親貝網(wǎng)小編認(rèn)為，嬰幼兒期的寶寶是他一生中生長最快的時期，這時候?qū)I養(yǎng)的需求量很多，尤其是營養(yǎng)的種類需求全面，稍有不慎就會導(dǎo)致營養(yǎng)元素的缺乏，所以一個家庭中，保持寶寶飲食豐富、奶量充足、營養(yǎng)均衡很重要。在這些營養(yǎng)元素中，有一種的缺失家長一定要警惕，那就是鐵!

　　01 為什么寶寶易出現(xiàn)缺鐵性貧血?

　　大多數(shù)足月出生的寶寶自身儲備的鐵元素只夠持續(xù)到4~6個月，但隨著寶寶生長發(fā)育，自身對鐵元素的需求也在不斷增加。

　　如果寶寶在滿6個月添加輔食后，卻沒有及時攝入富含鐵的輔食，或輔食中的鐵不夠，無法進(jìn)一步保證寶寶獲得正常發(fā)育所需的鐵元素，就很容易造成缺鐵性貧血。

　　02 寶寶出現(xiàn)缺鐵后會有哪些危害?

　　當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)缺鐵時，一般分為三個階段：

　　第一階段：

　　鐵減少期(ID)，表現(xiàn)為血清鐵蛋白降低，無明顯有害的生理后果;

　　第二階段：

　　紅細(xì)胞生成缺鐵期(IDE)，表現(xiàn)為食欲低下，寶寶易出現(xiàn)煩躁、對周圍不感興趣的情況。兩歲以下的小寶寶鐵缺乏可損害其認(rèn)知能力，即使補充鐵后也難以恢復(fù)。

　　嬰兒時期鐵缺乏的可怕之處在于，可導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)發(fā)育損傷，并且這一影響可持續(xù)至成年;

　　第三階段：

　　缺鐵性貧血(IDA)，出現(xiàn)身體發(fā)育受阻，體力下降，易患感染性疾病。

　　寶寶缺鐵并不是“一下子”就缺的，是一個長期的過程。而且在隱性缺鐵時期，家長是看不出來的。當(dāng)真的能“看出”寶寶缺鐵時，那情況可能已經(jīng)比較嚴(yán)重了。所以，家長在平時就要預(yù)防寶寶缺鐵。

　　03 如何判斷寶寶有沒有貧血?

　　WHO制訂的診斷標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為：

　　6個月到<6歲兒童，血紅蛋白(Hb)低于110g/L診斷為貧血;

　　輕度貧血的血紅蛋白在110-90之間，主要常見的貧血人群為嬰幼兒和孕婦;

　　60-90之間為中度貧血;30-60之間為重度貧血;

　　低于30為極重度貧血。

　　04 寶寶需要多少鐵元素?

　　據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013)》顯示，不同年齡兒童每日所需鐵量為：

　　0-6個月：每日需鐵量0.3mg，主要來源為母乳、配方奶;

　　6個月-1歲：每日需鐵量10mg，主要來源為母乳、配方奶、肉類、動物血液、動物肝臟、魚類;

　　1-4歲：每日需鐵量9mg，可耐受最大攝入量為25mg，主要來源為母乳、配方奶、肉類、動物肝臟、魚類。

　　05 科學(xué)預(yù)防貧血、補鐵輔食是關(guān)鍵

　　1

　　多吃富含鐵元素的食物

　　《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013)》中指出，鐵的主要食物來源：黑木耳、干紫菜、芝麻醬、鴨血、黑芝麻、豬肝、口蘑、扁豆、豆腐皮、海參、蝦米、豬血等。

　　經(jīng)常攝入這些食物就不容易產(chǎn)生缺鐵性貧血。

　　2

　　多吃促進(jìn)鐵吸收的食物

　　維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

　　3

　　吃強(qiáng)化食物

　　在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適的購買就可以。(需符合嬰幼兒食品國家標(biāo)準(zhǔn))

　　06 補鐵的4大謠言

　　1

　　多吃含鐵高的菠菜可以補鐵嗎?

　　蔬菜中的菠菜、莧菜等都是含鐵量較高的植物，但由于菠菜中含有大量的草酸，其會干擾人體對非血紅素鐵的吸收，同時作為三價鐵的植物性食物本身吸收率就較低，綜合以上因素之后吸收率微乎其微。

　　2

　　紅棗、紅豆的補鐵效果怎么樣呢?

　　只要說到補鐵，99%的人會想到紅棗、紅豆。但是他們的含鐵量并不高，而且吸收率也比較低。如，干紅棗中鐵的含量為2.3mg/100g，吸收低于5%。用紅棗補鐵，有點異想天開。

　　3

　　用鐵鍋做菜烹飪，總能補鐵了吧?

　　鐵鍋烹調(diào)的確能提高菜肴中的含鐵量，不過這種來源被稱為烹調(diào)器具帶來的金屬污染。炒菜時鏟子刮蹭鐵鍋會有微量碎屑接觸到酸性物質(zhì)變成鐵離子混入食物中，但這種非血紅素鐵的吸收率并不高，約只有3%以下。而且鐵銹一旦被人體吸收會對肝臟造成影響。所以建議還是用省油的不粘鍋比較健康。

　　4

　　微量元素檢測說缺鐵可信嗎?

　　輔食添加的正確，是不需要擔(dān)心鐵缺乏的。但是現(xiàn)在很多家長，甚至一些基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)都會以微量元素檢測來判斷寶寶是否缺鐵。這里再次提醒家長，微量元素檢測體內(nèi)鐵的水平是完全扯淡的!如果再有人建議你做微量元素測定，請務(wù)必果斷拒絕。

    親貝網(wǎng)小編再次提醒家長們，補鐵不要等到孩子身體出現(xiàn)狀況了再去亡羊補牢，而是在生活中就要著手，比如食補就是個很好的方法。

　　信息來源：第一兒科