食物過敏反應(yīng)是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)性疾病。通常，過敏反應(yīng)大部分為即時型(速發(fā)型)和遲發(fā)型兩大類，大部分食物過敏都屬于即時型反應(yīng)，一般發(fā)生在進食后的幾分鐘至1小時之內(nèi)，嚴(yán)重者可能會在1分鐘內(nèi)就發(fā)生過敏性休克;而遲發(fā)型過敏反應(yīng)則需要幾小時或1天后，乃至2-3周后才會發(fā)生。

食物過敏反應(yīng)的常見表現(xiàn)

*消化系統(tǒng)：惡心、腹脹、腹部劇痛、腹瀉、口臭、打嗝、脹氣。

*皮膚系統(tǒng)：濕疹、蕁麻疹、皮膚干燥、黑眼圈。

*神經(jīng)系統(tǒng)：煩躁易怒、坐立不安、注意力不集中。

*呼吸系統(tǒng)：憋氣、胸悶、刺激性咳嗽、呼吸困難、流清水鼻涕。

*視聽系統(tǒng)：視物模糊、眼瞼浮腫、眼結(jié)膜充血、流淚、聽覺失靈、口齒不清。

*生殖系統(tǒng)：外生殖器水腫、瘙癢。

應(yīng)對家中過敏寶貝2招

1、做過敏原檢查

如果懷疑自己的寶貝可能存在著食物過敏癥，家長應(yīng)該把孩子帶到有條件的醫(yī)院進行過敏原檢查。這種檢查只需抽取1毫升血，然后采用酶聯(lián)免疫吸附法進行檢測，大約3個小時后就可得到結(jié)果。

檢查一般要做14項，主要針對牛肉、雞肉、鰻魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、小麥、堅果、大豆、貝類等食物。結(jié)果是陽性，顯示你是否對某種食物過敏以及對此種食物的過敏程度。根據(jù)檢測結(jié)果，醫(yī)生將寶貝的食物分為三級，即禁食、交替食用、安全食用，并為寶貝制定出科學(xué)的食譜。

2、制訂限食計劃

一定要嚴(yán)格按照醫(yī)生的要求去做，絕不能因擔(dān)心寶貝少吃了某些食物，會影響身體健康而半途而廢。尤其要引起注意的是，如果必須禁食某種事物，那么對含有這種過敏成分的其他食物也要堅決避免。比如，寶貝對牛奶過敏，那么所有含有奶類的食品，像冰淇淋、奶油、蛋糕、餅干等都不能吃。一般情況下，經(jīng)過一個星期至數(shù)月的調(diào)整，過敏癥狀會慢慢消失。

在限食計劃中，為了成長中的寶貝，醫(yī)生會考慮用其他食物來代替所禁食物，以保證寶貝身體對蛋白質(zhì)的攝入。如果寶貝不喝牛奶可以改喝豆?jié){，身體同樣也可以得到足夠的營養(yǎng)。同時，媽咪們在給寶寶的飲食中要做到以下幾點：

(1).母乳喂養(yǎng)。尤其對有過敏家族史或高度過敏的新生兒，母乳喂養(yǎng)更重要。

(2).喂天然食品。最好購買本地生產(chǎn)的天然食品，特別是購買其成分注明清楚的食品。

(3).現(xiàn)做現(xiàn)喂。換乳食品現(xiàn)做現(xiàn)喂，可避開可能產(chǎn)生過敏的物質(zhì)。

(4).盡量不要吃生食物。嬰幼兒的胃腸組織尚未發(fā)育成熟，消化能力也有限，如果吃生的食品，就會增加過敏的可能性。

(5).檢查嬰兒食品中的相關(guān)成分。餅干或面包通常含有牛奶、雞蛋和豆類等易誘發(fā)過敏的成分，確認(rèn)沒有問題再喂。

(6).要避免方便食品。方便食品在制作過程中會有各種復(fù)雜成分摻進去，盡量避免用這種食品喂寶寶。

(7).觀察孩子的反應(yīng)。過度限制孩子的食物也不宜，在嘗試新的食物時，不要幾種新食物混合一起同時添加。應(yīng)每次只新添一種新食物，仔細觀察沒異常反應(yīng)再接著喂。