昨日，商社集團(tuán)、登康公司等9家市屬國(guó)有企業(yè)昨日就食品安全莊重承諾，保證向廣大老百姓提供放心、質(zhì)優(yōu)的食品。這是重慶國(guó)企提振市民信心的有力之舉，也是國(guó)企切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任、打造良心企業(yè)的莊嚴(yán)承諾。

加強(qiáng)控制 構(gòu)筑“防火墻”

如何兌現(xiàn)承諾？我市國(guó)有企業(yè)將加強(qiáng)對(duì)源頭、加工過(guò)程和產(chǎn)品終端三方控制，牢牢構(gòu)筑食品安全的“防火墻”。

輕紡重啤集團(tuán)承諾，絕不采用非食用物質(zhì)和回收食品作為原料生產(chǎn)食品。輕紡詩(shī)仙太白集團(tuán)表示，加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的控制，不合格的原料不投產(chǎn)，不合格的產(chǎn)品不出廠。糧食集團(tuán)紅蜻蜓公司表示，在境內(nèi)外建立優(yōu)質(zhì)原料基地，從種子選購(gòu)、種植，原料收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)格控制。

此外，商社集團(tuán)將嚴(yán)格實(shí)施食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量抽查。渝惠集團(tuán)表示，嚴(yán)懲原料采購(gòu)、生產(chǎn)、貯存、銷售環(huán)節(jié)存在的質(zhì)量安全問(wèn)題。

水務(wù)集團(tuán)表示，確保飲用水水質(zhì)綜合合格率達(dá)99%以上（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為95%）。農(nóng)投集團(tuán)大正畜牧科技公司承諾，產(chǎn)品嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品豬肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。農(nóng)投集團(tuán)天友乳業(yè)表示，維護(hù)企業(yè)品牌信譽(yù)，生產(chǎn)安全、健康的乳制品?；t(yī)集團(tuán)鹽業(yè)公司保證，實(shí)現(xiàn)全年食鹽質(zhì)量抽檢合格率98%以上，以及無(wú)責(zé)任質(zhì)量投訴的目標(biāo)。

摻假企業(yè)“一把手”先撤職后詳查

市國(guó)資委主任崔堅(jiān)在市屬國(guó)有重點(diǎn)企業(yè)2011年安全生產(chǎn)工作會(huì)議上要求，從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)抓好食品生產(chǎn)、加工等各環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)管理。國(guó)有食品企業(yè)如果摻假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，企業(yè)“一把手”先撤職，后詳查。

“兩會(huì)”期間，崔堅(jiān)再度表示，重慶的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)，就是以民生問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)、落腳點(diǎn)和保障點(diǎn)。國(guó)有食品企業(yè)率先對(duì)食品安全作出承諾，就是主動(dòng)接受老百姓和社會(huì)的監(jiān)督。