全國生鮮乳連漲14個月 年底奶荒有望緩和（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

近日，農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測顯示，自2012年9月以來，全國生鮮乳價格已連續(xù)14個月上漲，到10月份已漲至3.84元/公斤，再創(chuàng)新高。

有資深乳業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過一年的調(diào)整之后，“奶荒”即將過去，預(yù)計在今年底到明年初，市場供需即將恢復(fù)平穩(wěn)。乳業(yè)專家王丁棉更明確表示，預(yù)計年底前“奶荒”將趨于緩和，明年市場上的乳品不會出現(xiàn)大幅漲價。

　　“奶荒”導(dǎo)致奶價急速上升

據(jù)王丁棉透露，由于今年8月中下旬“奶荒”致奶價急速上升，平均原奶收購價由去年3200~3300元/噸漲至3900~4000元/噸，像三元、光明和新希望等擁有規(guī)模牧場的乳企收奶價甚至從4000~4100元/噸漲至4800~5000元/噸，這令不少乳企都不得不減少生產(chǎn)低價產(chǎn)品或提高終端產(chǎn)品價格來緩解成本急升帶來的壓力。

王丁棉稱，“奶荒”帶來的另一個影響則是，在9、10月份，像北京等對乳品消費力較強的城市出現(xiàn)了“間歇性斷貨”，廣州地區(qū)則有部分品牌的純牛奶供貨趨于緊張。

乳業(yè)專家陳瑜對此分析稱，2013年的氣候是導(dǎo)致“奶荒”的關(guān)鍵性因素。新西蘭政府5月曾宣布，占新西蘭奶制品生產(chǎn)總量46%的北島北部地區(qū)正經(jīng)歷70年來最嚴重干旱，干旱重創(chuàng)畜牧業(yè)，導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少。在國內(nèi)，7至8月份以來，北方個別地區(qū)出現(xiàn)干旱天氣，牧草質(zhì)量下降，進而影響到奶牛產(chǎn)奶量。如今，南半球正逐漸迎來雨水豐沛的春夏季節(jié)，新西蘭等國外奶源地即將進入更好的產(chǎn)奶期，同時隨著秋季溫度的變化，國內(nèi)奶牛的產(chǎn)奶量也將上升。

　　“奶荒”將在年底趨于緩和

業(yè)內(nèi)專家還表示，國內(nèi)奶源生產(chǎn)能力將加大釋放也將有助于緩解“奶荒”。

根據(jù)國家統(tǒng)計數(shù)字，2012年我國進口奶牛多達12萬頭，現(xiàn)在大部分奶牛已進入泌乳期，開始為市場提供原奶。更為重要的是，諸多奶企在2011年和2012年投資建設(shè)的牧場也將開始投產(chǎn)，為企業(yè)提供更多原奶。

此外，有關(guān)新西蘭進口奶源的優(yōu)惠政策也將對緩解“奶荒”發(fā)揮一定作用。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，明年初，中國即將享受新西蘭相關(guān)奶產(chǎn)品新一年的進口配額，由于免稅因素作用，進口成本將顯著降低。

某乳品分析師也認為，“從當(dāng)前行業(yè)數(shù)據(jù)來看，乳制品1~8月產(chǎn)量達1744.05萬噸，同比增長11.15%，市場需求量仍在擴大。”王丁棉也表示，由于“奶荒”現(xiàn)象將在年底趨于緩和，因此預(yù)計明年將不再出現(xiàn)牛奶斷貨現(xiàn)象，乳品企業(yè)更是不可能出現(xiàn)大幅度漲價。

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昨日，伊利股份發(fā)布公告稱，公司與意大利斯嘉達公司的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系已經(jīng)達成。這是伊利在牽手美國最大的牛奶公司DFA后，半年來第二次與國際乳業(yè)巨頭建立戰(zhàn)略合作關(guān)系了。

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