手足口病正在全國范圍內(nèi)流行，由于該病多發(fā)生在嬰幼兒身上，所以引起不少家長的恐慌，有人甚至將其與SARS相提并論。近期，在廣州的地鐵等公共場所，記者看到，不少家長已給同行的孩子帶上口罩，頗有點當年SARS爆發(fā)時的氣氛。醫(yī)學(xué)專家指出，手足口病并沒有SARS般嚴重，市民不必過度恐慌，但由于這是一種由腸道病毒引起的傳染病，而且多發(fā)生于嬰幼兒，所以預(yù)防非常重要。

在手足口病爆發(fā)的特殊時期，除了注意清潔衛(wèi)生之外，如何給孩子增強免疫力，成為了廣大家長高度重視的問題。為此，記者特地采訪了中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系蘇宜香教授，中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會顧問、華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院教授周韞珍，廣州中醫(yī)藥大學(xué)消化專業(yè)碩士、1m1m健康網(wǎng)高級顧問肖巍三位專家，分別從營養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)學(xué)的角度，為廣大家長們介紹預(yù)防手足口病的科學(xué)常識。

關(guān)于飲食

均衡營養(yǎng)有助增強免疫力

蘇宜香教授在接受記者采訪時指出，SARS是呼吸道病毒，而手足口病是消化道病毒，兩者是不同的，但無論何種病毒，首先都要想辦法將它“擋在門外”，尤其是在兒童集體生活環(huán)境中。但人本來就生活在一個微生態(tài)的環(huán)境中，不可避免會接觸到各種微生物和病毒，此時，人體的免疫力顯得格外重要。

蘇宜香教授指出，人體本身有被稱為非特異性免疫的三大天然屏障，鑄就了人體抵御疾病的“萬里長城”，它們分別是完整的皮膚、健康的呼吸道粘膜以及腸道粘膜。由于幼兒正處于生長發(fā)育階段，腸道粘膜免疫能力弱，所以比較容易感染病毒。這也是為什么手足口病的高危人群在2~6歲的幼兒中的原因，而1歲以下的嬰兒，由于還在喂養(yǎng)母乳，有母乳中免疫力的保護，反而不太容易感染病毒。

要增強機體免疫力，首先要保證均衡的營養(yǎng)。許多科學(xué)研究和人類的實踐都證明，營養(yǎng)不良使人體的免疫功能降低，而容易受到病毒的入侵?！熬鉅I養(yǎng)時→對抵抗力(免疫力)有增強作用→機體趨于健康狀態(tài)”，是良性的循環(huán)關(guān)系；反之，則是“營養(yǎng)處于不良時→易致抵抗力(免疫力)下降→易患各種感染性疾病”。