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營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)該包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類(lèi)及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒(méi)有像饅頭、面條、稀飯、面包等谷類(lèi)食物，就缺少熱量的供應(yīng)，光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質(zhì)，孩子不僅吸收不好，加重腎臟負(fù)擔(dān)。而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)用于供應(yīng)熱量，就“大材小用”了。
誤區(qū)3：零食喧賓奪主
貪吃零食是兒童不良飲食行為的突出表現(xiàn)，絕大部分孩子都有這個(gè)天性。水果、餅干、糖果、點(diǎn)心、膨化類(lèi)食品都是他們常吃的零食，但如果抱著零食不放，就會(huì)影響正餐的食欲，容易引起消化不良。
當(dāng)然，零食也不是完全不能吃，對(duì)于生長(zhǎng)遲緩的孩子，在兩餐之間吃點(diǎn)零食，補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是上學(xué)的孩子在兩餐之間可以吃一些零食，但數(shù)量不宜過(guò)量，要選擇高營(yíng)養(yǎng)、糖分合適的食品為宜。
誤區(qū)4：飲料盡量滿(mǎn)足孩子
近年來(lái)，我國(guó)肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長(zhǎng)率男童為10%，女童為8.7%，研究證實(shí)，這些兒童肥胖與無(wú)節(jié)制地飲用飲料有關(guān)，一方面是孩子喜歡那種甜甜酸酸的口味，另一方面一些廣告宣傳促銷(xiāo)，附送超人小卡片、玩具等，相當(dāng)吸引孩子的注意力。加上很多家長(zhǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，不少兒童從一兩歲開(kāi)始就養(yǎng)成偏愛(ài)飲料的習(xí)慣。飯前喝過(guò)多的飲料，根本不會(huì)好好吃正餐，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
誤區(qū)5：幼兒不喜歡吃肉
對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，雞肉、牛肉、豬肉不但難以嚼爛，還會(huì)塞牙齒，孩子當(dāng)然不愛(ài)吃。如果家長(zhǎng)注意選用鮮嫩的肉，如魚(yú)肉、通脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等，孩子還是樂(lè)意接受的。孩子不吃肉，不少家長(zhǎng)就煲湯給孩子喝，以為湯里加了雞，加了藥材如淮山、桂圓、芡實(shí)等，還煲了2-3個(gè)小時(shí)，湯就很有營(yíng)養(yǎng)了。其實(shí)，90%的營(yíng)養(yǎng)還在肉渣里。要孩子獲得營(yíng)養(yǎng)，還得吃肉。
誤區(qū)6：把洋快餐做獎(jiǎng)勵(lì)
洋快餐屬于高能量、高脂肪、高糖的食品，常吃易引起孩子肥胖，腸胃功能不好或者體態(tài)肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。
誤區(qū)7：蔬菜削皮吃有營(yíng)養(yǎng)
其實(shí)蔬菜連皮煮湯很有營(yíng)養(yǎng)，如帶皮煮的蘿卜湯、絲瓜湯。菜葉比菜梗有營(yíng)養(yǎng)，比如煮青菜湯就很有營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)8：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等
吃這些并不管用，最重要的是養(yǎng)成孩子良好的排便習(xí)慣，排便時(shí)間要固定。
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