雜食

　　雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營(yíng)養(yǎng)素的保證?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起。

　　慢食

　　“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

　　……別讓孩子總用一側(cè)牙吃飯

　　素食

　　原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型。素食是防治文明病的核心措施。

　　早食

　　即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

　　淡食

　　包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個(gè)“淡”字可解。

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　　冷食

　　吃溫度過高的食物，對(duì)食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

　　鮮食

　　絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營(yíng)養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

　　潔食

　　“干凈”包括無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。

　　生食

　　并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

　　定食

　　定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求。

　　小食

　　21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時(shí)所說的零食有別，后者無定時(shí)定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。

　　如果一個(gè)2歲半的小兒目前只會(huì)叫爸爸、媽媽，家長(zhǎng)就要重視起來，找找原因，孩子為什么說話遲？小兒的言語(yǔ)有一定的發(fā)展規(guī)律，一般在1歲至1歲半開始會(huì)叫人并說一些簡(jiǎn)單的詞匯，2歲時(shí)可以講一些簡(jiǎn)單的短語(yǔ)，“吃飯”、“上班班”等。但每個(gè)孩子開口說話的時(shí)間并不完全一樣，有的早一些，不到1歲就開口了，有的晚到2歲以后才開口。正常情況下，一般有4～6個(gè)月的差異，如果超過這個(gè)時(shí)限，就要考慮言語(yǔ)發(fā)育遲緩。

　　孩子言語(yǔ)發(fā)育遲緩有環(huán)境和病理的因素。
   
　　(1)環(huán)境因素家庭中用多種方言與小孩講話，例如，孩子的父親講普通話、母親講上海話、奶奶講寧波話、保姆講四川話，那么這個(gè)孩子學(xué)說話時(shí)就會(huì)感到無所適從。家長(zhǎng)與孩子交流過少，有些家長(zhǎng)忙于自己的事、或是自己少言寡語(yǔ)，忽視與孩子的言語(yǔ)交流，使孩子一生下來就生活在很寂靜的環(huán)境中，沒有機(jī)會(huì)與大人講話，說話也會(huì)延遲。特殊環(huán)境(條件很差的孤兒院)中長(zhǎng)大的孩子說話也遲。由于環(huán)境因素引起的說話延遲，改善環(huán)境和加強(qiáng)訓(xùn)練后會(huì)很快趕上正常。
   
　　(2)病理因素一些疾病，如智能發(fā)育落后、腦性癱瘓、聽力障礙、嬰兒孤獨(dú)癥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損或功能失調(diào)等，可導(dǎo)致說話延遲，同時(shí)也存在其他相應(yīng)的異常表現(xiàn)。輕度智能發(fā)育落后的小兒，開始說話的年齡要比正常遲1～3年。另外，有的小兒在學(xué)走路階段(從扶走到獨(dú)走)，言語(yǔ)的發(fā)育可能暫時(shí)性延遲，會(huì)走路后言語(yǔ)會(huì)很快發(fā)展起來。