最近一段時(shí)間以來，衛(wèi)生部禁“香”政策遭遇公眾高度關(guān)注，越來越多的家庭通過媒體報(bào)道清醒的認(rèn)識(shí)到：與三聚氰胺牛奶風(fēng)波相比，奶粉添香精行為，其危害同樣不可小覷。

　　國內(nèi)乳業(yè)觀察：奶粉加“香”已成江湖潛規(guī)則

　　“牛奶香精是一種主要成分為醇類、醚類、醛類的化學(xué)合成物，其外形氣味與牛奶一樣，而這種物質(zhì)近些年被部分企業(yè)加入到乳品生產(chǎn)過程中”，某市乳品行業(yè)協(xié)會(huì)的資深人坦承了國內(nèi)乳業(yè)“加香”內(nèi)情。

　　除了牛奶香精外，一些乳品廠還設(shè)有“調(diào)香室”，用幾十種化工原料在牛奶的味道上調(diào)出各種綜合的香味。

　　同樣，根據(jù)權(quán)威調(diào)查：目前市面上八成嬰幼兒奶粉添加香精，其中乳業(yè)專家王丁棉指出：目前市面上不添香的奶粉品牌不足五個(gè)。

　　國外乳業(yè)現(xiàn)狀：新西蘭奶粉系列從未加“香”

　　在進(jìn)口奶粉品牌中，新西蘭奶業(yè)有一個(gè)與眾不同之處：代表新西蘭政府認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)新西蘭原裝產(chǎn)品，并且完全在新西蘭本土制造， 每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都符合國際和新西蘭國家標(biāo)準(zhǔn)，能代表新西蘭國家形象的產(chǎn)品，就會(huì)授權(quán)使用新西蘭厥葉標(biāo)志。

　　以近期受到年輕媽媽們熱力追捧的新西蘭新怡奶粉來講，其奶粉罐上有一個(gè)特別的“蕨葉標(biāo)志”，該品牌源自環(huán)境指數(shù)排名世界第一、100%純凈的新西蘭，環(huán)境清新，空氣和水都非常潔凈，是國際公認(rèn)真正優(yōu)質(zhì)的奶源地，優(yōu)質(zhì)的純種奶牛在天然牧場里用純草養(yǎng)殖，產(chǎn)出純凈天然營養(yǎng)豐富的牛奶。不添加香精、香料、激素，從而讓牛奶真正天然的味道得以呈現(xiàn)。

　　專家解讀：能盡量不添加就不添加

　　據(jù)西安市中醫(yī)院治未病中心主任安軍明表示：嬰幼兒不宜長期吃添香奶粉，一方面容易造成腸胃負(fù)擔(dān)，更嚴(yán)重的還會(huì)損傷中樞神經(jīng)，長期下去，嬰兒的味覺也會(huì)變得遲鈍。

　　中國乳業(yè)專家王丁棉表示，“如果從小就食用香精香料對(duì)味覺不是好事，長期也可能加重身體負(fù)擔(dān)?！?/p>

　　同時(shí)，有知名營養(yǎng)專家對(duì)嬰幼兒奶粉中添加香料更是表示“堅(jiān)決反對(duì)”：香精香料等食品添加劑不是營養(yǎng)素，我們?nèi)梭w既不需要也無法把它們吸收或分解，尤其嬰幼兒的身體器官未發(fā)育成熟，代謝排毒能力比較差，吃有食品添加劑的食物會(huì)加重他們?nèi)粘４x的負(fù)擔(dān)，如果吃的添加劑量超過了身體的解毒能力，還有可能會(huì)產(chǎn)生一定的毒性?！?/p>

　　從源頭開始確保奶粉的純正、天然，從根本上保證奶粉的健康、安全，是專家們的一致共識(shí)。同時(shí)專家還認(rèn)為，國際聲譽(yù)良好的新西蘭乳制品對(duì)奶源及整個(gè)生產(chǎn)過程的控制和要求，值得眾多奶制品企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒。而對(duì)于消費(fèi)者而言，香精香料畢竟不是天然食品，給寶寶挑選食品，不妨把握住一個(gè)原則：越簡單越好，盡量選擇添加劑少的食品。