食品安全一像是母嬰產(chǎn)品最受關(guān)注的議題，是每到315國(guó)際消費(fèi)者日必受媒體檢驗(yàn)的焦點(diǎn)。日前央視CCTV央視CCTV4、CCTVnews于315連番報(bào)導(dǎo)曝光熱門(mén)的月子水產(chǎn)品──月乃湯。雖說(shuō)是月子”水”實(shí)質(zhì)卻并非”水”而是專(zhuān)用的月子湯頭，為此，記者特別跨洋走訪月乃湯的出生地---臺(tái)灣，實(shí)地了解月乃湯究竟是什么樣的產(chǎn)品？如何生產(chǎn)制造？

這一來(lái)自臺(tái)灣生產(chǎn)的月子餐專(zhuān)用料理湯頭紅遍兩岸，記者為母嬰食品探源把關(guān)，探源月子餐的發(fā)源地臺(tái)灣，并走訪生產(chǎn)企業(yè)廣禾堂的臺(tái)灣辦公室、生產(chǎn)據(jù)點(diǎn)，上?？偛?、北京與深圳中央廚房。

CCTV親自采訪廣禾堂上海企業(yè)總部

中央電視臺(tái)采訪團(tuán)隊(duì)抵滬專(zhuān)訪大陸第一家傳統(tǒng)月子餐的領(lǐng)軍者——專(zhuān)訪廣禾堂創(chuàng)辦人兼董事長(zhǎng)鐘宇富。雙方就月子產(chǎn)品市場(chǎng)及月子概念進(jìn)行了深刻探討。先后參觀拍攝了廣禾堂上海高新研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，上海中央廚房，從多方面深入了解廣禾堂。

廣禾堂的創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)——鐘宇富表示，對(duì)于消費(fèi)者而言，食品安全與健康才是最為關(guān)注的話題。當(dāng)記者問(wèn)到“月乃湯”營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，鐘宇富指出，月乃湯經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)國(guó)際醫(yī)學(xué)報(bào)告檢測(cè)，內(nèi)含氨基酸、肉桂、甘草等一系列人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

就在2013年三月衛(wèi)生部主管的《中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)》專(zhuān)業(yè)期刊雜志也刊登過(guò)“月乃湯促進(jìn)泌乳功能動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究”的論文報(bào)告，證明月乃湯有助于泌乳。而另一份“月乃湯促進(jìn)泌乳功能動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究” 論文報(bào)告，近期刊登在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Medicinal Plant藥用植物》2014年第5卷第3期上，證實(shí)月乃湯有促奶的效果。

為此，記者特別跨洋走訪月乃湯的出生地---臺(tái)灣，實(shí)地了解月乃湯究竟是什么樣的產(chǎn)品？如何生產(chǎn)制造？相距廣禾堂臺(tái)灣臺(tái)北辦公室約22個(gè)多小時(shí)車(chē)程，記者來(lái)到臺(tái)灣中部廣禾堂月乃湯生產(chǎn)基地，位于臺(tái)灣云林縣斗南的幸鑫食品有限公司。這里是月乃湯的誕生地，在正式進(jìn)口報(bào)關(guān)進(jìn)入大陸市場(chǎng)之前，所有生產(chǎn)加工、包裝都在臺(tái)灣原廠進(jìn)行。

根據(jù)介紹，月乃湯是坐月子的專(zhuān)用湯頭，把中國(guó)古老中醫(yī)理論加以發(fā)揚(yáng)光大，臺(tái)灣傳統(tǒng)坐月子料理從前采用米酒，但因?yàn)橛行寢尶赡軐?duì)酒精過(guò)敏，甚至透過(guò)母乳傳給寶寶，所以廣禾堂才研發(fā)出月乃湯，根據(jù)米酒與中國(guó)古老中醫(yī)理論的結(jié)合----藥食同源理論，將食材與米酒提取物經(jīng)過(guò)了多道加工處理工序，去除酒精成分，保留了食材中的有效成分。

月乃湯的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)從月乃湯配料----殺菌-------罐裝------封箱------檢測(cè)----入庫(kù)整個(gè)生產(chǎn)流程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。從月乃湯的誕生過(guò)程，也正是中國(guó)傳統(tǒng)老祖先智慧的再創(chuàng)新，利用現(xiàn)代科技把坐月子文化發(fā)揚(yáng)光大。

月乃湯的選材和配比，經(jīng)過(guò)中醫(yī)師多年的臨床經(jīng)驗(yàn)結(jié)合產(chǎn)后女性特殊體質(zhì)，精心研制而成的產(chǎn)品。廣禾堂把這套來(lái)自臺(tái)灣的坐月子理論與方法引進(jìn)大陸市場(chǎng)，還因此獲得了中國(guó)高新技術(shù)企業(yè)的稱(chēng)號(hào)。

月乃湯到底內(nèi)含什么呢？透過(guò)把傳統(tǒng)米酒再升華創(chuàng)新研發(fā)，去除酒精成分，含香櫞、肉桂、干姜、小薊、白芷和甘草等天然植物成分，是這樣一款安全有效、促進(jìn)泌乳的專(zhuān)用月子料理湯頭。而這樣的湯頭全部生產(chǎn)過(guò)程，都是隔著玻璃隔間的。

工作人員稱(chēng)，月乃湯都是經(jīng)過(guò)在GMP檢驗(yàn)的無(wú)菌生產(chǎn)環(huán)境，透過(guò)先進(jìn)的工藝生產(chǎn)，采取全封閉機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備，因此嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，每一個(gè)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，即使是外來(lái)參觀者也不能隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)間。

記者也觀察到一個(gè)細(xì)節(jié)，月乃湯是在臺(tái)灣生產(chǎn)原裝進(jìn)口中國(guó)銷(xiāo)售但標(biāo)簽卻是簡(jiǎn)體字？經(jīng)過(guò)一番采訪了解，原來(lái)正規(guī)進(jìn)入中國(guó)海關(guān)進(jìn)口的產(chǎn)品一律遵循中國(guó)的法規(guī)，標(biāo)簽必須是簡(jiǎn)體字。反而產(chǎn)品標(biāo)簽是繁體字的才是不正規(guī)管道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的。工作人員也提醒，正宗的臺(tái)灣產(chǎn)品進(jìn)口是簡(jiǎn)體字，一定要選經(jīng)過(guò)正式報(bào)關(guān)進(jìn)口的簡(jiǎn)體字標(biāo)簽產(chǎn)品，要小心選購(gòu)尤其孕婦媽媽們仔細(xì)辨別才有保障。

月乃湯發(fā)源自臺(tái)灣，于臺(tái)灣工廠原裝生產(chǎn)誕生，跨越海峽兩岸從臺(tái)灣引進(jìn)大陸，也是近年來(lái)中國(guó)文化傳統(tǒng)再生的一個(gè)小小縮影。誕生于臺(tái)灣近年來(lái)廣受到兩岸孕產(chǎn)媽媽的歡迎，成為坐月子料理必備的湯頭。

根據(jù)公司人員的解說(shuō)，月乃湯這幾年行走于兩岸，經(jīng)過(guò)兩岸權(quán)威機(jī)構(gòu)同時(shí)檢測(cè)，證明里面含有熱量、氨基酸、蛋白質(zhì)以及藥食同源的肉桂、甘草等有效成分。月乃湯是兩岸唯一權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)同時(shí)通過(guò)藥食同源料理湯頭。

月子餐本來(lái)就是中國(guó)傳統(tǒng)女人特殊階段膳食，各個(gè)地區(qū)坐月子飲食習(xí)慣不一，包括用米酒烹調(diào)月子餐，不過(guò)米酒當(dāng)中的酒精含量很可能透過(guò)母乳傳授給嬰兒，對(duì)嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育構(gòu)成不良影響，透過(guò)高新技術(shù)手段升級(jí)，去除掉酒精成分，保留藥食同源成分幫助媽媽產(chǎn)后恢復(fù)與母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。