昨日，廣東省工商局公布了第一季度調(diào)味品、乳制品抽檢結(jié)果，結(jié)果顯示，廣東調(diào)味品合格率為97.5%，乳制品總體質(zhì)量較好，合格率達到98%，其中，巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量最好，合格率100%，存在的主要問題是個別產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。

省工商抽查了中山、佛山、肇慶、云浮4個地區(qū)的超市、商場、批發(fā)市場等流通領(lǐng)域調(diào)味品，共抽取80批次產(chǎn)品，品種包括：醬油、食醋、味精、醬、雞精共5個品種。經(jīng)檢驗，合格產(chǎn)品78批次，不合格的2批次，批次合格率為97.5%。

“佛山市、肇慶市的批次合格率最高為100%，最低的則是中山市,批次合格率為95%。”一負(fù)責(zé)人表示，本次抽查的商品不合格的項目為：食醋：總酸；雞精：谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、氯化鈉、總氮、其他氮。本次有1批次產(chǎn)品總酸不合格，造成不合格的主要原因是企業(yè)沒有嚴(yán)格按照工藝條件制曲發(fā)酵，淋后過量加水所至。工藝不過關(guān)和企業(yè)偷工減料都可造成總酸不合格。

此次乳制品抽檢涉及潮州、汕頭、揭陽、汕尾4個地市，涉及品牌35個，從本次抽檢的結(jié)果來看，省內(nèi)流通領(lǐng)域銷售的乳制品總體質(zhì)量較好，合格率達到98.0%，其中，巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量最好，合格率100%，存在的主要問題是個別產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。其中，大型外資合資企業(yè)及著名品牌的產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況最好的，保持著穩(wěn)定的質(zhì)量水平，是可以放心購買和食用的，但小型生產(chǎn)企業(yè)及非知名品牌仍然存在有一定的質(zhì)量問題。