國家食品安全風險評估中心食品安全博士鐘凱表示，我國嬰幼兒配方奶粉對金黃色葡萄球菌、沙門氏菌和阪崎腸桿菌是有規(guī)定的，但對肉毒桿菌則沒有任何規(guī)定。“其實，全世界都沒有乳粉中肉毒桿菌的限量標準，它也并不是常規(guī)檢測項目。”

鐘凱說，肉毒桿菌在乳品中并不是常見的污染物，而標準的管理是要考慮成本的，正因如此，各國都不把它寫入標準。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，廣州的檢測機構(gòu)能夠檢測肉毒桿菌的也極少。