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寶寶肺炎，食療助康復(fù)
寶寶肺炎，食療助康復(fù)
復(fù)旦大學(xué)兒科醫(yī)院 時(shí)毓民教授
到了冬季，天氣轉(zhuǎn)冷，寶寶幼嫩的呼吸道尚不足以抵抗寒冷的侵襲，體弱的寶寶患肺炎的明顯增多，發(fā)燒、咳嗽，吃藥、退熱、止咳。寶寶在發(fā)病急性期或恢復(fù)期，機(jī)體的抵抗力和消化功能都減弱，寶寶的胃口往往也很差，這也影響了疾病的痊愈和身體的康復(fù)，如果應(yīng)用飲食食療，可以使寶寶盡快恢復(fù)健康。
肺炎寶寶飲食的忌與宜
忌：對(duì)高熱失水的寶寶應(yīng)忌高蛋白飲食，如肉、雞、魚，因?yàn)槭秤玫鞍踪|(zhì)多了，排出的尿素也會(huì)增多，將會(huì)帶走體內(nèi)較多的水分。辛辣食品也不宜吃，容易化熱傷津。食入過多的糖會(huì)抑制體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌作用，所以不要食糖過多和吃過甜的食物。不要吃生冷和酸性食品。
宜：寶寶吃的奶可適當(dāng)加些水稀釋。宜多吃清淡食品。除牛奶、雞蛋、豆制品外，還可以吃新鮮蔬菜、水果。
寶寶肺炎急性期食療方
風(fēng)寒閉肺型：咳嗽、痰稀白、不渴、舌色淡。
食療方一、蔥姜粥：蔥白3根，生姜3片，粳米50克。以上共煮粥，趁熱服。
有祛寒宣肺作用。
食療方二、杏仁粥：杏仁10克，粳米50克。將杏仁加水煮15分鐘，去渣留汁，加粳米煮粥食用。
有宣肺化痰的作用。
風(fēng)熱閉肺型：咳嗽、痰黃稠、口渴、面赤唇紅、舌紅、尿黃。
食療方一、魚腥草蘆根湯：魚腥草30克，蘆根30克，紅棗12克。以上加水煮30分鐘飲用。
有清熱化痰作用。
食療方二、糖杏梨：梨1個(gè)，杏仁10克，冰糖12克。將梨去皮、核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分鐘食用。
有清熱宣肺作用。
寶寶肺炎恢復(fù)期食療方
脾氣虛型：面色黃，食欲不好，消化不良，大便不調(diào)，舌淡。
食療方一、參棗粥：黨參12克，紅棗15克，粳米50克。以上加水煮粥食用。
有益氣健脾作用。
食療方二、鴨肫山藥粥：鴨肫1個(gè)，山藥15克，芡實(shí)15克，粳米50克。將鴨肫洗凈、切碎，再將山藥、芡實(shí)、粳米加水煮粥食用。
有健脾收斂作用。
食療方三、麻黃根魚粥：麻黃根15克，鯽魚1條，粳米50克。將麻黃根加水煮20分鐘，去渣留汁。把魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，同粳米一起放入汁中煮粥食用。
有健脾止汗作用。
肺陰虛型：干咳無痰，口渴欲飲，午后低熱，舌紅苔少。
食療方：一、銀耳冰糖梨：銀耳12克，梨1個(gè)，冰糖12克。將梨去皮及核，切成塊。銀耳用清水洗凈，與梨同放入鍋中，小火煮30分鐘，加入冰糖溶化后食用。
有潤肺止咳作用。
食療方二、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個(gè)，杏仁10克，豬肺250克。用清水將豬肺洗凈。切成塊狀并擠出泡沫。杏仁用水浸洗去皮。將以上食物與羅漢果加水煲湯，加鹽后食用。
有補(bǔ)肺止咳化痰的作用。
腎虛型：久咳，肢體欠暖，發(fā)育不良，舌淡胖。
食療方一、核桃粥：核桃肉15克，大棗12克，桂圓肉10克，粳米50克。將核桃肉打碎，大棗去核，以上加水煮粥食用。有補(bǔ)腎健脾作用。
食療方二、杞子黃精粥：杞子15克，黃精20克，粳米50克，糖少許。將以上加水煮粥食用。
有益氣補(bǔ)腎作用。
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