近日，光明乳業(yè)600597研發(fā)生產(chǎn)的中國首款長效酸奶莫斯利安正式摘取Monde Selection 世界食品品質(zhì)評鑒大會大獎。這是中國企業(yè)首次登上Monde Selection的領(lǐng)獎臺，莫斯利安也是Monde Selection2011年度嘉獎陣營中唯一獲獎的酸奶品牌。根據(jù)光明規(guī)劃，莫斯利安未來2－3年內(nèi)將要沖至年銷量10億元級，所占酸奶市場份額將由當前的5％上升至10%—20％.

相關(guān)資料顯示，Monde Selection是1961年由歐洲共同體（EC）和比利時經(jīng)貿(mào)部在比利時布魯塞爾共同創(chuàng)立的獨立國際性組織，是當今世界上歷史最悠久的食品品質(zhì)評鑒組織，其獎項以監(jiān)督食品質(zhì)量為目的而設(shè)立，被譽為國際食品界的“諾貝爾獎”。

光明乳業(yè)總裁郭本恒認為，莫斯利安能夠以獨特口感和出色品質(zhì)征服評審組，秘訣在于光明采用了獨特的益生菌L99、顛覆性的高科技生產(chǎn)工藝以及“從牧場到餐桌”的全程質(zhì)量管理體系。

據(jù)光明乳業(yè)新聞發(fā)言人、公共事務(wù)總監(jiān)龔妍奇介紹，在莫斯利安問世之前，國內(nèi)傳統(tǒng)保鮮酸奶一般只有14天—24天左右的保質(zhì)期，而且需要全程冷鏈低溫冷藏。而光明“莫斯利安”酸奶在歐洲全進口設(shè)備的支持下，當酸奶正常發(fā)酵時投入數(shù)倍菌種進行發(fā)酵，此道工序完成后再進行無菌灌裝，并全套使用進口包材，不但保證了“莫斯利安”酸奶中活性菌種L99的存活，而且使其在常溫狀態(tài)（4℃25℃）下保持活潑生機長達四個月。

“低端白奶拼的是成本，高端奶拼的就是差異化?！惫竞阏J為，光明“做強常溫”的階段性目標是做到在全國占到20％左右的份額。

相關(guān)信息顯示，蒙牛在全國常溫市場的份額接近40％，但利潤主要來自特侖蘇；伊利份額接近27%—28％，利潤來源主要是金典和舒化奶；光明份額約10%左右，利潤來源主要來自于莫斯利安和優(yōu)＋，其中莫斯利安的增長勢頭更為迅猛。

市場數(shù)據(jù)顯示，莫斯利安2009年上市之后很快刷新了光明新品上市的銷售記錄。據(jù)光明副總裁、常溫事業(yè)部總經(jīng)理梁永平透露，莫斯利安2011年一季度單品銷售額已與去年同比增長233％，與前年同比增長高達291%.