《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2013版)(征求意見稿)》，現(xiàn)面向全社會(huì)公開征求意見。值得注意的是，在該稿內(nèi)，對(duì)奶粉的“潔凈生產(chǎn)”提高了要求。國家食藥監(jiān)局表示，此舉是為了嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)許可條件，進(jìn)一步提高企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)檢測能力，人員素質(zhì)條件，環(huán)境條件控制和自主研發(fā)能力等方面的要求，加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管。

據(jù)悉，新的細(xì)則征求意見稿參照藥品管理全面提高了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、管理要求。主要有：一是要求實(shí)施HACCP和GMP管理體系;二是要求有自建控奶源;三是要求企業(yè)有研發(fā)能力;四是全面提高了管理要求，特別是原輔材料的采購要求;五是全面提高生產(chǎn)條件的要求，如提高了對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求，生產(chǎn)用水要使用純化水等。

此前，新西蘭恒天然公司首席執(zhí)行官Theo Spierings在北京召開的新聞發(fā)布會(huì)上稱，此次污染事件是由管道未清理徹底所引發(fā)的。繼酒鬼酒“塑化劑”事件之后，“管道污染”再次進(jìn)入公眾視線，如何杜絕和避免“制程污染”成關(guān)注重點(diǎn)。

某食品安全雜志編輯對(duì)此表示，食品級(jí)的流體管道由于安裝標(biāo)準(zhǔn)和管道材質(zhì)等原因，易導(dǎo)致產(chǎn)品滯留，引起細(xì)菌滋生造成污染，如果采用與藥企相同的安裝標(biāo)準(zhǔn)就可以大幅降低這種風(fēng)險(xiǎn);就此，他呼吁國內(nèi)乳品企業(yè)，盡快采用cGMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)相關(guān)乳制品，提高乳品質(zhì)量。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，食品級(jí)流體管道無法徹底清理有多種可能，最常見的是用人工焊接代替自動(dòng)焊接管道，導(dǎo)致管道出現(xiàn)落差或焊縫導(dǎo)致清洗液無法全部順利通過，也有可能是管道品質(zhì)不良導(dǎo)致管道內(nèi)部拋光不足引起細(xì)菌殘留，而采用自動(dòng)焊接技術(shù)能有效的解決這一問題。此說法得到了國內(nèi)唯一一家從事流體管道生產(chǎn)的上市公司新萊應(yīng)材的證實(shí)。該公司相關(guān)人士同時(shí)表示，目前在國內(nèi)，自動(dòng)焊接技術(shù)主要運(yùn)用在生物醫(yī)藥領(lǐng)域，僅有少數(shù)食品企業(yè)使用;而在歐美等發(fā)達(dá)國家，對(duì)食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，為了符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)企業(yè)都會(huì)選擇自動(dòng)焊接技術(shù)來安裝流體管道。

相關(guān)資料顯示，目前在全球范圍內(nèi)唯一一個(gè)通用的生物醫(yī)藥生產(chǎn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)是由美國工程機(jī)械協(xié)會(huì)發(fā)布的ASME BPE標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)不僅涵蓋了產(chǎn)品本身，而且還包括如何對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行安裝使用，已經(jīng)在包括中國在內(nèi)的30多個(gè)國家得到認(rèn)可。據(jù)悉，中國昆山新萊應(yīng)材公司于2013年7月獲得了ASME BPE流體管道和管件的雙認(rèn)證，成為世界首家獲得雙認(rèn)證的公司。這意味著我國在“制程污染控制”領(lǐng)域已邁入全球頂尖水平，而接下來面臨的主要問題就是應(yīng)用推廣。雖然政府及國內(nèi)幾大乳企都已經(jīng)意識(shí)到食品生產(chǎn)中的制程污染問題，并且部分乳企已經(jīng)開始采用制藥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)備安裝和生產(chǎn)管理，但受制于項(xiàng)目規(guī)劃、安裝成本和建設(shè)周期等原因，尚未能全部覆蓋，不過乳品企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的提高已經(jīng)是一個(gè)趨勢。

有消費(fèi)者認(rèn)為，不光是奶粉需要提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而是所有食品生產(chǎn)都應(yīng)當(dāng)以最高標(biāo)準(zhǔn)來把關(guān)，這樣才能把解決食品安全問題真正落到實(shí)處，讓消費(fèi)者能夠放心的購買和食用。