寶寶的健康是寶爸寶媽們最重視的問題，尤其是冬天，氣溫下降，提高寶寶的抵抗力就非常重要了。寶爸寶媽在選奶粉時，也更加傾向于選擇擁有保護力營養(yǎng)成分的產(chǎn)品。根據(jù)奶粉智庫小程序近期平臺用戶使用“一鍵選奶”功能的數(shù)據(jù)顯示，70%以上的用戶在選擇奶粉營養(yǎng)偏向時關注保護力相關營養(yǎng)。

　　與保護力相關的熱門營養(yǎng)素，像乳鐵蛋白、HMO、OPN活性蛋白等深受寶爸寶媽喜愛。粉哥發(fā)現(xiàn)有一款奶粉在保護力營養(yǎng)方面表現(xiàn)不錯，那就是貝因美愛加新國標奶粉。奶粉智庫致力于為1億寶媽及從業(yè)者解讀每一款奶粉，今天我們就來深度評測貝因美愛加新國標奶粉，看看它到底怎么樣!

　　評測說明：

　　本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，結合消費者選奶粉的核心維度，主要對貝因美愛加新國標奶粉(以3段為例，以下省略段位，并簡稱貝因美愛加)的營養(yǎng)與配方、奶源及原料、品牌背景、感官評測等幾個方面評測，僅對該樣品負責。營養(yǎng)配方參考我國2023年2月22日實施的新國標GB10767-2021《食品安全國家標準 幼兒配方食品》。

　　營養(yǎng)與成分

　　營養(yǎng)成分是一罐奶粉的靈魂，成分全面的配方奶粉能夠帶給寶寶更優(yōu)的營養(yǎng)。越來越多的寶爸寶媽在選奶粉的時候會看營養(yǎng)、比成分，營養(yǎng)成分成為備受消費者關注的選奶粉要素之一。

　　從營養(yǎng)成分表和配料表中，我們可以看到，貝因美愛加的營養(yǎng)配方在添加種類和含量上表現(xiàn)都很不錯，不僅必需營養(yǎng)成分豐富，還添加了硒、膽堿、錳、肌醇、?；撬?、左旋肉堿、DHA、ARA、雙重益生元(低聚半乳糖和低聚果糖)、葉黃素、核苷酸、乳鐵蛋白等可選擇成分。貝因美愛加營養(yǎng)成分種類豐富，是一款營養(yǎng)素添加較為全面的產(chǎn)品，提供了寶寶生長發(fā)育所需營養(yǎng)。

　　貝因美愛加升級三重保護力優(yōu)勢，分別是：

　　第一重：乳鐵蛋白+OPN活性蛋白

　　貝因美愛加特別含有乳鐵蛋白和OPN活性蛋白，其中乳鐵蛋白在寶寶自護力方面發(fā)揮著重要助力作用，《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應專家共識》中明確指出，乳鐵蛋白可通過抗微生物、免疫調(diào)節(jié)、促進腸道發(fā)育、促進鐵吸收等來發(fā)揮其健康效應;而OPN活性蛋白能夠有助于增強寶寶腸道免疫力、促進寶寶腸道發(fā)育。

　　此外，貝因美愛加針對添加乳鐵蛋白的實際喂養(yǎng)效果，進行了三次臨床觀察驗證，結果顯示，相比對照組，添加了乳鐵蛋白的喂養(yǎng)組，呼吸類和腹瀉類疾病發(fā)生率更低;貧血、鐵缺乏、缺鐵性貧血等發(fā)生概率更少;體重、身高發(fā)育情況更好。

　　第二重：α-乳白蛋白

　　貝因美愛加特別強化了α-乳白蛋白，α-乳白蛋白有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，幫助維持寶寶腸道健康的同時，能與鈣結合，有助于鈣、鋅等礦物質(zhì)吸收，并且有助于調(diào)節(jié)寶寶睡眠節(jié)律。

　　第三重：5種HMOs

　　貝因美愛加含有5種HMOs，HMOs有助于促進有益菌的定植和生長，調(diào)節(jié)腸道菌群;同時還能夠通過促進巨噬細胞的活化，使其分泌免疫物質(zhì)，或刺激腸上皮細胞的免疫反應，從而調(diào)節(jié)機體的免疫應答，有助于增強寶寶的抵抗力。

　　乳鐵蛋白+OPN活性蛋白、α-乳白蛋白、5種HMOs，三重保護力，全面幫助寶寶成長。

　　此外，貝因美愛加在三重保護營養(yǎng)素的基礎上，更加入科學營養(yǎng)配方，具體有

　　五種核苷酸

　　貝因美愛加添加了5種核苷酸，分別是：5'-胞苷酸二鈉，5'-尿苷酸二鈉，5'單磷酸腺苷，5'-肌苷酸二鈉，5'-鳥苷酸二鈉。核苷酸有助于提高寶寶的免疫能力，促進鐵的吸收和脂蛋白的代謝等;

　　雙益生元組合

　　貝因美愛加添加了雙重益生元，分別是低聚半乳糖和低聚果糖，該組合有助于為腸道中的有益菌群提供和營造更好的生態(tài)環(huán)境、促進有益菌群的生長，加快腸道蠕動和營養(yǎng)吸收，讓寶寶便便松軟，肚肚更舒服;

　　腦視力方面營養(yǎng)

　　在腦視力營養(yǎng)方面，貝因美愛加添加了DHA、ARA、葉黃素、?；撬?，膽堿等營養(yǎng)成分。其中DHA含量為110mg/100g，ARA含量為165mg/100g，研究表明，DHA和ARA對于促進嬰兒早期神經(jīng)系統(tǒng)和視覺功能的發(fā)育有重要作用。葉黃素含量為200μg/100g，葉黃素是人體視網(wǎng)膜的重要物質(zhì)，對于保護眼睛健康非常重要。

　　奶源及原料

　　奶源和原料是奶粉的根基，在一定程度上決定了奶粉的營養(yǎng)與質(zhì)量，所以奶粉的奶源和原料也是大家關注的重點。

　　奶源上：貝因美愛加源自黃金奶源帶—北緯45°安達自有牧場，安達位于黑龍江松嫩平原腹地，屬于溫帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水適宜，生物多樣性豐富，為天然牧草生長提供了得天獨厚的條件，也為奶牛提供了一個穩(wěn)定而舒適的生長環(huán)境;

　　貝因美愛加建設了全產(chǎn)業(yè)鏈，鮮奶直達工廠只需18分鐘，并且全程保障4℃冷鏈運輸，2小時一次成粉，保障牛奶天然營養(yǎng)的同時，減少中間加工環(huán)節(jié)的污染可能。

　　原料上：貝因美愛加的第一奶基原料為生牛乳，新鮮程度較好;同時還添加脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉等原料，進一步豐富奶粉中乳清蛋白的含量，優(yōu)化乳清蛋白與酪蛋白比例(6:4)。乳清蛋白含有多種人體必需的氨基酸以及多種生物活性物質(zhì)，如α-乳白蛋白、免疫球蛋白、血清蛋白、乳鐵蛋白、骨橋蛋白等，這些蛋白成分在提供寶寶所需營養(yǎng)、促進自護力等方面發(fā)揮著重要作用。

　　三、品牌背景

　　品牌力是我們在選購奶粉時重點關注的因素之一，具有品牌力的產(chǎn)品在一定程度上能體現(xiàn)自身的品質(zhì)和價值，所以寶媽寶爸們在選購奶粉時品牌力也具有一定參考性。

　　貝因美愛加是貝因美股份有限公司旗下產(chǎn)品，是貝因美30年科研成果。貝因美愛加連續(xù)三年入選CCTV《大國品牌》，擁有三大專利(優(yōu)化乳清蛋白與酪蛋自比例(6:4)，更易吸收;專利蓋型防潮鎖鮮，新鮮營養(yǎng)不流失)和三次臨床觀察實證。

　　貝因美初創(chuàng)于1992年，至今已精耕行業(yè)超過30年，以“科學配方+國際標準化體系+全球領先的智造技術”的研發(fā)生產(chǎn)理念，從源頭到終端始終如一地展現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。貝因美依托于ERP系統(tǒng)、集成MES系統(tǒng)、IS系統(tǒng)等，保障生產(chǎn)過程全程可控和產(chǎn)品質(zhì)量安全。業(yè)務涵蓋嬰幼兒食品、親子用品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，涉及親子服務、親子健康、親子教育等領域。

　　貝因美始終堅持“因愛而美”的美好信念，聚焦于親子家庭健康新生活，是中國嬰童產(chǎn)業(yè)、親子家庭生活、媽媽經(jīng)濟的重要發(fā)起者、倡導者、領導者和踐行者。

　　四、感官評測

　　奶粉的感官品質(zhì)是影響消費者選購產(chǎn)品的重要因素之一，奶粉智庫評測中心對貝因美愛加進行了開罐評測，包括包裝、外觀、氣味、沖調(diào)性和口感等評測。

　　1、貝因美愛加包裝評測

　　貝因美愛加采用專利蓋形“寶護蓋”，圓弧形設計，密封性更好，罐體整體以專屬色號“草莓粉”為主色調(diào)，罐體呈現(xiàn)了一幅堅實的護盾守護著中心的奶滴和營養(yǎng)素的畫面，充滿科技感的同時，又給人一種值得信賴的感覺，傳遞出貝因美愛加全力守護寶寶成長的價值觀念。

　　除包裝設計外，從罐體我們能看到品牌名稱貝因美位于右上角，產(chǎn)品名稱貝因美愛加位于主畫面上方，而貝因美愛加的產(chǎn)品注冊號位于左下角，包裝整體重點突出，一目了然。

　　開蓋后，我們可以看到貝因美愛加的奶粉勺，鋁箔膜，以及專門設計的勺子放置卡槽，首次開蓋時，勺子被固定在鋁箔膜上方，開蓋后，奶粉勺可放置在卡槽中，做到勺粉分離，減少奶粉污染可能。

　　貝因美愛加奶粉勺與奶粉罐色調(diào)相搭配，使用“草莓粉”配色;奶粉勺形狀設計為鏟形，圓弧形的底部結構，在倒奶粉時更有優(yōu)勢，能夠減少余粉在勺子內(nèi)部堆積，不僅使用方便，取粉量還十分精確。

　　2、貝因美愛加外觀評測

　　外觀評測包括：粉質(zhì)的組織狀態(tài)、色澤與光澤。相關資料顯示，一款優(yōu)質(zhì)奶粉的組織狀態(tài)應該是顆粒均勻、大小適中、松散、流動性好，且色澤均一、有光澤，呈乳黃色或乳白色。

　　揭開貝因美愛加的鋁箔膜后，我們可以看到奶粉呈乳黃色、光澤較好。再將奶粉灑在碟中時，發(fā)現(xiàn)其粗細較均勻、流動性不錯。

　　3、貝因美愛加氣味評測

　　正常奶香味和沒有香精味等對于寶寶來說都是非常重要的，在評測貝因美愛加時，我們用手輕輕扇聞，可以聞到奶香味自然、濃郁。

　　4、貝因美愛加沖調(diào)性評測

　　沖調(diào)性評測主要包括底部有無沉淀、有無掛壁或小白點、有無團塊和有無泡沫現(xiàn)象，用于評定奶粉在沖調(diào)時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發(fā)現(xiàn)：一款沖調(diào)性好的配方奶粉在沖調(diào)過程中擴散性較好。

　　在開始沖調(diào)之前，我們先查看了貝因美愛加的罐體沖調(diào)方法說明，其沖調(diào)水溫建議為50℃左右，205ml溫開水加7平勺奶粉，約為每30毫升溫開水加1平勺奶粉，1平勺奶粉克重約4.5g。按照該沖調(diào)建議，我們采用了奶粉智庫專屬的“仿真沖調(diào)標準”進行評測：先取205mL開水冷卻至50.0℃，再取7平勺貝因美愛加奶粉。

　　在第1勺粉加入后，奶粉均勻下沉且溶解速度較快。7勺奶粉加完，靜置數(shù)秒，將奶液倒入玻璃杯后，可以看到奶粉溶解性不錯，無明顯掛壁，奶液均勻、呈乳白色。

　　5、貝因美愛加口感評測

　　奶粉的口感一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。奶粉智庫母嬰評測中心對貝因美愛加進行品鑒與評測，綜合評價顯示：貝因美愛加天然奶香，口感綿潤，味道清新。

　　綜上，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫評測中心感官評測評級標準，對貝因美愛加的包裝、外觀、氣味、沖調(diào)性和口感等進行評測評級，貝因美愛加感官評測屬于好評品級。

　　評測總結

　　本次評測主要從貝因美愛加的品牌背景、奶源及原料、營養(yǎng)與配方、感官評測等幾個方面進行，總結如下：

　　營養(yǎng)與配方：貝因美愛加含有乳鐵蛋白+OPN活性蛋白、α-乳白蛋白、5種HMOs，形成三重保護，全面呵護寶寶成長;在此基礎上還添加了5種核苷酸，雙重益生元(低聚半乳糖、低聚果糖)，以及豐富的腦視力方面營養(yǎng)素，如DHA、ARA、葉黃素、?；撬帷⒛憠A等。多維科學配方，提供寶寶成長所需全面營養(yǎng)。

　　奶源及原料上：貝因美愛加源自黃金奶源帶—北緯45°安達自有牧場，添加脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉等原料，進一步豐富奶粉中乳清蛋白的含量，優(yōu)化乳清蛋白與酪蛋白比例(6:4)。從甄選奶源，到優(yōu)質(zhì)原料配方，全程保障產(chǎn)品的高品質(zhì)。

　　感官評測上：貝因美愛加粉質(zhì)均勻、顏色是乳黃色、有光澤，沖調(diào)性不錯，奶液均勻，口感清淡，貝因美愛加屬于一款好評品級奶粉。