雖然嬰幼兒配方奶粉需求強勁，但頻頻發(fā)生的安全事件陰影揮之難去，國內(nèi)的消費者紛紛將目光投向品質(zhì)更有保證的高端奶粉。在被問到為何傾向于高端奶粉時，有消費者表示，只要條件允許，都給孩子選擇最好的產(chǎn)品。也有的表示，比較相信原裝進口的奶粉，認為這樣的產(chǎn)品“質(zhì)量會更有保證”。

一份第三方權(quán)威市場調(diào)研機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示出了市場對高端奶粉的熱捧。截至2012年上半年，母嬰渠道、零售渠道和全渠道均有更多的奶粉產(chǎn)品進入高端產(chǎn)品線，三者的增長率（按銷售量計）均超過八成。業(yè)內(nèi)人士也指出，我國高端嬰幼兒奶粉市場以每年兩位數(shù)的增長速度迅速發(fā)展。面對市面上各品牌激烈競爭，消費者該如何選擇？

為此，記者走進近年市場表現(xiàn)突出的合生元公司，探究這家采用歐洲奶源和先進技術(shù)、高端嬰幼兒奶粉生產(chǎn)商的“秘密”。

源頭：精選歐洲天然純凈奶源

奶粉的質(zhì)量很大程度取決于奶源的質(zhì)量。據(jù)合生元的質(zhì)量人員介紹，合生元嬰幼兒配方奶粉的奶源均來自地理環(huán)境非常優(yōu)越的歐洲傳統(tǒng)奶源產(chǎn)區(qū)，這里環(huán)境優(yōu)美，氣候溫和，雨水充沛，非常適宜牧草生長，草場被嚴格管理，以避免化學物質(zhì)污染牛奶。

此外，奶牛的飼養(yǎng)也有嚴格的規(guī)定。為確保牧場能長期提供穩(wěn)定的高品質(zhì)奶源，牧場的奶牛都采用放牧的飼養(yǎng)方式；此外每一頭奶牛都必須在當?shù)卣?，耳朵上安放獨一無二的“身份證”，確保每次均在奶牛健康的時候擠奶，而且歐洲也明令禁止使用激素來促使奶牛泌乳。

不僅如此，合生元的奶粉生產(chǎn)工廠均處于優(yōu)質(zhì)奶源區(qū)，原奶在最短的時間內(nèi)通過全程4℃冷鏈運輸并運至工廠生產(chǎn)，保證了奶源的新鮮和健康。運奶車抵達工廠后，要再度接受工廠實驗室對鮮牛乳的抗生素、安全衛(wèi)生指標和營養(yǎng)指標的檢測，合格后方可接收入廠并進入下一步工序。

生產(chǎn)：工藝先進嚴守歐盟和國內(nèi)法規(guī)

有了一流的奶源和原料，還要有一流的工藝。合生元供應(yīng)質(zhì)量部鄭經(jīng)理談起合生元的全配方噴霧干燥的生產(chǎn)工藝時信心滿滿，她表示合生元的奶粉生產(chǎn)廠擁有處于奶源區(qū)的獨特優(yōu)勢，可以直接采用脫脂鮮奶進行嬰幼兒配方粉的生產(chǎn)，避免了鮮牛乳需要二次加工引起的營養(yǎng)成分損失。同時，由于原料均溶解于液態(tài)奶中最后再進入噴霧干燥塔中形成奶粉，奶粉溶解性好，營養(yǎng)成分混合均勻，也更易于嬰幼兒消化吸收。同時，由于配方始終是在液體中混合的，易于進行巴氏消毒，殺滅任何潛在的致病菌，奶粉在加熱步驟后直接罐裝，避免了后續(xù)加工步驟造成的微生物污染風險，奶粉更加安全。

作為原裝進口奶粉，合生元產(chǎn)品在生產(chǎn)過程必須符合歐盟認可的相關(guān)食品安全質(zhì)量管理體系要求，每一批合生元奶粉出廠前都會經(jīng)過多項指標的檢測，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分。另外,會危害到寶寶健康的重金屬、黃曲霉素以及其他污染物也在檢測范圍之內(nèi)。每批合格產(chǎn)品都具有原產(chǎn)國政府頒發(fā)的原產(chǎn)地證書。 

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銷售：優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹立具有責任感的企業(yè)形象

目前，合生元建立了一整套完善的“從原料采集到奶粉成品”的質(zhì)量監(jiān)控體系和追溯體系，全程監(jiān)控，為產(chǎn)品的健康、安全打下了堅實的基礎(chǔ)。2013年，合生元在全國嬰童會員店論壇上正式發(fā)起“百分責任 萬店承諾”——責任100全國行動，活動聯(lián)合了全國萬余家嬰童店，通過建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制及全程可追溯系統(tǒng)，邀請社會各界考察上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)等措施，建立企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、社會共同參與的多方監(jiān)督和質(zhì)量互信體系。合生元集團CEO羅飛表示，我們將牽手產(chǎn)業(yè)鏈上的每一員——供應(yīng)商、合生元、經(jīng)銷商、門店，共建開放實時互信的質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)，讓消費者明明白白消費，安安心心使用。他介紹，質(zhì)量追溯體系包括對負責運輸倉儲的供應(yīng)商和零售商進行監(jiān)督，原料和包材的收貨、投入生產(chǎn)過程、產(chǎn)出產(chǎn)品等各個環(huán)節(jié)也均納入識別和控制的范圍，而合元生每個產(chǎn)品都擁有獨一無二的產(chǎn)品編碼，只要將編碼輸入系統(tǒng)，該產(chǎn)品的每一個信息都能一目了然。