不久前，第五十三屆世界食品品質(zhì)評鑒大會頒獎儀式在法國波爾多市舉行。中國知名的奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)企業(yè)—現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司以一款經(jīng)典產(chǎn)品常溫純牛奶斬獲評委會食品類金獎。此次獲獎，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可，說明中國的牛奶品質(zhì)可以做到世界最好水平。

近日，記者來到現(xiàn)代牧業(yè)位于安徽蚌埠的草場和奶牛養(yǎng)殖場，參觀了具有4萬頭奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的牧場及600噸液奶加工廠，看到在牧場周邊配有10萬畝優(yōu)質(zhì)土地，用于配套種植奶牛粗飼料?，F(xiàn)代牧業(yè)（蚌埠）有限公司陳明場長對記者介紹到，現(xiàn)代牧業(yè)從源頭上控制奶牛飼料的質(zhì)量，為進(jìn)一步保證牛奶質(zhì)量，實行“牧草種植—奶牛養(yǎng)殖—產(chǎn)品加工”的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式，成為奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖全球行業(yè)引領(lǐng)者。

現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長兼總裁高麗娜在接受記者采訪時表示，中國牛奶產(chǎn)業(yè)一直是飽受爭議的一個行業(yè)，這次現(xiàn)代牧業(yè)獲獎充分說明了中國的牛奶也可以做到世界最好。此次獲得國際金獎，對現(xiàn)代牧業(yè)來說是很大的榮譽，印證了公司“創(chuàng)建世界最先進(jìn)的牧場，生產(chǎn)世界最優(yōu)質(zhì)的牛奶”的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略的正確性。

她對記者談道，只有高品質(zhì)的奶牛才能產(chǎn)出高品質(zhì)的原奶?，F(xiàn)代牧業(yè)各牧場的奶牛，全部由公司專業(yè)畜牧師到新西蘭、澳大利亞及烏拉圭逐一挑選后進(jìn)口至國內(nèi)，同時為進(jìn)一步改善品種，全部采用優(yōu)質(zhì)美加系凍精進(jìn)行配種。集團(tuán)各牧場原奶的微生物指標(biāo)均小于2萬，體細(xì)胞小于25萬，蛋白含量高于3.2%，各項指標(biāo)均優(yōu)于國際標(biāo)準(zhǔn)。

高麗娜表示，目前中國牛奶產(chǎn)業(yè)與世界發(fā)達(dá)國家還有不小差距。對于今天的中國奶牛養(yǎng)殖企業(yè)來說，亟待解決制約行業(yè)發(fā)展的3個問題，即牛奶品質(zhì)、集約化水平和奶牛單產(chǎn)的提升。只有解決這3個問題，才能帶動企業(yè)步入良性循環(huán)，起到良好的示范作用，在企業(yè)發(fā)展的同時帶動行業(yè)的進(jìn)步。

據(jù)悉，世界食品品質(zhì)評鑒大會是當(dāng)今世界上歷史最悠久、最具代表性、最權(quán)威的品質(zhì)評鑒組織。作為綜合性的食品競賽，Monde Selection是國際上最權(quán)威的比賽，被譽為是食品業(yè)的諾貝爾獎。業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)，獲得Mondeselection世界品質(zhì)嘉獎，就相當(dāng)于達(dá)到國際食品評價基準(zhǔn)的要求。