很多父母以為，防止寶寶缺鈣的最佳方案就是補(bǔ)充鈣劑魚肝油，可是他們忽略了一點(diǎn)。一般寶寶補(bǔ)充鈣劑和魚肝油是到2歲~2歲半，以后，隨著寶寶的飲食成人化，鈣大多能通過飲食獲得。但專家提醒：如果父母在飲食的烹調(diào)和搭配上不注意，寶寶依然會出現(xiàn)缺鈣的狀況。

　　錯(cuò)一：鈣磷比例失衡

　　這是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的真正元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實(shí)生活中，人們過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10～20，這樣，飲食中過多的磷會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。

　　錯(cuò)二：補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂

　　人們補(bǔ)鈣的時(shí)候，只注意補(bǔ)充維生素D，卻往往不知道要補(bǔ)充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補(bǔ)鈣的時(shí)候，切記不要忘了補(bǔ)充鎂。含鎂較多的食物有：堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。

　　錯(cuò)三：大魚大肉“吃”掉鈣

　　有人做過這樣的實(shí)驗(yàn)：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

　　膳食如何搭配能促進(jìn)鈣吸收"?"

　　1、維生素C促進(jìn)吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強(qiáng)12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

　　2、葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補(bǔ)達(dá)到最理想化，還能促進(jìn)鈣的吸收。

　　如果不想寶寶越來越笨，趕快帶寶寶遠(yuǎn)離這些壞習(xí)慣吧！

　　壞習(xí)慣1：長期飽食

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增多。這些纖維芽細(xì)胞生長因子能使毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪增多，促使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。如果長期飽食的話，勢必導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。

　　壞習(xí)慣2：輕視早餐

　　不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對大腦有害。此外，早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。

　　壞習(xí)慣3：甜食過量

　　甜食過量的兒童往往智商較低。這是因?yàn)閮和X部的發(fā)育離不開食物中充足的蛋白質(zhì)和維生素，而甜食會損害胃口，降低食欲，減少對高蛋白和多種維生素的攝入，導(dǎo)致機(jī)體營養(yǎng)不良，從而影響大腦發(fā)育。

　　壞習(xí)慣4：睡眠不足

　　大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會變得糊涂起來。

　　壞習(xí)慣5：少言寡語

　　大腦中有專司語言的葉區(qū)，經(jīng)常說話也會促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能。應(yīng)該多說一些內(nèi)容豐富、有較強(qiáng)哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。

　　壞習(xí)慣6：空氣污濁

　　大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應(yīng)才能提高大腦的工作效率。用腦時(shí)，特別需要講究學(xué)習(xí)環(huán)境的空氣衛(wèi)生。

　　壞習(xí)慣8：不愿動(dòng)腦

　　思考是鍛煉大腦的最佳方法。只有多動(dòng)腦筋，勤于思考，人才會變聰明。反之，不愿動(dòng)腦的情況只能加速大腦的退化，聰明人也會變得愚笨。

　　壞習(xí)慣9：帶病用腦

　　在身體不適或患疾病時(shí)，勉強(qiáng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。

     當(dāng)孩子開始漸漸接觸成人的飯菜，能夠正兒八經(jīng)地與大人一起吃正餐時(shí)，湯成了很多寶寶飯桌上的主角。有的家長認(rèn)為湯中營養(yǎng)豐富，利于孩子吸收，有的家長覺得湯能夠幫助還不太會咀嚼的孩子，吃更多的飯菜。雖然初衷很好，但是很可能適得其反，小孩子吃飯喝太多湯，影響對食物的消化，久而久之，有可能降低他們的食欲。

     道理很簡單，因?yàn)楹⒆拥奈溉萘亢苄。敢壕湍敲袋c(diǎn)兒，胃中的消化液必須有一定的濃度才具有消化的作用，一喝湯就會把胃液稀釋了，影響孩子的食欲和消化。也因此，在成人世界里流行的“吃飯先喝湯”不適于孩子。

     當(dāng)然，不是說孩子一點(diǎn)湯都不能喝，只是家長要把握好度和時(shí)間。喝幾口有助于孩子下咽食物或者做為食物的調(diào)劑就可以了。當(dāng)孩子不愛吃飯時(shí)，不是要想辦法讓他下咽，這只能解決一兩頓的問題，帶來的壞影響卻是長遠(yuǎn)的。重要是找出食欲下降的原因，是玩得太累、飲食習(xí)慣不好、零食吃得太多"?"是食滯還是脾胃虛弱等等。

 責(zé)任編輯：天寶媽