桶裝水質(zhì)量問題頻出，大品牌娃哈哈和怡寶也未能幸免。昨日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局公示了19種不合格食品，其中娃哈哈和怡寶的18.9升桶裝水均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

北京市食藥監(jiān)局信息顯示，標(biāo)稱為北京娃哈哈桶裝水高碑店有限責(zé)任公司生產(chǎn)的娃哈哈飲用純凈水以及標(biāo)稱為北京圣水食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的怡寶飲用純凈水均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。其中前者超標(biāo)8倍，后者超標(biāo)達100倍之多。

娃哈哈聲明稱，娃哈哈北京高碑店桶裝水公司是2001年建廠，這是第一次檢出產(chǎn)品不合格，但目前還未查明超標(biāo)原因，產(chǎn)品留樣檢測為合格。

而怡寶方面則向北京商報記者回應(yīng)，問題產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2014年7月6日，但同批次產(chǎn)品第三方檢測以及之前在國家各項監(jiān)督抽檢中，怡寶桶裝水均未出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)情況。因此怡寶方面認(rèn)為，桶裝水出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)大多出現(xiàn)在流通環(huán)節(jié)，因搬運過程中蓋子松動或是桶身滲漏缺陷所致。

菌落總數(shù)是反映飲用水衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。由于桶裝水存在難以跟蹤水源、水桶反復(fù)利用等問題，從而成為菌落總數(shù)超標(biāo)的重災(zāi)區(qū)。

值得注意的是，和娃哈哈的自有工廠生產(chǎn)不同，此次怡寶的問題產(chǎn)品是由北京圣水食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)。北京企業(yè)信用信息網(wǎng)信息顯示，該公司為1998年注冊成立的房山企業(yè)，經(jīng)營范圍為乳制品、純凈水、礦泉水、吹瓶、紙箱制造以及普通貨運運輸。怡寶方面稱，該企業(yè)為怡寶代工企業(yè)，并非自有工廠。

“由于生產(chǎn)能力有限，一些飲用水品牌會通過代工廠來生產(chǎn)產(chǎn)品，雖然怡寶方面稱此次質(zhì)量問題并非生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致，但也為水企對于代工廠的質(zhì)量管控提出了更高的要求。”一位業(yè)內(nèi)人士介紹稱，此前也有一些知名企業(yè)，由于駐場監(jiān)督員失職或因放松對代工廠的質(zhì)量監(jiān)管而屢次出現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量不合格的事情，對其品牌造成了傷害。對此，怡寶方面表示，不論自有工廠還是代工廠，怡寶將會貫徹一個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好全過程產(chǎn)品的質(zhì)量管控。