研究人員首次揭示了維生素E缺失如何導致胚胎神經(jīng)損傷、胎兒發(fā)育不正常甚至最終死亡，這是造成婦女流產(chǎn)的原因之一。

這項由俄勒岡州立大學(OSU)科學家完成的研究最近發(fā)表在《Free Radical Biology and Medicine》上。

研究顯示 維生素E缺失易導致流產(chǎn)（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

它回答了自1922年以來部分關于維生素E生物學活性爭議的問題：1922年研究人員首次發(fā)現(xiàn)維生素E是人體必需的微量營養(yǎng)物質(zhì)，其部分功能在于防止胚胎死亡。

科學家認為這項研究表明維生素E對任何即將懷孕或者已經(jīng)懷孕的婦女都至關重要。

這項研究在斑馬魚中完成，結果表明嚴重的維生素E缺失會導致必須脂肪酸不足，尤其是omega-3脂肪酸DHA，而近年來多項研究表明這種脂肪酸對人體健康至關重要。

當這種脂肪酸不足時，細胞會使用葡萄糖去避免或者減弱損傷，導致用于供能的葡萄糖不足，這就會導致許多正常的生理學和神經(jīng)學結構無法正常發(fā)育，最終導致胚胎死亡。

盡管維持葡萄糖的水平可以修復部分損傷，但是一些身體畸形卻無法修復。

研究發(fā)現(xiàn)，維生素E缺失會導致70-80%正在生長的斑馬魚胚胎死亡。

“維生素E具有許多生物學功能，其中之一為抗氧化功能。”OSU公共衛(wèi)生和人類科學學院的Maret Traber教授說道，“在正在生長的胚胎中，維生素E發(fā)揮著保護必需脂肪酸(如DHA)的作用，這些脂肪酸缺失或者氧化會誘發(fā)一系列連鎖反應，這些反應涉及葡萄糖，會清除細胞中的其他抗氧化劑(如維生素E)，使細胞失去能量供應，最終導致胚胎死亡。”

“維生素E在胚胎發(fā)育中的重要性是這項研究得出的重要結論之一。”

Traber說道，“此后我們還發(fā)現(xiàn)了許多證據(jù)證明了這種微量營養(yǎng)物質(zhì)對婦女的必要性。

如一項在孟加拉國完成的研究表明維生素E水平低的孕期婦女流產(chǎn)的風險是維生素E充足的婦女的兩倍。”營養(yǎng)調(diào)查表明美國96%的婦女通過日常飲食攝入的維生素E不足，這個問題在拒絕高脂飲食(如油、堅果和種子等)的年輕婦女中可能更嚴重。

人體可以通過其他物質(zhì)生成DHA，但是卻不能生成維生素E。

在人胎兒發(fā)育過程中，神經(jīng)和大腦發(fā)育最重要的幾個時間段處于懷孕初期的幾周。因此這項研究表明任何計劃或者已經(jīng)懷孕的婦女都應該按照推薦量攝入多種維生素，尤其是維生素E和其他微量營養(yǎng)物質(zhì)等。