近日，來自各個行業(yè)的漲價消息起伏跌宕，先是日化產品的調價，日化巨頭們計劃在4月份集體漲價，為此，引起了消費者的高度關注和深切質疑。而食品行 業(yè)，方便面巨頭康師傅首當其沖，率先充當起漲價的急先鋒，這也是其在4個月內的第三次漲價。有業(yè)內人士表示，康師傅的漲價可能引發(fā)一輪食品行業(yè)的漲價高 潮。

據(jù)了解，康師傅本輪調價將從4月1日起，產品為容器面(桶面產品)，平均漲幅約為14%，每桶將提高0.5元，這次提價均高于前兩次漲價。除了成本因素外，康師傅還表示，肉料加倍也是提價原因之一。

廠家提價 創(chuàng)造利潤最大化

產品漲價是企業(yè)獲取利潤的手段之一，而漲價則會給消費者帶來經濟上的負擔。

據(jù)《證券日報》記者走訪各大商場獲知，日化產品的漲價消息，已經引發(fā)消費者對此類產品的狂購。據(jù)銷售人員告訴記者，目前已經有部分產品提價，其他產品的廠家也準備漲價，“寶潔的部分產品已經提價了，現(xiàn)在有很多人都在購買洗衣服和肥皂?！变N售人員如是說。

記者在日化產品賣點不到30分鐘的時間內，從消費者的談話和購買產品的數(shù)量上，都在告訴人們，要漲價了，多買點吧。在商場收銀處，記者也得到了同樣的答 案，“在最近3天內，買日化產品的人特別多，他們都是趕在4月1日前購買，目的是節(jié)約一份自己的血汗錢?！辟u場負責人告訴記者，日化產品漲價普遍在10% 左右，而化妝品也將會有20%左右的提價，他們已經從經銷商那里得到了消息。

有業(yè)內人士在接受《證券日報》記者采訪時表示，日化產品的漲價，源于上游原材料石化產品、植物油、無機化工產品等近期平均上漲了40%左右，直接帶 動日化用品成本增加，故日化產品都在表示漲價，聯(lián)合利華、寶潔、納愛斯、立白等日化用品生產企業(yè)的大部分日化品牌都將提價，將會帶動國內其他同類產品的集 體漲價。

日化產品尚且，而作為食品行業(yè)巨頭的提價，對行業(yè)的影響也不能小看。

據(jù)了解，去年11月份康師傅提價后，曾引發(fā)多家企業(yè)跟風。而康師傅的此次漲價，也已引發(fā)市場分化。記者從渠道商那里獲悉，今麥郎、統(tǒng)一和五谷道場等品牌也將跟漲，漲幅在10%-20%之間。其他食品類產品也有漲價預期。

而記者走訪商場康師傅及食品柜臺，她們告訴記者，康師傅目前還是執(zhí)行以前價格，至于漲價一事，都已經聽說了。

一位資深食品分析師在接受《證券日報》記者采訪時表示，雖然有方便面企業(yè)認為漲價不合理，但是乳面粉、棕櫚油、糖等價格都在上漲，業(yè)界毛利率已普遍下 降。康師傅2010年的財報顯示，雖然康師傅整體毛利率同比下降6.2個百分點至28.43%，但公司毛利潤卻同比上升7.96%。從這些數(shù)字上可以看 出，康師傅的提價策略已取得成功，至于其他食品公司是否跟隨漲價，還要看公司的具體情況和行業(yè)地位來決定。

作為食品加工企業(yè)的上海梅林（600073.sh），公司主要產品是罐頭食品，公司董秘虞曉芳在接受《證券日報》記者采訪時表示，上海梅林產品目前沒有漲價的預期。

記者采訪了其他的幾家食品類上市公司，他們表示觀望，目前還沒有漲價的預期。

漲價意在改變經營策略

據(jù)康師傅最近發(fā)布的2010年財報顯示，公司在去年實現(xiàn)營業(yè)收入，公 司2010年整體經營業(yè)務再創(chuàng)新高，同比上升31.5%至66.81億美元。屬于公司股東的利潤為4.77億美元，同比增長了24.42%。這也是康師傅 營業(yè)額及EBITDA聯(lián)系六年保存增長?？祹煾刀麻L表示，通過發(fā)揮靈活的市場策略，密集的銷售網絡，持續(xù)與消費者進行溝通，并計劃在2011年6月股東 大會上，建議派赴末期股息每股4.27美仙。

另外，康師傅表示，隨著經濟的發(fā)展，國內食品飲料市場充滿了機遇，國際知名食品公司紛紛加 大對中國的投資，同業(yè)競爭越來越激烈，因此，康師傅在2011年投入資本金9.34億美元，致力于新產品的研發(fā)，在強化銷售網絡的同時，加大設計與生產線 的投資力度，通過生產基地整合、品質成本精進以提升生產效率。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然在接受《證券日報》記者采訪時表示：“康師 傅方便面即將迎來市場占有率瓶頸，這次提價也是經營策略的改變?！笨祹煾捣奖忝?005年的市場占有率為37.8%，2010年市場占有率上升為 54.2%，年增長率為7.4%，按照康師傅年報中描述的連續(xù)6年營業(yè)額及EBITDA的數(shù)據(jù)，我們可以理解為由擴大市場占有率而帶來的營業(yè)額和利潤總量 的增長，而這次提價，主要是提升在中高端方便面市場的利潤，穩(wěn)定利潤收入，放開低端方便面市場的競爭力度，達到EBIT最大化，提升主要業(yè)務的盈利能力。

有業(yè)內人士表示，作為方便面的龍頭企業(yè)，康師傅的漲價如果引發(fā)其他同類產品的跟漲，其將涉嫌違反價格法。