昨天，有媒體報(bào)道稱，23日臺(tái)灣首次發(fā)現(xiàn)不良廠商昱伸公司為節(jié)省成本，在食品添加物“起云劑”中，違法添加致癌的塑化劑“鄰苯二甲酸（2—乙基己基）酯”（DEHP），導(dǎo)致9家知名運(yùn)動(dòng)飲料及果汁、酵素飲品污染，至少有59萬瓶有毒飲品流入市場(chǎng)。同時(shí)還爆出市面上有大約200公斤的糖果受到了有毒“塑化劑”的污染。由于影響范圍廣大，臺(tái)灣有關(guān)部門已比照當(dāng)年三聚氰胺毒奶事件，連續(xù)開會(huì)數(shù)天，全力追查污染食品的來源及流向。昨日，快報(bào)記者在南京市場(chǎng)也緊急展開調(diào)查，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)涉及的品種。

名詞解釋

起云劑

又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑,也就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑，應(yīng)用于飲料和奶類制品中。使用水油形成的水包油體系，變得更均勻。常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油，引發(fā)這起風(fēng)波。

塑化劑

是一種塑料改性劑的統(tǒng)稱，提高塑料強(qiáng)度以及耐磨性，在工業(yè)生產(chǎn)里有著非常廣泛的作用。塑化劑有著非常多的種類，這次事發(fā)的主角鄰苯二甲酸（2—乙基己基）酯也是其中一種。鄰苯二甲酸酯可增強(qiáng)塑料的可塑性和柔軟性。

波及范圍

涉及哪些下游廠商

據(jù)媒體報(bào)道，違法添加的上游廠商是全臺(tái)最大的起云劑供應(yīng)商，供應(yīng)全臺(tái)至少45家飲料、乳品制造商，甚至還包括健康食品的生物科技公司及藥廠。這些受影響的下游廠商包括盛香珍、臺(tái)海洋深層水、臺(tái)灣比菲、悅氏、香吉士、鮮茶道、長(zhǎng)庚生物科技等。

事件進(jìn)展

臺(tái)灣168家廠商

卷入塑化劑事件

在臺(tái)灣，塑化劑（DEHP）污染食品事件火速延燒，截至昨日中午，牽扯在內(nèi)的廠商多達(dá)168家，回收數(shù)量已逼近百萬件，數(shù)字仍在持續(xù)增加中。據(jù)《東南快報(bào)》

“議員”妻患癌

疑塑化劑惹禍

高雄市“議員”陳政聞的妻子黃偵潔最近檢查出罹患大腸癌，她曾服用德康生技公司生產(chǎn)的“通暢包酵素飲品”長(zhǎng)達(dá)七年，懷疑和通暢包酵素飲品被驗(yàn)出的塑化劑（DEHP）有關(guān)。據(jù)《東南快報(bào)》

調(diào)查·市場(chǎng)

南京市場(chǎng)有無“毒飲料”銷售？

記者走訪主渠道市場(chǎng)，沒找到“毒飲料”事件涉及的品種

昨天，記者在南京走訪了臺(tái)灣名品城、沃爾瑪、家樂福、金鷹、蘇果超市等，發(fā)現(xiàn)在售的臺(tái)灣飲料品牌和種類很多，但沒有找到此次“毒飲料”事件涉及的品種。據(jù)了解，臺(tái)灣的飲料在南京頗受歡迎，幾乎各大超市、路邊小店甚至小餐館的冰箱里都會(huì)有臺(tái)灣飲料賣，品種有十幾種之多。記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在南京賣得最火的飲料是臺(tái)灣“綠力”果汁，5塊錢左右一瓶。在新街口淘淘巷，不少年輕人走出來的時(shí)候都會(huì)手中拿著一瓶。

記者的一位朋友就是臺(tái)灣飲料達(dá)人，他告訴記者，每年夏天都會(huì)成箱批發(fā)回家，口味確實(shí)好。就拿檸檬紅茶來說，臺(tái)灣有的品牌飲料，雖然甜度不是很大，但是喝后感覺不是很膩人。淘淘巷的一位店主告訴記者：“綠力”前年最火，這兩年銷量只能說是正常，很多人都是沖著芭樂汁、芒果汁這些熱帶水果的口味來買的。

但記者從飲料瓶身看到，臺(tái)灣飲料也不是沒有添加劑，在一款濃縮果汁上，記者就找到了防腐添加劑，服務(wù)員告訴記者：“如果不放添加劑，果汁保質(zhì)期是不可能有一年的，只要是在規(guī)定范圍內(nèi)，對(duì)人體就沒有害處?！敝劣谂_(tái)灣出現(xiàn)飲料摻毒事件，許多銷售人員表示并不十分清楚。

批發(fā)臺(tái)灣飲料的供應(yīng)商咋說？

批發(fā)不涉及毒飲料事件中的品牌，不愿多說添加劑

在南京，做臺(tái)灣飲料批發(fā)生意的供應(yīng)商很多，在百度上隨便一搜索，就能出來不下十家。新街口一家小店的店主告訴記者，他們家的臺(tái)灣飲料都是從江寧眾彩批發(fā)的，那里的臺(tái)灣飲料有十幾種，每天去那里批發(fā)的人很多，都是成百箱出貨。

記者以要批發(fā)飲料的身份給南京秦淮區(qū)一家臺(tái)灣飲料供貨商打電話，供應(yīng)商介紹，他們這里有綠力系列、愛之味系列、臺(tái)灣美饌系列，都比較好賣，以綠力石榴汁來說74塊錢一箱，他們都是三千塊錢起批。當(dāng)記者問及飲料添加劑相關(guān)問題時(shí)，這位老板有些警惕：“你到底是干什么的，問這么多干嗎？”

江北一家臺(tái)灣飲料供應(yīng)商則稱“我們的飲料一直賣得很好。不會(huì)有什么問題的?！闭f完就匆匆掛了電話。

據(jù)記者了解，臺(tái)灣飲料銷售的另外一大渠道就是網(wǎng)絡(luò)，打開淘寶網(wǎng)，只要輸入臺(tái)灣飲料，就能出來數(shù)千件相關(guān)產(chǎn)品。一位賣家告訴記者，主要是做批發(fā)生意，有的人一買就是50多瓶，全部送貨上門。具體從哪里拿的貨，賣家則不愿意透露。在這個(gè)網(wǎng)站里，記者也暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)名單里的品種在銷售。

大陸飲料廠家不知道塑化劑？

有的廠家說“不加這個(gè)”，有的直言沒聽過這個(gè)“新名詞”

添加“塑化劑”到底是個(gè)案還是普遍現(xiàn)象？昨天，記者聯(lián)系了大陸部分飲料廠家，對(duì)方要么表示“不清楚”、“沒聽說過”，要么就是“我們不加這個(gè)”。

其中，大陸一家椰汁飲料廠家，在該產(chǎn)品的配料表里，只有寥寥幾項(xiàng)：水、鮮椰肉汁、白砂糖、食品添加劑以及乳化劑，至于食品添加劑到底有什么，并沒有詳細(xì)標(biāo)注，記者撥打了產(chǎn)品包裝上的熱線，以消費(fèi)者的名義詢問產(chǎn)品里還有哪些添加劑、有沒有增稠劑等，一名男士接電話后表示對(duì)這個(gè)事情不清楚，請(qǐng)記者咨詢技術(shù)人員，接著便匆匆掛斷了電話。昨天晚上，記者致電北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司，該公司公關(guān)部有關(guān)負(fù)責(zé)人在聽了記者介紹之后愣了一下，他說沒有聽過這類新名詞。

相關(guān)監(jiān)管部門會(huì)不會(huì)有動(dòng)作？

省市質(zhì)量及市場(chǎng)監(jiān)管部門暫未表態(tài)

據(jù)媒體報(bào)道，臺(tái)灣已經(jīng)對(duì)59萬瓶有毒飲品采取了下架措施，并且積極追查受污染飲料的去向，以及向世界衛(wèi)生組織進(jìn)行通報(bào)。那么，大陸市場(chǎng)有無受污染飲料、會(huì)否對(duì)臺(tái)灣飲料進(jìn)行抽檢并對(duì)涉及品牌進(jìn)行下架，截至昨日尚未有最新消息。

記者采訪省市質(zhì)量及市場(chǎng)監(jiān)管部門，均表示還沒有接到通知，暫時(shí)還沒有采取相關(guān)措施。

調(diào)查·危害

塑化劑能增強(qiáng)口感

但不是食品添加劑

南京師范大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院的顧正桂教授告訴記者，如果是食品，特別是果汁液體里添加了塑化劑，那么可以提高飲料的口感，增加飲料的黏稠度，喝起來有一定的感覺。“但是這種東西不是食品添加劑，如果添加到食品里，必然會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。一般500毫升液體里添加0.01克有黏稠感，但如此就對(duì)人體非常有害?！睂＜腋嬖V記者，添加該物質(zhì)，是為了代替合法食品增稠劑，兩者在成本上比較，塑化劑當(dāng)然便宜非常多。

塑化劑有辦法檢測(cè)

但是通常不會(huì)檢驗(yàn)

據(jù)報(bào)道，此次臺(tái)灣有毒飲料事件的爆發(fā)，應(yīng)該歸功于臺(tái)灣“衛(wèi)生署”食品藥物管理局一位盡職的檢驗(yàn)員，臺(tái)灣一大學(xué)化學(xué)系教授凌永健指出，因?yàn)樗芑瘎┎辉谑称窓z驗(yàn)表名單里，檢驗(yàn)員通常不會(huì)檢驗(yàn)。

記者從南京質(zhì)監(jiān)、疾控等有關(guān)部門了解到，在大陸，塑化劑也確實(shí)不在食品添加劑的名單里。不過檢測(cè)的方法還是有的，顧正桂教授告訴記者，雖然食品的檢測(cè)方法與化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的檢測(cè)方法不太一樣，但還是有檢測(cè)方法的，在化工生產(chǎn)里，用色譜方法可以精確測(cè)出該添加物的含量，用到食品添加檢測(cè)里也是完全可以的。

有關(guān)專家介紹，非法添加物要比添加劑過量等問題更為頭疼?！俺秶砑雍?，且不說添加物能否有方法檢測(cè)出來，更難的是，檢驗(yàn)員不知道會(huì)添加什么，檢測(cè)也如同大海撈針。做食物的人還是要有良心，如果沒有良心，任意添加，監(jiān)管其實(shí)非常之困難?！?/p>

事件·借鑒

臺(tái)灣快速應(yīng)對(duì)值得借鑒

根據(jù)有關(guān)媒體對(duì)臺(tái)灣摻毒飲料事件的報(bào)道，記者也梳理了一下臺(tái)灣對(duì)此類事件的處理方式。從三天的事件進(jìn)展來看，臺(tái)灣在如此短的時(shí)間內(nèi)做了三件事情，一是緊急處理，二是信息公開，三是反思推動(dòng)修法。有網(wǎng)友建議，如果以后還有類似的事件，是不是也可以這樣參照進(jìn)行，他山之石，可以攻玉。

在緊急處理方面，臺(tái)灣有關(guān)部門有三個(gè)快，一是處理快，嫌疑人很快被收押；第二就是對(duì)污染食品召回快，各類主管部門配合回收可能受污染的食品，商場(chǎng)產(chǎn)品通通下架，事發(fā)后，僅僅3天，已回收近46萬瓶飲料、逾13萬盒益生菌粉，共約59萬件。有一些賣場(chǎng)就算飲料開封都能退，甚至接受空瓶加發(fā)票就可以退貨。第三，就是對(duì)食品流向進(jìn)行快速跟蹤，將影響降到最低。臺(tái)灣已通報(bào)世界衛(wèi)生組織（WHO），希望展現(xiàn)負(fù)責(zé)任的態(tài)度，并積極調(diào)查，將傷害減到最低。衛(wèi)生當(dāng)局指出，食品流向已逐漸清晰，預(yù)計(jì)兩天內(nèi)可掌握絕大部分受污染食品去向。

更令人印象深刻的是，臺(tái)灣有關(guān)部門要求所有信息都要公開透明，不能有所隱瞞，除了公布可能有疑問的廠商，也要公布沒有問題的廠商。這就告訴人們，哪些可以放心飲用。

此外，臺(tái)灣有關(guān)方面要求加重相關(guān)罰則，以杜絕黑心廠商。甚至有人士認(rèn)為處罰過輕，并表示會(huì)加速推動(dòng)修法，加重業(yè)者相關(guān)處罰。據(jù)悉，依臺(tái)灣《食品衛(wèi)生管理法》，業(yè)者違法添加危害人體健康物質(zhì)，可處三年以下有期徒刑、拘役或并處新臺(tái)幣18萬元以上90萬元以下罰金。