食譜原料：肉雞鳳爪500克、大白豆50克、山茶油（一定要純山茶油）。

制作方法：

1、將白豆泡漲上籠蒸斷生使用，將鳳爪改刀加酒腌脂后起鍋入油，燒至六成熟，下鳳爪炸至皮上色后出鍋；

2、另起鍋下家常汁與鳳爪同炒，下白豆同燒收汁亮油裝盤即成。

適用人群：懷孕晚期準(zhǔn)媽媽

健康提示：

白豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養(yǎng)成分，提高免疫力；白豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。糖尿病人每天食用適量純山茶油，對病情有很大改善。孕婦在孕期食用純山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。