《過敏與臨床免疫學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)針對(duì)3000多名兒童的研究顯示，維生素D水平低，容易導(dǎo)致兒童出現(xiàn)過敏。美國(guó)耶什華大學(xué)艾伯特?愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的研究人員領(lǐng)導(dǎo)了這項(xiàng)研究。

研究人員對(duì)2005~2006年從具有代表性的3100多名兒童、青少年和34000名成年人中收集的血液樣本進(jìn)行了維生素D水平調(diào)查。這些樣本來自美國(guó)對(duì)成年人和兒童健康營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)評(píng)估的全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查。這是惟一一項(xiàng)結(jié)合了采訪、身體檢查和實(shí)驗(yàn)室研究的調(diào)查。其中一項(xiàng)血液檢查是通過測(cè)量免疫球蛋白E（IgE）評(píng)價(jià)對(duì)17種過敏原的敏感性。IgE是免疫系統(tǒng)在對(duì)過敏原產(chǎn)生反應(yīng)時(shí)形成的。

研究人員對(duì)結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，維生素D水平與成年人過敏之間并沒有聯(lián)系。但對(duì)兒童和青少年來說，低水平維生素D與11~17種過敏原敏感有關(guān)，包括環(huán)境過敏原（豚草、橡樹、狗和蟑螂）和食物過敏原（花生）。例如，維生素D缺乏的兒童（每毫升血維生素D不足15毫微克）發(fā)生花生過敏的可能性是維生素D充足兒童（每毫升血液維生素D超過30毫微克）的2.4倍。

研究人員邁克爾?麥拉邁德說，研究證明的只是一種關(guān)系，并不說明維生素D缺乏會(huì)引起兒童過敏。不過她說，兒童理應(yīng)攝入足夠的維生素。“最新的飲食建議要求兒童每天攝入600IU維生素D才能不至于出現(xiàn)維生素D缺乏。”她說。