皮膚病知識(shí)：小兒水痘飲食禁忌有哪些（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

水痘是一種傳染性很強(qiáng)的疾病，是由皰疹病毒中的一種引起的。雖然皰疹病毒有很多不同的種類(lèi)，但它們都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是：在初次感染后，這類(lèi)病毒會(huì)潛伏在身體里，可能會(huì)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間后才能再次被激活。再次激活的水痘病毒引起的疾病叫做帶狀皰疹，當(dāng)人體免疫力下降時(shí)，帶狀皰疹就有可能會(huì)發(fā)作。長(zhǎng)水痘時(shí)，有些孩子會(huì)發(fā)高燒，但有些寶寶只是看起來(lái)氣色稍稍不好。水痘初發(fā)時(shí)只是一些小紅點(diǎn)，然后在幾小時(shí)之內(nèi)，紅點(diǎn)上長(zhǎng)出小小的水皰。水痘通常最先出現(xiàn)在面部和軀干上，然后成片擴(kuò)散到身體的其他部位。有時(shí)水痘太多，可能看起來(lái)重重疊疊地連到一起。而水痘最典型的表現(xiàn)就是丘疹、水皰和結(jié)痂并存。在頭皮、嘴、咽喉和外陰附近的皰疹會(huì)特別疼痛。 那么小孩水痘該如何注意飲食呢？

小兒水痘宜食

小兒患水痘期間，宜食清熱利濕食物，如鮮竹筍、白果仁（煮粥）、荸薺、蘆根（煎湯加白糖）、粳米、薏米、鯽魚(yú)（燉湯不加鹽）。初起食酒釀燉荸薺有利于透發(fā)，高熱期宜用粳米加石膏、竹葉煮粥，或飲綠豆湯?；純褐饕m宜食用下列食物。

1、梨：性涼，味甘，能清熱、生津、化痰、止咳，尤其適宜小兒水痘期間發(fā)熱咳嗽、咯吐黃痰、口干煩渴者食用。

2、兔肉：性涼，味甘，既有補(bǔ)中益氣的作用，又有涼血解熱的功效，故出水痘者，尤其是體虛小兒出水痘期間，食之甚宜。

3、綠豆：性涼，味甘，能清熱解毒，并能利水，水痘者宜用綠豆煎湯飲，或用綠豆煮粥服食。

4、赤小豆：性平，有利水除濕、和血解毒的作用。明代藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為，赤小豆適宜水痘患兒煨湯喝，與綠豆有同等功效。

5、黃顙魚(yú)：俗稱(chēng)黃刺魚(yú)。性平，味甘，《隨息居飲食譜》亦云：“行水，祛鳳，發(fā)痘瘡。”故在小兒出水痘的早期宜食用?？捎命S顙魚(yú)3條，加水煎湯喝。若痘疹出后則不宜再吃。

6、胡蘿卜：性平，味甘，有健脾化滯的功用?！稁X南采藥錄》中記載：“凡出麻痘，始終以此煎水飲，能清熱解毒，鮮用或曬干用均可。”用胡蘿卜配合等量的荸薺100～150克，煎水代茶飲，對(duì)小兒水痘者頗宜。

7、絲瓜：性涼，味甘，能清熱、涼血、解毒，凡小兒水痘患者均宜食用。元代醫(yī)家朱丹溪云：“治痘疹不快。”《醫(yī)學(xué)入門(mén)》也載：“治小兒痘疹余毒。”

8、竹筍：又叫毛筍，即毛竹的嫩苗。其性寒，味甘，水痘初期者宜之?！妒澄锉静荨吩疲?ldquo;治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。”

9、甜菜：性涼，味甘，有清熱解毒的功用，除了適宜小兒麻疹者食用外，對(duì)出水痘的小孩亦頗適宜。清代食醫(yī)王孟英就曾說(shuō)遺“甜菜清火祛風(fēng)，稀痘瘡，小兒尤宜食之。”

10、冬瓜：性涼，味甘淡，是一味理想的清熱、解毒、利濕、化痰的食物，水痘多為濕熱內(nèi)蘊(yùn)，外感濕熱邪毒，冬瓜能清之利之，濕熱得清，濕熱得去，故小兒水痘期間，宜多飲冬瓜湯，頗有裨益。

11、雞頭：據(jù)《會(huì)約醫(yī)鏡》云：“雄雞頭大能發(fā)痘，或頭面陷伏，食之最妙，當(dāng)灌漿時(shí)，不拘雞頭，即雞肉亦妙。”民間皆視公雞為發(fā)物，雞頭更是發(fā)物，小兒出水痘內(nèi)陷之時(shí)，食雞頭或食公雞，可促進(jìn)水痘正常發(fā)出，早日康復(fù)。雞肉也頗適宜，正如《本草綱目》所言：“泰和老雞，內(nèi)托小兒痘瘡。”

12、荔枝：性溫，有透發(fā)痘疹的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“發(fā)小兒痘瘡。”因此，小兒在出水痘期間，可適量吃一些荔枝。

13、蚌肉：能清熱、解毒?！度杖A子本草》認(rèn)為它還能“除煩解熱毒”。小兒水痘期間若熱毒熾盛，煩熱口渴時(shí)，食之頗宜，可煨湯飲服。此外，水痘患者還宜食用蕹菜、莧菜、青菜、白菜、薺菜、馬蘭頭、枸杞頭、萵筍、茭白、黃瓜、西瓜、鯽魚(yú)、豆腐、菊花腦、茼蒿、番茄、豆?jié){、木耳、菠菜等。

小兒水痘忌食

水痘宜清熱，不可用發(fā)物，如食用發(fā)物后則會(huì)使水痘增多、增大，從而延長(zhǎng)病程，故疾病初期禁食發(fā)物，如蕪荽、酒釀、鯽魚(yú)、生姜、大蔥、羊肉、公雞肉、海蝦、海蟹、鰻魚(yú)、南瓜等。同時(shí)，由于辛辣食品可助火生痰，使熱病更為嚴(yán)重，所以也不宜食辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等辛辣食物。此外，水痘患兒常因發(fā)熱而出現(xiàn)食欲減退、消化功能不良等情況，故忌食油膩食物，如肥豬肉、油煎油炸的麻花、炸豬排、炸牛排、炸雞等各種油膩礙胃之品。小兒患水痘不宜食用下列食物。

1、雞蛋：小兒出水痘期間，適宜清淡飲食。王孟英曾有告誡：“多食動(dòng)風(fēng)阻氣j…-痘瘡皆不可食。”

2、羊肉：性溫，能益氣補(bǔ)虛，但水痘為病毒傳染性疾病，所以不宜食用。

3、肉桂：俗稱(chēng)桂皮、官桂，為民間常用的五香調(diào)料。性大熱，味辛甘，屬純陽(yáng)之物，溫?zé)嶂?、燥烈傷陰。因此，小兒出水痘期間，不宜以之為調(diào)味佐料。

4、雞肉：若小兒出水痘時(shí)，痘疹內(nèi)陷，難以發(fā)出者，食之則宜。若水痘愈后，則應(yīng)忌之，正如《隨息居飲食譜》所言：“凡時(shí)感前后、痘疹后皆忌之。”

5、狗肉：為溫補(bǔ)性食物?！侗静菥V目》亦云：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”水痘為急性皰疹性傳染病，中醫(yī)認(rèn)為是外感時(shí)邪病毒，實(shí)證宜瀉不宜補(bǔ)。所以，水痘患兒，莫食狗肉。此外，小兒患有水痘期間，還應(yīng)當(dāng)忌吃洋蔥、韭菜、生姜、大蔥、大蒜、辣椒、蕪荽、薤白、胡椒、芥菜、香菇、蕓薹、鵝、南瓜、香椿頭、帶魚(yú)、桂圓肉、梅子、黃魚(yú)、荔枝、杏子、大棗、柿子、栗子、石榴、櫻桃、炒花生，以及糍粑、年糕、炒蠶豆、茴香、咖喱、芥末、炒瓜子、肥肉、豬油等。

溫馨提示：要把在傳染期的孩子和孕婦隔離開(kāi)，因?yàn)樵袐D如果受到感染，會(huì)造成胎兒的各種問(wèn)題。小嬰兒和免疫力不足的孩子如果被傳染，也會(huì)有危險(xiǎn)。