選擇食物的能力。就算等到孩子稍微年長后，大多也是接觸自己熟悉的食物，所以平時會出現(xiàn)在他身邊的食物，即成為其第一順位會選擇的項目。如果寶寶在剛開始接觸的就是口味偏重的食物，則日后飲食偏好這類食物的機會就越高。

　　攝取過量影響身體健康

　　至于這些重口味的食物對寶寶的健康有何影響呢"?"若是調(diào)味料的使用較多，相對的像是“鈉”的攝取量也會隨著增加，而“鈉”與身體中的液體及血壓平衡有密切的關(guān)系，當(dāng)我們攝取高鈉的飲食后，體內(nèi)的細胞就會出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，進而產(chǎn)生口渴的感覺，此時血壓也會上升，造成高血壓的情形。

　　另外像是油炸及含糖量高的食物，使得熱量攝取過多，漸漸形成肥胖的體型，而與肥胖相關(guān)的慢性病如糖尿病、高血脂、痛風(fēng)等也隨之上身，這些問題是關(guān)心孩子們健康的家長不能不注意的。

　　從小養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣

　　寶寶的口味是漸漸養(yǎng)成的，從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可以減少日后慢性病的發(fā)生。雖然重口味的食物不建議經(jīng)常食用，但是很可能出現(xiàn)在寶寶平日的飲食中;所以建議家長們，適當(dāng)?shù)拇钆湟幌虏松淖龇ǎ绻妥郎嫌锌谖吨氐牟松?，可搭配一些清炒、涼拌、燉或是鹵的菜色，使口味能更加平均。且?guī)蛯殞殜A菜時也能以清淡的菜色為主，重口味的菜色為輔，就不必為如何選擇菜色大傷腦筋了。

2～3歲孩子對陌生的聲音比較敏感，對新鮮的打擊樂器更是好奇，有想玩的愿望。那么，成人該怎樣為2～3歲孩子配制打擊樂器呢"?"

　  1、應(yīng)具有外觀生動形象、安全可靠、輕巧靈活、發(fā)出聲音清脆吸引人等特點。

　　2孩子的注意力易分散，因此如果手中有了打擊樂器，其他打擊樂器就暫時不要出現(xiàn)，以防孩子三心二意。如手中有搖鈴，就應(yīng)引導(dǎo)孩子專心運用搖鈴進行節(jié)奏練習(xí)，待孩子已熟悉搖鈴后，再給他鈴鼓、響板等樂器，孩子就會產(chǎn)生更濃的興趣。

　　3、可就地取材，動手制作一些簡易的打擊樂器供孩子使用。如用廢舊的易拉罐，在罐子里裝進一些小石子或沙子，再把封口堵住，簡易的“沙球”就做成了。再如，把啤酒瓶蓋串在一起，每個瓶蓋四周用膠布貼好，綁在一根小木棒上，“搖鈴”又做好了。這樣既經(jīng)濟又實惠，其音響效果也不錯。

　　總之，為2～3歲孩子配制打擊樂器應(yīng)簡易化、形象化，且聲音要優(yōu)美、動聽。