一 、“雞內(nèi)金”雞身體內(nèi)的“黃金”

很多年輕人愛吃雞肫，卻不知道雞肫里邊有寶貝。在料理雞的時(shí)候，雞肫里面有一層黃色的殼需要?jiǎng)兿聛?lái)，這個(gè)殼就是寶貝，千萬(wàn)不要扔掉了。這層殼叫做雞內(nèi)金，老人們都知道，它是幫助消化的。其實(shí)，雞內(nèi)金的功效不僅僅是幫助消化那么簡(jiǎn)單。它是一味中藥，也是特別好的日常保健品，而且作用廣泛，建議每家每戶都要常備。單看“雞內(nèi)金”這個(gè)名字，就知道古人對(duì)它有多重視，把它比作雞身體內(nèi)的“黃金”。它確實(shí)也不辜負(fù)這個(gè)美名。雞肫，也叫雞胗，是雞的胃。雞內(nèi)金是雞肫內(nèi)的硬化角質(zhì)層。大家可以在料理雞的時(shí)候，把它剝下來(lái)曬干，碾碎后就可以留著用了。你也可以到藥店去買。一般在藥店買的雞內(nèi)金，是曬干后碾碎的粉末。

二 、雞內(nèi)金是調(diào)治積食的特效藥

雞是雜食動(dòng)物，它吃谷物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什么都是囫圇吞棗，全靠胃來(lái)消化，可見雞的消化功能很強(qiáng)大。所以，吃雞的補(bǔ)益作用主要就是補(bǔ)脾胃。光是雞肉，補(bǔ)脾胃的效果就不錯(cuò)。雞肫是雞的胃，它補(bǔ)脾胃的效果更是好上加好。而雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層，是負(fù)責(zé)消化食物的前鋒，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。雞內(nèi)金能消化硬的食物，所以它調(diào)治積食有特效。民間常用它來(lái)調(diào)治飲食積滯、小兒疳積等。

三 、雞內(nèi)金可調(diào)理一切膽的問(wèn)題

雞內(nèi)金還有更大的用處，就是化結(jié)石。雞內(nèi)金連石頭都能磨，所以它化結(jié)石的功效很強(qiáng)。像膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的病人，常吃雞內(nèi)金非常好。雞內(nèi)金就是通過(guò)調(diào)肝健脾來(lái)改善膽的功能的。它既能去肝經(jīng)的濕熱，又能消脾胃的淤積，健脾補(bǔ)脾，所以對(duì)預(yù)防和調(diào)理膽的問(wèn)題很有幫助。比如，患有膽囊炎的人肝膽有濕熱，可以常吃雞內(nèi)金來(lái)幫助祛除濕熱。

四 、春天吃雞內(nèi)金養(yǎng)肝脾

其實(shí)，一般的人平時(shí)也可以經(jīng)常吃一點(diǎn)兒雞內(nèi)金，有很好的保健作用，可以健脾、養(yǎng)胃、調(diào)肝，還能預(yù)防結(jié)石。雞內(nèi)金特別擅長(zhǎng)軟化堅(jiān)硬的東西，不僅是積食和結(jié)石，它對(duì)于人體內(nèi)的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。雞內(nèi)金對(duì)肝脾有保健作用，如果你平時(shí)想不起來(lái)吃，那么春天一定要吃一些，因?yàn)榇禾焓钦{(diào)養(yǎng)肝脾的最佳季節(jié)。

五 、寶寶調(diào)理脾胃有訣竅

小孩兒的脾胃比較嬌嫩，現(xiàn)在的孩子吃的東西還特別地營(yíng)養(yǎng)，不容易消化，所以調(diào)養(yǎng)孩子的消化功能是家長(zhǎng)的重要功課。有小孩的家庭，建議四季常備雞內(nèi)金，經(jīng)常給孩子吃一些，健脾助消化特別好。但是問(wèn)題來(lái)了，雞內(nèi)金煮在湯里給寶寶吃，寶寶肯定不喜歡。這時(shí)候就要告訴大家寶寶調(diào)理脾胃的訣竅了，那就是太子金顆粒。

太子金顆粒不僅內(nèi)含雞內(nèi)金這一味中藥，還由太子參、枳實(shí)、砂仁、山楂、鱉甲、穿山甲共七味純中藥組成，味道甜中微酸，更適合寶寶口味。具有健脾和胃，消積增食之功效。更注重小兒脾胃調(diào)理，增強(qiáng)免疫力，與一日三餐相配更加相得益彰。