圖為中國工程院院士、北京工商大學(xué)副校長、中國食品安全30人論壇專家孫寶國發(fā)言。 

北京4月23日訊 4月17-18日,2014年國際食品安全大會(huì)在北京舉行。出席會(huì)議的中國工程院院士、北京工商大學(xué)副校長、中國食品安全30人論壇專家孫寶國表示,公眾應(yīng)以科學(xué)的態(tài)度看待食品添加劑,只要在合理的用量之內(nèi),含有食品添加劑的食品都是安全的。　

孫寶國表示,公眾對(duì)于食品安全問題有著很高的關(guān)注度。“我們現(xiàn)在食品安全信息發(fā)布失控,這個(gè)問題造成的不良社會(huì)影響,絕不亞于食品安全事件本身”?！?/p>

孫寶國指出,一些企業(yè)在享受食品添加劑帶來便利的同時(shí),摸黑食品添加劑,這種狀況不應(yīng)該繼續(xù)下去,不應(yīng)該是一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)該做的事?！?/p>

孫寶國還以某品牌嬰幼兒配方奶粉為例,該奶粉含有食品添加劑39種。他表示,能被稱為“好奶粉”的產(chǎn)品至少得含有30種以上的食品添加劑。“老百姓對(duì)食品添加劑怕的要命,但孩子剛生下來,我們就給他吃含有三四十種食品添加劑的嬰幼兒配方奶粉,難道不是矛盾的狀態(tài)嗎?”　

孫寶國認(rèn)為,公眾對(duì)食品添加劑的過度擔(dān)憂是沒有根據(jù)的,只要在合理的用量之內(nèi),含有食品添加劑的食品都是安全的?！?/p>

對(duì)于食品安全科普,孫寶國表示,要提高公眾辨別食品安全是非的能力,主流媒體要做食品安全科普,食品專家要參與,食品企業(yè)也要支持,要讓謠言止于智者?！?/p>