摘要：過(guò)圣誕，你想好給寶寶吃什么了嗎？寶寶過(guò)節(jié)過(guò)的就是美食癮，快來(lái)看看搖籃媽媽們的圣誕創(chuàng)意寶寶餐吧！

　　一年一度的圣誕節(jié)又要到來(lái)了，搖籃網(wǎng)舉辦了“ 健康好營(yíng)養(yǎng)-圣誕節(jié)寶寶美食大賽”火爆開(kāi)始啦。當(dāng)當(dāng)媽趕在節(jié)日之前給我的當(dāng)當(dāng)寶貝設(shè)計(jì)了兩道圣誕美餐---一道是平安夜吃，一道是圣誕節(jié)吃。（本來(lái)打算弄點(diǎn)簡(jiǎn)單易學(xué)又營(yíng)養(yǎng)美味的，可是考慮到要做圣誕“大”餐，應(yīng)該像樣點(diǎn)兒，所以弄的似乎有點(diǎn)復(fù)雜）

　　第一道：什錦蛋絲原料：

　　雞蛋一個(gè)，青椒半個(gè)，香菇，胡蘿卜適量，以及水淀粉，鹽，核桃油適量

制作方法 ：

　　1.先將雞蛋蛋清和蛋黃分開(kāi)打散，打散后然后加入少許水淀粉再攪勻，但是要注意最好不要攪出泡沫。

　　2.把兩個(gè)盤(pán)子用油涂抹好盤(pán)底（這樣做是為了避免粘盤(pán)），然后把攪拌好的蛋清和蛋黃分別倒入盤(pán)中。

　　這次是我和當(dāng)當(dāng)奶奶合作完成的呦！

上鍋蒸熟（要隔水蒸，而且要用小火，以免起孔變老）

　　大約7、8分鐘后我們的蛋餅出鍋嘍！ （我家的雞蛋大概有點(diǎn)凍了，另外我攪拌的可能出泡泡了，所以蒸出來(lái)的效果不是很好）

　　3.把蒸好的蛋清和蛋黃放在一旁晾涼，與此同時(shí)，把準(zhǔn)備好的青椒，香菇，胡蘿卜切絲

然后打水焯（根據(jù)寶寶的情況而決定絲的粗細(xì)）

4.把蒸好的蛋清和蛋黃切成粗絲兒。

　　5.熱鍋加油，放入青椒絲兒，香菇絲兒，胡蘿卜絲兒，煸炒熟（加少許的鹽調(diào)味兒），然后再放入切好的蛋絲兒，翻炒均勻即可。

　　裝盤(pán)后點(diǎn)幾滴核桃油，哈哈，一道美味的什錦蛋絲就做成了，配上香噴噴的白米飯，真是又美味又有營(yíng)養(yǎng)。

以上是平安夜的美味，飯后再來(lái)上一個(gè)紅蘋(píng)果，哈哈，平平安安又一年！

　　注：此道菜中，雞蛋含有豐富的維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需的卵磷脂等，是大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，加上胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中的維生素C豐富，并利于鐵和鋅的吸收，絕對(duì)是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味。

　　適合1歲以上的寶貝享用

　　第二道：冬日陽(yáng)光

　　原料：

　　熟雞蛋一個(gè)，荷蘭豆一小把，胡蘿卜，蝦仁兩個(gè)，米飯一小碗

　　制作方法：

　　1.分別將荷蘭豆、胡蘿卜和蝦仁蒸熟

　　2.將蒸熟的荷蘭豆、胡蘿卜和蝦仁搗成泥狀（最好把搗成泥的荷蘭豆的皮兒去掉）

胡蘿卜泥是上道菜一起弄出來(lái)的，先造個(gè)型---長(zhǎng)了白發(fā)的太陽(yáng)老公公

3.分別將蛋黃和蛋白弄碎

　　4.在平底的碗或盤(pán)中把上述材料按自己的喜好擺好，再放一層米飯，盡量壓緊，然后再放一層材料，再壓緊，最后倒扣在盤(pán)中即可。

5.在盤(pán)子的四周撒上雞蛋碎裝飾。一道養(yǎng)眼美味的冬日陽(yáng)光就完成了。

　　白色的蛋清代表冬日的雪，黃色的蛋黃代表著金燦燦的陽(yáng)光。在這寒冷的冬季，一縷陽(yáng)光也會(huì)使我們感到無(wú)比的溫暖。

我的水平實(shí)在是一般，米飯蛋糕碼的不夠整齊，不夠整體效果看著還可以吧？

　　給小當(dāng)當(dāng)先來(lái)上一塊嘗嘗，那小家伙看著就已經(jīng)等不及了，嘿嘿！

　　吼吼，層次還蠻清晰的嘛（自夸一小下）

　　注：

　　這款美食適合十個(gè)月以上的寶貝食用，可根據(jù)寶貝的情況來(lái)決定米飯的軟度。有蛋，有胡蘿卜，有蝦，有豆類，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，而且把米飯飯菜做成蛋糕的形式，寶貝會(huì)更愛(ài)吃。