今年6月，國家九部委聯(lián)合出臺《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》，提出將實行嬰幼兒配方乳粉專柜專區(qū)銷售，并試行藥店專柜銷售。這一措施即將落到實處——近日，商務(wù)部下屬的中國國際貿(mào)易學(xué)會國際品牌管理中心傳出消息，北京、江蘇等地的20家藥店將在今年10月率先設(shè)立試點嬰幼兒配方乳粉專柜銷售，納入統(tǒng)一監(jiān)管銷售乳粉的藥店將有統(tǒng)一的標(biāo)識。明年試點區(qū)域?qū)⒅鸩綌U(kuò)大，計劃到2015年，在全國500個城市完成兩萬家藥店的乳粉專柜投放。

而近期出臺的《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2013版)(征求意見稿)》(以下簡稱“新細(xì)則”)，提出了嬰幼兒配方乳粉企業(yè)應(yīng)建立電子信息記錄系統(tǒng)、產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)，以及產(chǎn)品追溯及召回制度等，則為藥店專區(qū)專柜銷售嬰幼兒配方乳粉的舉措提供了有力的政策支持。

壓縮環(huán)節(jié) 降低質(zhì)量風(fēng)險

日前，中國國際貿(mào)易學(xué)會副會長兼國際品牌管理中心主任許京向媒體表示，嬰幼兒配方乳粉進(jìn)藥店將以專柜和ATM機(jī)自售模式進(jìn)行銷售。該項目在北京地區(qū)將于9月15日進(jìn)行系統(tǒng)測試，10月初在金象、醫(yī)保全新、同仁堂等藥店上架銷售。

據(jù)許京介紹，國際品牌管理中心是推動乳粉進(jìn)藥店的主要力量，試點銷售乳粉的藥店將配有專門標(biāo)識，該標(biāo)識由大寫的英文字母“G”和中間有金色的奶瓶圖案組成。今后消費者到藥店購買乳粉，可以有沒有該標(biāo)識為準(zhǔn)。進(jìn)藥店銷售的乳粉將采取自動售貨機(jī)專柜銷售，乳粉由國際品牌管理中心實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。從生產(chǎn)企業(yè)到進(jìn)入藥店銷售是全封閉的供應(yīng)鏈，因為減少了中間環(huán)節(jié)，能有效規(guī)避在銷售中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的風(fēng)險，具備銷售之后的跟蹤召回能力，并且通過檢測手段，確保銷售源頭的安全。

對于集中采購，許京表示，在依法合規(guī)、公平競爭的前提下，企業(yè)將組成戰(zhàn)略聯(lián)盟，開展采購、營銷等方面的合作。“目前情況較為復(fù)雜，現(xiàn)在相關(guān)細(xì)節(jié)還在討論中。”北京一位藥店管理人員表示，需要解決的問題很多，比如：國際品牌管理中心、乳粉生產(chǎn)企業(yè)和藥店三方將采取何種合作模式？ATM機(jī)進(jìn)入藥店，費用由誰承擔(dān)？是代銷還是零售，利潤如何分成？是否藥店只提供場地、不參與經(jīng)營？……此外，對所有售賣藥店進(jìn)行統(tǒng)一配送，必須依靠強(qiáng)大的物流網(wǎng)絡(luò)，“如何實施”也是一個未知數(shù)。

“乳粉的質(zhì)量取決于奶源質(zhì)量，取決于生產(chǎn)管理水平，更取決于企業(yè)家的誠信，乳粉不合格，藥店管理再嚴(yán)也沒用。”知名乳業(yè)專家王丁棉對專柜和ATM機(jī)的作用持審慎態(tài)度。他表示，藥店專賣、集中配送等措施，都是為了將乳粉的供應(yīng)鏈壓縮至最短，避免乳粉出廠后被不必要的人接觸，降低銷售過程中的質(zhì)量風(fēng)險。乳粉在流通、儲存、運(yùn)輸?shù)倪^程中，可能會遇到周圍環(huán)境差、有異味、高溫、擠壓等風(fēng)險，但概率極小，因此造成質(zhì)量問題的風(fēng)險約為2%～3%，不超過5%。

心存疑慮 消費者看重來源

目前國內(nèi)乳粉銷售主要有三個渠道：超市、母嬰店和網(wǎng)絡(luò)。而歐美等國家的乳粉主要在藥店銷售，從國外和我國香港地區(qū)的經(jīng)驗來看，藥店系統(tǒng)是管理最嚴(yán)、商品質(zhì)量與安全最有保障的地方。以我國香港為例，市場上的嬰幼兒配方乳粉大約有60%通過藥店渠道銷售。而在我國內(nèi)地，藥店銷售乳粉已有兩三年的時間，但始終未成規(guī)模。日前，記者走訪了望京地區(qū)的幾家藥店，無論是社區(qū)門口的個體藥店還是連鎖藥店在商場設(shè)立的專柜，乳粉只占據(jù)了一兩排貨架，品種也寥寥無幾。“售賣乳粉只是為了方便附近小區(qū)一些媽媽的臨時需要，比如家中偶爾短缺來買個一兩罐，正常情況下她們都是去超市買的。”一位店員坦白地表示。

在北京新世界購物中心超市的嬰幼兒乳粉專柜，記者看到，超市里辟出了一小片區(qū)域?qū)ｉT售賣嬰幼兒乳粉，其中以惠氏、雅培、雀巢等國外品牌為主，品類也非常齊全。一位正在選購乳粉的梅女士聽到藥店將設(shè)立嬰幼兒乳粉專柜的消息，表示有所耳聞：“設(shè)立ATM機(jī)確實挺新鮮的，但還得看乳粉是從哪里來。”她表示，平時孩子所吃的乳粉均為原裝進(jìn)口品牌，其中大部分依賴海外代購，斷檔時則會從商超購買，但對超市里乳粉是否真是原裝進(jìn)口也心存疑慮。“如果ATM機(jī)里的乳粉真的是從廠家直接到消費者，進(jìn)口商品牌響、有信譽(yù)度，能避免過期乳粉重新罐裝之類的不法行為，那么在藥店售賣乳粉確實可以接受。”此外，她還直白地表示，有了好規(guī)定，還要看能不能執(zhí)行，廠商、藥店是否真能做到嚴(yán)格管理，還得再觀望一段時間。

積極籌備 藥店信心十足

作為第一批的試點藥店之一，北京金象大藥房正在積極迎接乳粉ATM機(jī)的到來。金象大藥房醫(yī)藥連鎖有限責(zé)任公司副總經(jīng)理葉真表示，由于目前合作細(xì)節(jié)都在商議中，乳粉企業(yè)是否在藥店配備銷售人員也是未知數(shù)。但金象向來重視人才的積累和培訓(xùn)，去年年底開始，人才培訓(xùn)計劃中就加入了營養(yǎng)師培訓(xùn)項目，兩個月后，將有60多位員工拿到國家二級營養(yǎng)師資格證書。從人手上，他們已做好準(zhǔn)備。而較于超市的促銷人員，營養(yǎng)師能為消費者提供更為專業(yè)和貼心的服務(wù)。

“藥店售賣乳粉，始終未成氣候，原因是零售藥店都是單打獨斗，宣傳力量有限，消費市場始終未能培育起來。”葉真坦言，此前對乳粉進(jìn)藥店這一舉措并不看好，金象大藥房的部分門店也銷售嬰幼兒乳粉，但銷售額并不高。“此次品牌管理中心牽頭實施這一措施，制造了強(qiáng)大的輿論攻勢；不少國際知名乳粉企業(yè)都是做醫(yī)藥起家，熟悉藥店渠道，也在積極引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變購買習(xí)慣；加上藥店的自身努力——三方攻勢合力，有望逐漸將乳粉消費者引進(jìn)藥店。”

8月6日出臺的新細(xì)則，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對影響乳粉產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵工序或關(guān)鍵點形成的信息建立電子信息記錄系統(tǒng)；建立產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)，提供標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗報告等信息，方便消費者查詢；必須建立產(chǎn)品追溯制度，確保從原料采購到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯。這些規(guī)定被葉真視為對藥店銷售乳粉的有力政策支持。她表示，這相當(dāng)于對乳粉實行了全程電子監(jiān)管，使乳粉從生產(chǎn)出廠、流通、運(yùn)輸、儲存直至配送給藥店的全過程均處于監(jiān)管部門的監(jiān)控之下；每一盒、每一箱、每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、庫存以及流向情況都被記錄，遇有問題時可以迅速追溯和召回；銷售數(shù)量、近效期都備錄在案……對于藥店來說，這不過是將乳粉像藥品一樣管理起來，是輕車熟路的一項工作；而對于絕大多數(shù)超市，即使是大型商超，目前也無法達(dá)到這樣的管理水平，必須對電子信息系統(tǒng)進(jìn)行升級改造。

對于不少藥店業(yè)內(nèi)部人士擔(dān)心的乳粉毛利率較低的問題，葉真則表示，毛利高低應(yīng)根據(jù)品類判別，而不是簡單地將乳粉與藥品比較。“乳粉作為快消品，本身就是毛利率較低的產(chǎn)品。但評價某品類產(chǎn)品的經(jīng)營情況，毛利率并不是唯一標(biāo)準(zhǔn)，還要看毛利額、客單價等。乳粉是高價值產(chǎn)品，毛利率不高，但毛利額和客單價都較高。隨著消費市場的慢慢培育，乳粉將成為藥店新的利潤增長點。”

食藥監(jiān)微播報：

@中國消費者報： 江蘇、北京兩地部分藥店試水奶粉銷售，一些市民對此表示認(rèn)可，覺得藥店銷售奶粉，在進(jìn)貨渠道上可能更有保障，但也有一些市民對此持懷疑態(tài)度。據(jù)悉，已經(jīng)取得嬰幼兒配方乳粉流通許可的商場、超市、食品店等仍可繼續(xù)銷售，并不實行藥店專營的模式。

@金融投資報： 《金融投資報》記者在成都各大藥店調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，對藥店賣奶粉一事，業(yè)內(nèi)商家喜憂參半。相關(guān)專家認(rèn)為，從源頭上提高奶粉質(zhì)量，才能重建市場信心，才是治本之策。

@陜西傳媒網(wǎng)： 西安的一些藥店已先行一步，開始試賣嬰幼兒配方奶粉，采用全國統(tǒng)一定價。業(yè)內(nèi)人士表示，藥店要想設(shè)立專柜銷售奶粉，必須要到工商部門辦理專門標(biāo)注的食品流通許可證。另外，藥店開售奶粉并不意味著奶粉只能在藥店銷售，商場等傳統(tǒng)渠道仍可銷售。

@老百姓大藥房集團(tuán)： 藥店賣奶粉，更安全放心。老百姓大藥房六大環(huán)節(jié)把關(guān)奶粉質(zhì)量，從首營審核到入庫驗收、在庫養(yǎng)護(hù)，再到出庫復(fù)核、門店驗收、陳列檢查，按生產(chǎn)批號實時監(jiān)控每一件產(chǎn)品，確保到達(dá)消費者手中的是質(zhì)量安全的產(chǎn)品。