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伊利質(zhì)檢員:“苛刻”的牛奶安全把關(guān)者

行業(yè)

2013年10月08日

“90后”留給大家的印象大多是個(gè)性張揚(yáng)、崇尚自我、飛揚(yáng)跳躍,而伊利“90后”質(zhì)檢員任曉鑫卻收斂起任性和隨意,在平凡的崗位上認(rèn)真完成著看似枯燥、繁瑣的牛奶質(zhì)檢任務(wù)。為了保證質(zhì)檢結(jié)果的準(zhǔn)確性,她甚至每天必須素顏在無菌全封閉“隔離區(qū)”工作,細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行著每一項(xiàng)牛奶檢測,被人們親切地稱為牛奶的“安全衛(wèi)士”。

質(zhì)檢員作為牛奶質(zhì)量的把關(guān)者,需要經(jīng)過重重準(zhǔn)備程序才能進(jìn)入工作車間開始工作。首先任曉鑫要換上整齊的白色工作帽、白色大褂、白色工鞋,甚至連一個(gè)頭發(fā)都不能露在外面;雙手要先經(jīng)過嚴(yán)格清洗再均勻涂上消毒液,以保證實(shí)驗(yàn)室儀器和用具不受外來細(xì)菌污染;360度狂風(fēng)無菌無塵“淋浴”讓全身凈化實(shí)現(xiàn)無死角;為避免臉上帶妝影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果,她不能像其他女孩兒一樣擦粉、畫眉、涂抹口紅,甚至連涂唇膏也是被禁止的。

圖片2

然而僅僅對自身有著嚴(yán)格要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,牛奶質(zhì)檢作為一項(xiàng)流程性工作,每一個(gè)檢測環(huán)節(jié)都需要層層把關(guān),不容有失。無論是蛋白質(zhì)等理化指標(biāo)的檢測,還是黃曲霉素的檢測任曉鑫都一步步按照流程進(jìn)行。一旦在檢測中發(fā)現(xiàn)任何異常,大家就會(huì)馬上集中研究討論原因,找準(zhǔn)源頭,杜絕安全問題的出現(xiàn)和發(fā)生。同時(shí)為了保證責(zé)任到人、保證檢測數(shù)據(jù)的真實(shí)有效,每一項(xiàng)檢驗(yàn)任曉鑫都有完整的記錄和簽字,她的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,甚至帶有“苛刻”的工作態(tài)度得到了大家一致認(rèn)可。

而在牛奶檢測項(xiàng)目中,原奶檢測是最復(fù)雜繁忙的工作。任曉鑫需要對每瓶貼著二維碼的牛奶試樣進(jìn)行了逐一檢測。“每個(gè)原奶樣本要?dú)v經(jīng)摻假、理化指標(biāo)、三聚氰胺、廣譜抗生素、單項(xiàng)抗生素、黃曲霉毒素、重金屬等等檢測,只有品質(zhì)純鮮、營養(yǎng)達(dá)標(biāo)、口感醇香的牛奶,才能獲簽‘合格’二字,進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”任曉鑫介紹說。

反復(fù)、枯燥、艱辛的工作不僅沒能讓“90后”女孩兒任曉鑫退縮,反而使她找到了自身存在的價(jià)值感和意義:只有堅(jiān)守在牛奶質(zhì)檢的第一線,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),才能讓消費(fèi)者放心喝牛奶,喝到放心的伊利奶。 

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