明膠，是一種從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來，帶淺黃色的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。按用途可分為照相、食用、藥用及工業(yè)四類。據(jù)了解，全世界的明膠有60%以上用于食品糖果工業(yè)。在糖果生產(chǎn)中,明膠用于生產(chǎn)軟糖。

近日央視質(zhì)疑部分食用明膠是否合格，要求國家有關(guān)部門進(jìn)行嚴(yán)查。引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。“明膠”問題讓社會(huì)輿論嘩然。嘉利達(dá)等企業(yè)被提名。一時(shí)間明膠相關(guān)企業(yè)被推上了輿論的風(fēng)口浪尖。嘉利達(dá)(蒼南)明膠有限公司，位于溫州市蒼南縣龍港塑編工業(yè)區(qū)，成立于2005年，是一家外資獨(dú)資企業(yè)，生產(chǎn)、銷售明膠(食品添加劑明膠、藥用輔料明膠)。雅客、蠟筆小新、金冠三家因部分軟糖涉及向嘉利達(dá)采購食用明膠，因此也無辜躺槍。

針對(duì)工業(yè)明膠一事，嘉利達(dá)、雅客、蠟筆小新、金冠等企業(yè)在第一時(shí)間紛紛展開了深度調(diào)查，同時(shí)暫時(shí)封存部分原料和產(chǎn)品。于此同時(shí)，自“明膠事件”曝光后，立刻引起了各省、市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，隨之展開調(diào)查。福建省食藥監(jiān)管局抽檢食用明膠及涉膠食品樣品233個(gè)批次。其中，雅客、蠟筆小新、金冠分別抽檢了8批次、6批次、4批次。隨后福建省食品藥品監(jiān)督管理局向公眾通報(bào)了抽檢結(jié)果，雅客、蠟筆小新、金冠3家涉及采購使用問題明膠企業(yè)均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

3月17日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)發(fā)也布聲明稱，雅客、蠟筆小新、金冠3家企業(yè)均遵循國家法律法規(guī)規(guī)定組織生產(chǎn)，其產(chǎn)品均按照國家規(guī)定進(jìn)行檢測并于合格后出廠，均履行了法定職責(zé)，無違法違規(guī)行為。

近日溫州電視臺(tái)在新聞聯(lián)播欄目中也對(duì)“明膠事件”進(jìn)行了追蹤。對(duì)央視質(zhì)疑，溫州市(蒼南)明膠有限公司和平陽縣創(chuàng)新有機(jī)添加劑有限公司二家公司使用制革邊角料等含有重金屬的工業(yè)廢料作為食用明膠的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行報(bào)道。溫州市(蒼南)明膠有限公司使用的是鞣制之前的牛皮和新鮮的豬皮為原料。并非是鞣制后含有重金屬的的廢皮料。用皮做的原材料有新鮮豬皮和牛皮，牛皮通用的是皮革廠鞣制之前的牛皮，只有皮革廠鞣制后才會(huì)有含有重金屬鉻。溫州市質(zhì)檢部門對(duì)這二家企業(yè)進(jìn)行了11批次的抽查，二家企業(yè)的所有產(chǎn)品全部合格，包括成品、銷售的留樣和原材料。隨后溫州質(zhì)監(jiān)局抽檢央視3.15曝光的兩家明膠生產(chǎn)企業(yè)，整個(gè)樣品抽查了11件樣品，包括成品以及銷售的留樣和原材料，11件樣品都是合格的，均符合國家的要求。

3月20日，嘉利達(dá)(蒼南)明膠有限公司也發(fā)布最新通報(bào)，稱經(jīng)溫州質(zhì)監(jiān)局檢測，嘉利達(dá)產(chǎn)品和原材料完全符合規(guī)定。隨即，溫州市蒼南食品藥品管理局向嘉利達(dá)發(fā)布“解除先行登記保存物品通知書”，對(duì)先前嘉利達(dá)被暫時(shí)封存等待檢測的原材料進(jìn)行了解封。

3月23日新華網(wǎng)與人民網(wǎng)等多家權(quán)威媒體證實(shí)雅客、蠟筆小新等企業(yè)未發(fā)現(xiàn)使用不合格明膠。軟糖安全合格無重金屬。消費(fèi)者可放心食用。