近日，蒙牛在北京發(fā)布了包含隨變問(wèn)頂杏仁巧克力口味雪糕在內(nèi)的5款冰淇凌新品。

“這是蒙牛冰淇凌深入挖掘消費(fèi)者的個(gè)性需求、立足創(chuàng)新并轉(zhuǎn)化為行動(dòng)力的又一次全新嘗試。未來(lái)，蒙牛冰淇凌還將持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，共同助推中國(guó)冰淇凌產(chǎn)業(yè)向精神消費(fèi)品的過(guò)渡，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際市場(chǎng)的全面接軌?！泵膳１苛柘嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在接受專訪時(shí)表示。

十幾年來(lái)，中國(guó)的冷飲市場(chǎng)產(chǎn)量增長(zhǎng)了近12倍，但同質(zhì)化也成為行業(yè)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的罪魁禍?zhǔn)住！爸袊?guó)冰淇凌行業(yè)要發(fā)展，企業(yè)必須在產(chǎn)品創(chuàng)新方面走向?qū)I(yè)化、市場(chǎng)化、高端化?！敝袊?guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳表示。

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，冰激凌市場(chǎng)已漸趨成熟，相比于價(jià)格和宣傳，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品種的花樣、口味更趨重視?！捌放平ㄔO(shè)已經(jīng)不是冰淇凌企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題，而是生存問(wèn)題?！敝炷盍毡硎?。

蒙牛冰激凌相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，伴隨著人們收入水平的增長(zhǎng)，冰激凌正在從消暑的單一功能中掙脫出來(lái)，成為時(shí)尚、休閑的代名詞。

目前，蒙牛乳業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)推出了數(shù)十款新品冰激凌，與同類競(jìng)品相比，蒙牛在產(chǎn)品數(shù)量上可謂一枝獨(dú)秀。

分析認(rèn)為，國(guó)內(nèi)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和成本的激增，使得利潤(rùn)空間較高的冰淇凌市場(chǎng)成了乳業(yè)巨頭角逐的新戰(zhàn)場(chǎng)。