寶寶的誕生自然讓家人十分歡樂，可是緊接下來的哺育就讓新爸媽們頭疼了，要考慮到寶寶的營養(yǎng)，又要考慮到寶寶的胃口，可是最頭疼的還不是這些，而是，別讓寶寶“中毒”了，特別是寶寶漸漸可以吃成人的食物了。以下有關(guān)小心讓寶寶吃“中毒”的食物的知識，愿給朋友們帶來幫助。

一、飯菜要盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免吃剩飯剩菜。

剩菜剩飯的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)沒有新鮮的飯菜高。越是營養(yǎng)豐富的飯菜，菌越容易繁殖，如加熱不夠，易引起食物中毒。寶寶吃后容易引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎癥狀。

因此，要避免給寶寶吃剩飯菜，特別是剩的時間較長的飯菜。隔夜飯菜食用前先檢查有無異味，確認(rèn)無異味后，應(yīng)加熱20分鐘后方可食用。

二、給寶寶選購食品時要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不要買過期食品。

買來的食品應(yīng)盡快給寶寶食用，不要長期放在冰箱里，時間長了也可能超過保質(zhì)期。還要認(rèn)清食品貯藏條件：冷藏還是冷凍，冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個概念。

不能存在僥幸心理，以為食品只超過保質(zhì)期兩三天問題不大，因?yàn)橛行┦称飞蠘?biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身可能不完全與實(shí)際相符。打開后，要注意觀察有無變色、變味，已有哈喇味的就千萬不要給寶寶吃了。

三、盡量不要給寶寶吃市售的加工熟食品。

肉罐頭食品、肉腸、袋裝燒雞等食物中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是炎熱的夏季。而且有些此類食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應(yīng)選擇在較正規(guī)的超市購買。食用前須經(jīng)高溫加熱消毒后方可。

四、有些食物本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。

如扁豆，含有對人體有毒的物質(zhì)，須炒熟燜透才能食用;豆?jié){營養(yǎng)豐富，但生豆?jié){含有難以消化吸收的有毒物質(zhì)，須加熱到90度以上才能被分解，因此豆?jié){須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

五、有些食物烹制時必須有適當(dāng)?shù)拇毒摺?/p>

不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。

可見，并非寶寶可以吃與成人一樣的飯菜，就可以掉以輕心，要知道孩子的腸胃、內(nèi)臟發(fā)育還不完善，排毒功能和免疫功能都沒有成人那么好，所以，在飲食上，新爸媽們還是要小心對待!