“我家寶寶最挑食了，甜的、軟的她喜歡吃，可是豬肝、蔬菜、主食統(tǒng)統(tǒng)不吃!最近寶寶還越來(lái)越過(guò)分了，有時(shí)候嚼了兩下飯菜，還會(huì)立馬吐出來(lái)。這樣下去，我真的很擔(dān)心，她會(huì)不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題啊?”像欣欣媽媽這樣每天為“偏食寶寶”苦惱的媽媽大有人在，餐桌大戰(zhàn)已經(jīng)成為家有寶寶的中國(guó)家庭每天上演的“保留節(jié)目”。據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)1～7歲寶寶中有偏食行為者比例高達(dá)44%。

　　寶寶偏食行為背后是否有什么新的研究發(fā)現(xiàn)是廣大家長(zhǎng)所不知道的?寶寶偏食到底會(huì)不會(huì)有健康隱患?日前，在2009年第13屆亞太兒科會(huì)議暨第3屆亞太護(hù)理會(huì)議上，美國(guó)兒童飲食行為研究專家蘇珊·約翰遜博士和中國(guó)兒童與青少年保健專家盛曉陽(yáng)教授為偏食寶寶提出指導(dǎo)性的“補(bǔ)偏”計(jì)劃。

寶寶三個(gè)餐桌“小秘密”：媽媽了解嗎

　　寶寶三個(gè)餐桌“小秘密”：媽媽了解嗎?

　　寶寶偏食的一大表現(xiàn)是挑食，只吃自己吃慣、愛吃的食物，對(duì)陌生食物不愿接受。蘇珊·約翰遜博士指出，寶寶不愿意嘗試新食物，有時(shí)是源于自我保護(hù)。對(duì)待新食物人們都會(huì)有一種“陌生感”，有些寶寶也會(huì)因?yàn)槟吧a(chǎn)生好奇，進(jìn)而希望能夠破解并得到答案，但對(duì)于敏感、生性小心翼翼的寶寶，陌生會(huì)讓他們產(chǎn)生“恐懼”，結(jié)果當(dāng)然就是排斥。所以寶寶對(duì)“眼熟”、“口熟”的食物更有偏好度，只有這個(gè)食物反復(fù)出現(xiàn)在餐桌上，寶寶才會(huì)試著去嘗試。

　　怎樣才能讓寶寶逐漸熟悉那些對(duì)自己有益的食物呢?蘇珊·約翰遜博士揭開了三個(gè)與寶寶飲食有關(guān)的“小秘密”：

　　小秘密1：媽媽熟悉的食物，寶寶也熟悉

　　媽媽在孕期和哺乳期對(duì)食物的喜好度，會(huì)影響寶寶對(duì)食物的接受度。一項(xiàng)研究顯示，如果孕婦和哺乳期媽媽經(jīng)常喝胡蘿卜汁，她們的寶寶往往比其他寶寶更能接受胡蘿卜口味。所以，為了寶寶不偏食，媽媽最好不要偏食。

　　小秘密2：寶寶熟悉新食物有適應(yīng)期

　　寶寶在接受新食物前有很長(zhǎng)的一個(gè)適應(yīng)期，但是有75%的媽媽在寶寶“拒絕”5次后，就誤以為寶寶以后再也不會(huì)喜歡這種食物，忽略了寶寶對(duì)食物的熟悉過(guò)程。因此，媽媽在“誘導(dǎo)”寶寶接受新食物時(shí)要有足夠耐心。

　　小秘密3：寶寶熟悉新食物有自己一套方法

　　寶寶在嘗試熟悉某種新食物前，有自己的一套方法，他們會(huì)“一聞、二玩、三吃”。但很多媽媽都不太了解寶寶的這種行為，在寶寶“玩”食物時(shí)就會(huì)直接阻止。其實(shí)，這等于切斷了寶寶熟悉新食物的過(guò)程。