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? 原料:
? 鮮豆腐2塊,蔥2~4根,油、姜片、醬油、香油、味精各少許。

? 制作:
? 豆腐切成小塊或條,在清水中浸泡半小時,放入油鍋中銷煎,加入適量清水,同時放進(jìn)姜片、醬油,煮沸后再煮20分鐘,將蔥切碎,拌入豆腐湯內(nèi),燒開后,淋入香油,撒上味精即成。

? 特點(diǎn):
? 鮮嫩醇香,開胃進(jìn)食,佐餐吃豆腐,飯后喝湯。

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來源: 作者:admin

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