問(wèn):都說(shuō)給寶寶制作輔食要口味清淡一些，是不是意味著一點(diǎn)鹽也不能放？

　　答:為8個(gè)月前大的寶寶制作輔食時(shí)不需要加鹽。但是，當(dāng)寶寶長(zhǎng)到8個(gè)月以后，味覺(jué)和身體發(fā)育都提出了加鹽的“請(qǐng)求”時(shí)，可以適量在寶寶的食物中加入少量的鹽。一般而言，1～3歲的寶寶每日需鹽量為1.3克左右；3歲以上的寶寶每日需鹽量為2.3克左右。

　　添加食鹽時(shí)，不妨找個(gè)最低刻度為2毫升的小藥杯，把寶寶一天需要的鹽量倒進(jìn)去，每次給寶寶制作輔食時(shí)取一點(diǎn)兒，這樣就能很好地掌握寶寶每天的食鹽量了。

　　媽媽也可以使用嬰兒專用的淡醬油。

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　　外出活動(dòng)時(shí)讓孩子戴上有寬帽檐的帽子。提醒喜歡?？岬哪泻⒆樱遍芤欢ㄒ芭?！

　　最好選擇淺色、面料比較致密的衣服，以最大限度地阻擋和反射陽(yáng)光。

防曬霜出門(mén)前涂一次不夠

　　其實(shí)，大多數(shù)家長(zhǎng)擔(dān)心防曬霜里的化學(xué)成分會(huì)對(duì)孩子的皮膚造成傷害，就不給孩子用防曬產(chǎn)品，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。防曬，每個(gè)人都需要。尤其是少兒、嬰幼兒，他們的皮膚很嬌嫩，色素層薄，容易受紫外線侵害，就算只是在太陽(yáng)下短暫曝曬也可能曬傷，而且只要曬傷一次，長(zhǎng)大后患皮膚癌的幾率就會(huì)大幅增加。

　　如果你的寶寶未滿6個(gè)月，最好的辦法是不要讓他直接暴露在太陽(yáng)下。如果確實(shí)需要外出，最好穿戴上寬邊的遮陽(yáng)帽和衣服，并且使用遮陽(yáng)傘，盡量避免直接日曬，不要用防曬霜，等寶寶6個(gè)月以后，就可以全身涂防曬霜了，陽(yáng)光容易曬到的部位要多涂一些，譬如耳朵、鼻子、頸背和肩膀。

　　但給寶寶使用防曬用品請(qǐng)一定注意：確保你選擇的是正規(guī)廠家的寶寶防曬乳液；出門(mén)前30分鐘，在暴露的皮膚上涂抹防曬乳液；以后每過(guò)2小時(shí)，就應(yīng)該給寶寶重新再涂一遍。

上午10點(diǎn)到下午2點(diǎn)不要讓寶寶出門(mén)

          夏天，上午10時(shí)至下午2時(shí)是紫外線輻射最強(qiáng)烈的時(shí)段，家長(zhǎng)應(yīng)盡量避免孩子出門(mén)暴露在陽(yáng)光下。如果必須出門(mén)，除了涂防曬油，最好戴寬邊遮陽(yáng)帽，并且穿質(zhì)地輕薄的、寬松的、透氣的全棉長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲。

          同時(shí)，在陽(yáng)光下的時(shí)間也要掌握好，一般現(xiàn)在這樣的高溫天氣，不要讓孩子長(zhǎng)時(shí)間待在戶外（最好不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)）。

          此外，千萬(wàn)不要相信那些標(biāo)明“保護(hù)作用有8小時(shí)”的防曬用品。除非你的寶寶涂了防曬霜后的8小時(shí)內(nèi)不出一滴汗，不碰到一滴水。正確的做法：涂了防曬霜后，孩子弄濕或出汗后，再涂一遍。從戶外回到室內(nèi)后，用溫水洗澡，洗凈防曬霜；曬紅的部位，薄薄涂抹一些清爽的嬰兒護(hù)膚乳液。

         還有很多父母會(huì)認(rèn)為，寶寶坐在有遮陽(yáng)篷的嬰兒車?yán)锖馨踩埠芊罆?。其?shí)不然，寶寶坐在小推車?yán)?，位置低，距離地面更近，不僅容易接觸廢氣塵土，而且地面的陽(yáng)光反射也比較強(qiáng)烈。陽(yáng)光強(qiáng)烈的時(shí)候光有遮陽(yáng)篷或戴遮陽(yáng)帽是不夠的，如果不得不帶寶寶出門(mén)，媽媽?xiě)?yīng)該把寶寶抱起來(lái)，以防地面陽(yáng)光的反射。

          如皮膚出現(xiàn)紅色及微熱等情況，繼而脫皮表示曬傷了，應(yīng)立即帶孩子避開(kāi)陽(yáng)光，用浸過(guò)冷水的濕毛巾敷在曬傷皮膚的表面，但勿用冰敷，因?yàn)閷殞毜钠つw受不了一冷一熱的極端溫度。如果家里有風(fēng)扇，可用風(fēng)扇直吹傷面。嚴(yán)重者要看醫(yī)生擦藥膏。

　　孩子的記憶力，是通過(guò)愛(ài)撫、親吻、手牽手這樣的親密接觸而喚醒的。長(zhǎng)大后，他能夠記得祖母的樣子和說(shuō)話的表情、幼兒園里小伙伴的名字、讀起來(lái)很押韻的詩(shī)歌，所有這些都是通過(guò)他的日常經(jīng)驗(yàn)和反復(fù)記憶而形成的。也就是說(shuō)，孩子記憶力的增強(qiáng)過(guò)程，是一個(gè)漫長(zhǎng)的積累過(guò)程。然而，如果我們了解了記憶的過(guò)程，就可以為孩子養(yǎng)成好習(xí)慣，從而促進(jìn)記憶力的良性發(fā)展。

1．0～2歲

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，孩子的記憶能力在很早就顯現(xiàn)了，6個(gè)月的嬰兒能夠用手去撥動(dòng)掛在床上的各種玩具，幾天后，當(dāng)媽媽再把這些玩具掛上的時(shí)候，他又會(huì)重復(fù)同樣的動(dòng)作。這個(gè)階段的孩子總能記住那些讓他們興奮、激動(dòng)或者恐懼的事。一個(gè)媽媽說(shuō)，她帶著1歲的孩子去體檢，孩子看到身穿白大褂的女醫(yī)生就嚎啕大哭，這是為什么呢？原來(lái)3個(gè)月前，他打過(guò)一次針，他也許忘了那個(gè)醫(yī)生的樣子，卻不會(huì)忘記那件白大褂。

　　他們還能對(duì)記憶做出歸納和總結(jié)，如果這件事發(fā)生了一次，他們就認(rèn)為這件事還會(huì)再發(fā)生。比如說(shuō)，孩子在祖母家吃了曲奇餅，那么下次去的時(shí)候，他還會(huì)去同樣的地方尋找曲奇餅；每次去幼兒園，見(jiàn)到老師就意味著媽媽要離開(kāi)等等，這些記憶都是重復(fù)出現(xiàn)的。

記憶增強(qiáng)劑

1 給孩子提供一個(gè)每天相似的常規(guī)活動(dòng)，比如每晚睡覺(jué)之前做一個(gè)小游戲，或者每天從幼兒園回家給他吃個(gè)水果，試著每天重復(fù)做這樣的活動(dòng)。

2 盡量讓她自己動(dòng)手做事情。只有自已親自去做，她才會(huì)清楚記得游戲的步驟、水果的顏色，印象就更加深刻了。

3 如果她很長(zhǎng)久沒(méi)見(jiàn)過(guò)祖母了，你可以拿一張祖母的照片，提醒她祖母是什么樣子的，這也是增強(qiáng)記憶的一種方式。

2．2～5歲

　　這一階段的孩子還沒(méi)有推動(dòng)記憶的能力，但是他有能力去講一個(gè)故事，而這種簡(jiǎn)單敘述也許就是開(kāi)啟孩子記憶的一把鑰匙。

　　他經(jīng)常會(huì)想起一些很具體、很細(xì)節(jié)的事情，比如，想起自己穿著紅色的泳衣去海邊，還在那里看到了貝殼，而不是說(shuō)“我想起了大?！保麄兺ǔ?huì)用敘述的方式來(lái)表達(dá)經(jīng)歷。2～5歲的孩子已經(jīng)可以記住一些抽象的概念，如顏色、數(shù)字、字母等。他們?cè)诙虝r(shí)間里存儲(chǔ)了很多信息，并且在需要的時(shí)候努力回憶。當(dāng)然，這僅僅是機(jī)械記憶，而沒(méi)有真正理解。孩子經(jīng)?；貞浀倪^(guò)程，使這些抽象的記憶轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Γ鐒倢W(xué)會(huì)開(kāi)車的時(shí)候，滿腦子想的都是應(yīng)該如何去開(kāi)，而一段時(shí)間之后，你就能瀟灑自如地兜風(fēng)了，這種能力是自然而然發(fā)展起來(lái)的。運(yùn)用“重復(fù)”的記憶手段，是這一時(shí)期孩子增強(qiáng)記憶的關(guān)鍵。

記憶增強(qiáng)劑

1 經(jīng)常引導(dǎo)和幫助孩子敘述自己的經(jīng)歷，比如說(shuō)去海洋館先后看到了什么，或者在幼兒園里一天發(fā)生了什么都可以講一講。

2 提問(wèn)題的時(shí)候具體化：“你今天還想吃?shī)W利奧嗎？”并且盡量繼續(xù)問(wèn)下去：“你昨天是不是偷偷舔了奧利奧餅干上的奶油？”“奶油好吃嗎？”……

3 抓住這樣的機(jī)會(huì)：孩子丟掉了心愛(ài)的玩具，你可以讓他敘述一下玩的時(shí)候都去了哪里？是誰(shuí)一直在玩那個(gè)玩具？是不是落在了樓下的長(zhǎng)椅上？

4 用音符和哼唱的方法教他記住你的手機(jī)號(hào)碼，也可以把歌詞替換成他的名字，“一閃一閃亮晶晶”這樣的旋律對(duì)孩子的記憶能起到很好的輔助作用。

5 生活中的各種情景，都應(yīng)該提醒他不斷地記憶，從而養(yǎng)成一種很好的習(xí)慣。比如，走在路上，你可以考考廣告牌上他認(rèn)識(shí)的字；在家里，讓他幫你念念物品上簡(jiǎn)單的標(biāo)簽，也可以問(wèn)問(wèn)他這是什么意思；還可以有意地讓他幫你撥個(gè)常用的電話號(hào)碼，別忽視這些小事，它們往往就是增強(qiáng)記憶的“強(qiáng)心劑”。

3．5歲以上

　　5歲以上的孩子通常能夠讀些簡(jiǎn)單的兒童讀物，做基礎(chǔ)的加減法，這時(shí)的記憶力會(huì)承載更多的任務(wù)，孩子也有能力自己去做更多的事情。那么，媽媽可以用這樣的語(yǔ)句和孩子交流，“寶貝，你自己上樓去睡房的衣柜里拿雙干凈襪子，再準(zhǔn)備好換洗的衣服，然后去衛(wèi)生間洗澡，千萬(wàn)別忘了把發(fā)卡摘下來(lái)。洗完澡，到廚房找我，好嗎？”這樣一系列的囑托正是在潛移默化地鍛煉孩子的記憶能力。當(dāng)然，孩子不一定能同時(shí)記住所有的事情，但這種鍛煉是有益的。

　　這個(gè)階段的孩子可能會(huì)在某個(gè)領(lǐng)域有驚人的記憶力，比如一個(gè)酷愛(ài)球類運(yùn)動(dòng)的小男孩，能夠記得自己喜愛(ài)的球員的身高、體重、血型、愛(ài)好，他有自己的一套記憶方法。我們可以觀察他的記憶過(guò)程，并引導(dǎo)孩子將自己的方法運(yùn)用到對(duì)其他知識(shí)的記憶中去。

記憶增強(qiáng)劑

1 養(yǎng)成良好習(xí)慣，什么事情都提前準(zhǔn)備，有助于加深記憶。比如讓孩子在頭天晚上準(zhǔn)備好上學(xué)需要的一切物品。

2 每樣物品都有自己固定的位置，如果孩子把卡通書(shū)隨處亂扔，你要提醒他把它們放回書(shū)架上，讓他意識(shí)到物品都有固定存放的地點(diǎn)，就像他每天都要回家一樣。

3 經(jīng)常有意識(shí)地建立一種連鎖關(guān)系。比如，把孩子的鞋放在狗食旁邊，讓他記得出去玩球之前先把小狗喂飽。

4 引導(dǎo)孩子把重要的事情都列出來(lái)寫(xiě)在日歷上，使記憶具體化。

5 興趣是孩子增強(qiáng)記憶力的良好基礎(chǔ)。專家指出，音樂(lè)可以幫助孩子提高記憶能力。培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)鋼琴，或者常帶他去聽(tīng)音樂(lè)會(huì)，讀一些藝術(shù)方面的書(shū)籍都是不錯(cuò)的選擇。

6 教孩子朗讀詩(shī)歌，把詩(shī)歌分成若干部分，讓他先記住最經(jīng)典的幾句，從而使孩子懂得把握事物的關(guān)鍵部分，以便記憶。

TIPS：鍛煉記憶力，你需要注意提問(wèn)的方式

1．向孩子提問(wèn)的時(shí)候，不要帶有傾向性的建議。

帶孩子去動(dòng)物園玩兒，媽媽總喜歡這樣提問(wèn)：“你看，動(dòng)物園里最大的動(dòng)物是不是大象??？”這樣的問(wèn)題顯然已經(jīng)有了一個(gè)肯定的結(jié)論，孩子就不能通過(guò)自己的記憶來(lái)回答問(wèn)題了。應(yīng)該這樣問(wèn)：“你見(jiàn)到的最大的動(dòng)物是什么？”

2．不要為了得到自己想要的答案，反復(fù)問(wèn)孩子同一個(gè)問(wèn)題。

有時(shí)候，你向孩子提問(wèn)，答案和你想得到的不一致，你會(huì)在不斷地啟發(fā)和引導(dǎo)后，再次向他提問(wèn)，孩子通常也會(huì)照家長(zhǎng)的思路說(shuō)出答案。細(xì)細(xì)想來(lái)，孩子的世界里，答案無(wú)所謂對(duì)錯(cuò)，這可能就是常說(shuō)的“童言無(wú)忌”。孩子不可能對(duì)自己不理解的東西給出完美答案，這是正常的。

責(zé)任編輯：天寶媽

　　每個(gè)孩子都擁有自己與生俱來(lái)的獨(dú)特的智慧和才能，父母的任務(wù)就在于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)這些才能。作為父母，你知道你的孩子表現(xiàn)出的是什么樣的天賦？或者他具有哪方面的突出才能？如果你還不清楚，看完下面的文章或許會(huì)有些啟發(fā)。當(dāng)然，分辨孩子們的智力類型，就像區(qū)分他們的性格氣質(zhì)一樣，只能提供一個(gè)大概的方向。
現(xiàn)在，專家們認(rèn)為孩子主要可以劃分為7種類型，也就是說(shuō)，他們表現(xiàn)在7個(gè)不同領(lǐng)域的天賦將對(duì)他們的未來(lái)有著功不可沒(méi)的貢獻(xiàn)。試試看，找出你的孩子與哪種類型最相象，然后開(kāi)始因材施教吧。

語(yǔ)言天賦型:
他們是這樣的：
1、用詞豐富，能夠很清楚地表達(dá)自己的想法，而且還明白語(yǔ)言的用途。
2、喜歡讀、寫(xiě)和講故事，也喜歡文字游戲、繞口令、字謎和押韻的詩(shī)詞。
3、能自己組織語(yǔ)言幫助他們記住一些信息。這些“小語(yǔ)言學(xué)家們”可以自己造句從而加深記憶。

邏輯學(xué)、數(shù)學(xué)天賦型:
他們是這樣的：
1、喜歡挑選和分類；對(duì)圖形和相互之間的關(guān)聯(lián)感興趣；還喜歡用實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`的方法去考查自己的觀察和想法的正確性。
2、通常，這些孩子能夠很快學(xué)會(huì)計(jì)算，而且大多數(shù)是靠心算。
3、他們擅長(zhǎng)那些需要設(shè)計(jì)戰(zhàn)略和需要邏輯思維能力的游戲，比如下棋。
4、隨著年齡的增長(zhǎng)，他們就會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，開(kāi)始對(duì)抽象的概念更加著迷，或許會(huì)提出一些更加深?yuàn)W的問(wèn)題，比如，他們可能會(huì)問(wèn)：“時(shí)間是真實(shí)的嗎？”并且，他們會(huì)一下子就對(duì)電腦非常的入迷。

認(rèn)知立體空間天賦型:
他們是這樣的：
1、能夠一眼就看出今天家里有了新的變化，添了新的東西。
2、能夠敏銳地觀察到物體之間相互是怎么樣聯(lián)系的，各個(gè)部分是如何結(jié)合在一起成為一個(gè)整體的，這種洞察力使他們能夠發(fā)覺(jué)周圍環(huán)境的細(xì)微改變。
3、這些孩子是通過(guò)視覺(jué)圖像去思考，他們常常在藝術(shù)領(lǐng)域或者建筑領(lǐng)域有著超人的能力。當(dāng)然，也會(huì)有些孩子對(duì)機(jī)械方面癡迷。
4、總之，他們會(huì)用腦子去設(shè)計(jì)創(chuàng)新，或者用手中的東西建造出精巧的裝置。但是，如果創(chuàng)造過(guò)程過(guò)于繁瑣，需要用很長(zhǎng)的時(shí)間才能夠得以完成，那么這些孩子也可能就是嘗試一下罷了。

音樂(lè)天賦型:
他們是這樣的：
1、具有音樂(lè)天賦的孩子，常常在很小的時(shí)候就已經(jīng)很明顯地表現(xiàn)出對(duì)音樂(lè)的愛(ài)好。他們對(duì)周圍環(huán)境的各種聲音都很敏感，很容易就能夠記住節(jié)奏和音調(diào)。
2、有些孩子會(huì)表現(xiàn)出非常想彈奏或者敲打樂(lè)器，但也有些孩子，喜歡聽(tīng)各種音樂(lè)磁帶和唱片。
3、這類型的孩子們滿足于生活中的音樂(lè)，甚至他們會(huì)告訴你，如果沒(méi)有音樂(lè)，他們就無(wú)法集中精力做事情。

身體運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)天賦型:
他們是這樣的：
1、具有不同尋常的控制自己行為的能力，而且還喜歡通過(guò)動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的意愿。他們天生是當(dāng)運(yùn)動(dòng)員、表演者或者舞蹈演員的苗子。
2、這些孩子喜歡不停地活動(dòng)，如果你強(qiáng)迫他安靜地坐一會(huì)兒，他就會(huì)擺弄他的小手小腳，身子還會(huì)來(lái)回地扭動(dòng)，簡(jiǎn)直如坐針氈。
3、通過(guò)操作一些器械和玩具，通過(guò)追跑和觸摸，他們也能夠?qū)W會(huì)運(yùn)用這些身體運(yùn)動(dòng)的感覺(jué)去了解外界世界。
4、在娛樂(lè)的時(shí)間里，他們?cè)敢馊プ鲶w育運(yùn)動(dòng)，比如滑冰、游泳或者踢球。這些孩子也喜歡娛樂(lè)場(chǎng)的旋轉(zhuǎn)木馬和類似的游戲，因?yàn)樗麄兏械阶约涸诳罩小帮w來(lái)飛去”。

社交天賦型:
他們是這樣的：
1、能夠與其他人相處得特別好，容易交朋友，積極主動(dòng)地與別人接觸。
2、因?yàn)樗麄兞私馄渌说南敕ê透惺?，所以這些孩子常常被小伙伴們推選為“領(lǐng)導(dǎo)”或者充當(dāng)矛盾調(diào)解員。
3、他們天生就是個(gè)組織者，典型的表現(xiàn)是，他們把很多的時(shí)間和精力投入在群體或班級(jí)體的事情和課外的活動(dòng)上，而且他們還經(jīng)常感染其他人也投入他們所做的事情當(dāng)中去。

自我思考天賦型:
他們是這樣的：
1、具有很強(qiáng)的判斷力，知道自己是誰(shuí)，知道自己的能力，而且他們不會(huì)特別地去關(guān)注別人是用什么眼光來(lái)看他們的。這些孩子完全是受自己內(nèi)心的感受和想法的驅(qū)使去生活和學(xué)習(xí)。
2、他們重視自己的隱私，還總愿意單獨(dú)娛樂(lè)和做事，而不愿意參加團(tuán)體的活動(dòng)，就像有人說(shuō)的“不合群兒”。從傳統(tǒng)的觀點(diǎn)來(lái)看，他們被看作是不合群兒的一些孩子，是不被父母所能接受的一個(gè)缺點(diǎn)，但是這些孩子的自信，做事的目的性和靈性也是值得贊賞的，而且常常使其他人非常地羨慕。

責(zé)任編輯：天寶媽

　　天氣越來(lái)越暖和，正是寶寶長(zhǎng)身體的黃金季節(jié)，媽媽們努力為孩子烹飪高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的飲食，有的孩子卻挑食、厭食，讓家長(zhǎng)傷透腦筋。其實(shí)，寶貝們看似不良的飲食習(xí)慣背后，是父母的不當(dāng)喂養(yǎng)，如天天給孩子喂雜糧，經(jīng)常用橄欖油給孩子炒菜吃……著名兒童營(yíng)養(yǎng)專家，上海交通大學(xué)附屬兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)研究室主任、研究員，好孩子育兒網(wǎng)駐站專家蔣一方教授表示，家長(zhǎng)喂養(yǎng)幼兒存在很多誤區(qū)，寶寶飲食還是要注意營(yíng)養(yǎng)平衡。

調(diào)味品要慎放

　　有家長(zhǎng)問(wèn)：我的孩子只有8個(gè)月，但是很愛(ài)吃糖，一看到糖就想抓，有時(shí)候給他喝粥，會(huì)在粥里拌點(diǎn)白糖。但是寶寶有時(shí)覺(jué)得太少，還會(huì)哭著表示要更多糖，要不要在飲食中適當(dāng)給他多加點(diǎn)糖"?"

專家觀點(diǎn)：

　　蔣一方教授表示，在烹飪中要少加調(diào)味料，吃出食物的原始、真實(shí)的味道，孩子不像大人，什么調(diào)味品都可以吃。給孩子做飯時(shí)，2歲前不加味精，1歲前不加白糖。如果他一直要吃糖，你可以把糖放在他的視線范圍外，不讓他發(fā)現(xiàn)，慢慢的他就不會(huì)注意了，孩子的注意時(shí)間是很短的。此外，有的家長(zhǎng)給2歲不到的孩子 “品嘗”酸甜苦辣，偶爾嘗一次問(wèn)題不大，但不能經(jīng)常給孩子吃口味太重的食物。

不要迷信橄欖油

　　有家長(zhǎng)聽(tīng)說(shuō)橄欖油是最好的植物油，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)孩子的身體好，每天給孩子用橄欖油炒菜吃。但前不久她又聽(tīng)說(shuō)橄欖油不適合高溫，于是出現(xiàn)了困惑。

專家觀點(diǎn)：

　　蔣一方教授表示，橄欖油最好不要加在孩子的日常飲食中。同時(shí)，大人也要少吃，橄欖油就是用來(lái)做色拉、拌面條的，炒菜不能用，因?yàn)樗写罅康牟伙柡椭舅?，?duì)孩子的大腦發(fā)育是否有利，目前還沒(méi)有定論。我們建議中國(guó)寶寶還是吃國(guó)產(chǎn)的植物油，各類油輪換著吃，對(duì)孩子的身體好。
天氣越來(lái)越暖和，正是寶寶長(zhǎng)身體的黃金季節(jié)，媽媽們努力為孩子烹飪高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的飲食，有的孩子卻挑食、厭食，讓家長(zhǎng)傷透腦筋。其實(shí)，寶貝們看似不良的飲食習(xí)慣背后，是父母的不當(dāng)喂養(yǎng)，如天天給孩子喂雜糧，經(jīng)常用橄欖油給孩子炒菜吃……著名兒童營(yíng)養(yǎng)專家，上海交通大學(xué)附屬兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)研究室主任、研究員，好孩子育兒網(wǎng)駐站專家蔣一方教授表示，家長(zhǎng)喂養(yǎng)幼兒存在很多誤區(qū)，寶寶飲食還是要注意營(yíng)養(yǎng)平衡。

雜糧要少吃、巧吃

　　都說(shuō)現(xiàn)代人吃得太精細(xì)，一些年輕家長(zhǎng)為了讓寶寶長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)健康，天天為寶寶制作雜糧粥。一位媽媽說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)雜糧粥里富含多種維生素和微量元素，有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。家里的寶寶腸胃不好，所以一直給他吃雜糧，不知道有沒(méi)有效。 ”

專家觀點(diǎn)：

　　蔣一方教授說(shuō)，雜糧纖維豐富，利于通便，但寶寶不宜多吃，特別是雜糧粥。雜糧粥屬于“血糖生成指數(shù)食品”，易增加血糖濃度，糖尿病患者就從來(lái)不吃雜糧粥的。其實(shí)寶寶也不能多吃，寶寶吃雜糧，最好的方式是煮玉米、蒸紅薯，或是吃全麥面包、玉米饅頭、高粱饅頭等。因?yàn)殡s糧粥里含燕麥，而燕麥含糖量很高。不但是雜糧粥對(duì)血糖不好，就是一般的白粥里，也不要過(guò)多地加入燕麥。

改變烹飪方式平衡飲食

　　孩子挑食偏食是許多令家長(zhǎng)最頭痛的問(wèn)題，一位愁眉苦臉的父親說(shuō)：寶寶的飲食習(xí)慣不好，喜歡吃零食，就算不給他吃零食，也吃不到半碗飯，挑食現(xiàn)象更是嚴(yán)重，青菜、胡蘿卜覺(jué)得味道不好，芹菜覺(jué)得不容易咀嚼，清蒸的菜從來(lái)不吃，說(shuō)沒(méi)味道，訓(xùn)了好幾次，沒(méi)用，后來(lái)打了，效果也不明顯，真是頭大啊!

專家觀點(diǎn)：

　　蔣一方教授表示，愛(ài)吃零食、吃飯?zhí)羰?，是很多孩子都有情況。如果教育不當(dāng)使得他們產(chǎn)生逆反心理，于是不良的習(xí)慣更難改了。

　　對(duì)于孩子一些不好的飲食習(xí)慣，不能單一的說(shuō)教，有時(shí)候家長(zhǎng)也要反省一下自己，是不是這些食物燒出的味道不好，讓孩子不喜歡了，要是這樣的話，家長(zhǎng)可以將這種食物“隱藏起來(lái)”，混在其它他喜歡的食物中燒給孩子吃。例如孩子不愛(ài)吃胡蘿卜，那就把土豆、蘿卜一起壓成糊狀，拌到肉里，做成肉圓，孩子就會(huì)接受了。有 “3種口味”是大部分寶寶最愛(ài)吃的——糖醋味、紅燒味、茄汁味。掌握了這個(gè)烹調(diào)秘訣，不怕寶寶不買(mǎi)“大廚”的賬。

　　另外，要讓寶寶不挑食、不偏食，爸媽以身作則很重要，所以你吃飯時(shí)一定要裝出什么都愛(ài)吃，吃得津津有味的樣子。

專家貼心建議：“4把尺子”平衡家庭膳食

　　在營(yíng)養(yǎng)師看來(lái)，食物的多樣化、均衡性和飲食的適度化、個(gè)體化是平衡飲食的關(guān)鍵。蔣一方教授提出，“4把尺子”是組織家庭平衡膳食的方法：

　　1、食物多樣化原則：每日菜譜應(yīng)包括5組食物：糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、奶及奶制品、豆奶及大豆制品組，缺一不可。每日攝入食物品種的總數(shù)宜保持在15~20種，吃得雜一些，廣一些。每周要安排1~2次，攝入一些富含特殊營(yíng)養(yǎng)成分的食品，例如肝臟、海帶或紫菜、硬果類如核桃、瓜子類、長(zhǎng)生果等。

　　2、食物均衡性原則：按比例吃，同時(shí)還要注意食物的合理搭配。

　　3、適量原則：避免攝入過(guò)多油脂和糖類等。要挑選低脂肪、低飽和脂肪酸和低膽固醇膳食，用糖、用鹽(鈉鹽)要適量。

　　4、個(gè)體化原則：食物的天然屬性應(yīng)與孩子體質(zhì)盡可能保持一致;食量應(yīng)與孩子的體力活動(dòng)相平衡;食量應(yīng)與孩子目前營(yíng)養(yǎng)狀況相一致。

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