3·15期間，國家質(zhì)檢總局、國家經(jīng)信委、國家進(jìn)出口檢驗檢疫總局挪威工業(yè)及乳品行業(yè)協(xié)會代表團(tuán)等各部委和機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)專家到蒙牛在全國多個地方的工廠、研發(fā)中心等進(jìn)行現(xiàn)場參觀指導(dǎo)，紛紛對蒙牛的在產(chǎn)品創(chuàng)新方面取得的成果給予肯定和贊揚?？萍紕?chuàng)新是企業(yè)的生命力，蒙牛一直將創(chuàng)新作為企業(yè)決勝市場的堅實基礎(chǔ)，為了更好地保護(hù)消費者的權(quán)益，蒙牛在科技創(chuàng)新方面的觸角已經(jīng)深入到了從奶源建設(shè)到產(chǎn)品銷售的各個環(huán)節(jié)。

在蒙牛集團(tuán)馬鞍山事業(yè)部，國家經(jīng)信委、國家進(jìn)出口檢驗檢疫總局的領(lǐng)導(dǎo)們對常溫生產(chǎn)線全過程進(jìn)行了參觀，并且詳細(xì)了解了實驗室、生產(chǎn)車間、成品庫、原輔料庫、原奶收購等場所，查看了原料奶的采購驗收情況，查看了預(yù)處理、高溫瞬時滅菌、灌裝、貯存過程及出廠檢驗等關(guān)鍵控制點的記錄。蒙牛集團(tuán)馬鞍山事業(yè)部先進(jìn)的生產(chǎn)流程與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鞴に嚕o參觀團(tuán)留下深刻的印象，參觀團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對蒙牛的工作成績等給予了充分肯定。

據(jù)了解，蒙牛集團(tuán)一直秉承著為民生負(fù)責(zé)的態(tài)度，健康、衛(wèi)生是企業(yè)制奶過程中的原則。在蒙牛生產(chǎn)車間，透過密閉的玻璃幕墻，22條全封閉無人無菌生產(chǎn)線快速運轉(zhuǎn)，從收奶到產(chǎn)品出庫，全部由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，指令機器人操作完成，并有監(jiān)督部門的電腦每隔15秒鐘就自動抽檢一次。灌裝好的產(chǎn)品再由機械手臂自動碼放，整個生產(chǎn)過程都處于無菌密封的環(huán)境中。在這條生產(chǎn)線上，每一包蒙牛牛奶都要經(jīng)過9道工序、36個監(jiān)控點、105項指標(biāo)檢測的洗禮，只有全部合格才能最終上市。

我國大力發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)、積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的今天，科技創(chuàng)新是中國乳業(yè)贏得領(lǐng)先地位的重要武器。作為國內(nèi)乳業(yè)的領(lǐng)軍者，蒙牛從企業(yè)自身出發(fā)，積極創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)更高端的產(chǎn)品，以科技帶動產(chǎn)品升級，開創(chuàng)了中國乳業(yè)科技創(chuàng)新、智能發(fā)展的先河。其中，蒙牛乳業(yè)聯(lián)合國內(nèi)重點院校哈爾濱工業(yè)大學(xué)進(jìn)行的“開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)乳酸菌及發(fā)酵劑”科研項目取得突破性進(jìn)展。其“一株高產(chǎn)胞外多糖的嗜熱鏈球菌及其全基因組序列”的成果通過了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會專家組的鑒定。鑒定委員會一致認(rèn)為，該成果對自主開發(fā)國內(nèi)乳酸菌菌種資源、生產(chǎn)具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的乳品發(fā)酵劑具有重要的意義，總體研究水平達(dá)到國際先進(jìn)水平。

蒙牛企業(yè)現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)體系和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程、不斷開拓創(chuàng)新的企業(yè)文化，對企業(yè)高遠(yuǎn)目標(biāo)的達(dá)成，發(fā)揮了非常重要的、關(guān)鍵性的作用。可以說蒙牛先進(jìn)的生產(chǎn)力代表了乳業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，代表著中國制造業(yè)的科技進(jìn)步。