青島各大超市的乳制品專(zhuān)柜又熱鬧起來(lái)，牛奶品牌紛紛搞起了促銷(xiāo)活動(dòng)。今天這家買(mǎi)二贈(zèng)一，明天那家買(mǎi)五贈(zèng)二，即便是再精打細(xì)算的消費(fèi)者也難以選擇。記者采訪萊西、膠州等地多家奶牛養(yǎng)殖戶了解到，受低價(jià)進(jìn)口原奶沖擊，本地奶牛養(yǎng)殖戶不得不降低價(jià)格賤賣(mài)牛奶。一度價(jià)格高攀的原奶步入下降通道，超市牛奶價(jià)格也現(xiàn)下降苗頭。

探訪 超市鮮奶打起價(jià)格戰(zhàn)

乳制品之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，尤其是原先價(jià)格在10元以上的高端液態(tài)奶開(kāi)始放下身段，也加入了促銷(xiāo)的行列，盡管它們沒(méi)有以降價(jià)的形式出現(xiàn)，但多通過(guò)“買(mǎi)二贈(zèng)一”、“贈(zèng)送禮品”等方式變相降價(jià)。前海利群超市乳制品專(zhuān)區(qū)內(nèi)，售價(jià)為9.9元/盒的琴牌新希望低乳糖美味牛奶實(shí)行“買(mǎi)二贈(zèng)一”的促銷(xiāo)活動(dòng)，買(mǎi)兩盒新希望牛奶可再贈(zèng)送牛奶一盒。另外一品牌高端牛奶則實(shí)行“買(mǎi)一贈(zèng)一”政策，購(gòu)買(mǎi)該品牌200ml巴氏鮮奶即可獲贈(zèng)50ml鮮奶一盒。對(duì)于降價(jià)一說(shuō)，促銷(xiāo)人員并不承認(rèn)，只表示是這段時(shí)間高端牛奶做活動(dòng)，所以才有大力度的折扣。然而就在去年8月，青島市場(chǎng)上原奶十分緊張，原奶收購(gòu)價(jià)格最高達(dá)到6元/公斤，市場(chǎng)上巴氏鮮奶一度出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。一年時(shí)間，牛奶市場(chǎng)情況便急轉(zhuǎn)直下。

牧場(chǎng) 收購(gòu)價(jià)格降了兩元錢(qián)

10月24日，記者前往青島奶源基地萊西探訪發(fā)現(xiàn)，牛奶大力促銷(xiāo)的背后是原奶收購(gòu)價(jià)格的急劇下降。萊西榕昕牧業(yè)總經(jīng)理黃紹軍告訴記者，從去年年底開(kāi)始，原奶收購(gòu)價(jià)格急轉(zhuǎn)直下，去年原奶收購(gòu)價(jià)最高的時(shí)候曾達(dá)6元/公斤，今年眼看著收購(gòu)價(jià)格一路下滑，榕昕牧場(chǎng)所生產(chǎn)原奶的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)降到了4.2元/公斤，每公斤牛奶的收購(gòu)價(jià)下降了近2元。而相比萊西、膠州的中小奶牛養(yǎng)殖戶，榕昕牧場(chǎng)的遭遇還不算太差，青島原奶收購(gòu)價(jià)按照養(yǎng)殖方式的不同價(jià)格也不一樣，一類(lèi)是以榕昕牧場(chǎng)為代表的大型牧場(chǎng)，牧場(chǎng)里養(yǎng)殖著數(shù)千頭奶牛，完全采取機(jī)械化擠奶，乳制品廠對(duì)這類(lèi)原奶的收購(gòu)價(jià)格也相對(duì)較高。第二類(lèi)則是分布在萊西、膠州、即墨等地的中小養(yǎng)殖戶。小養(yǎng)殖戶所養(yǎng)殖奶牛數(shù)量較少，主要采取放養(yǎng)的方式管理，完全采取手工方式擠奶，其產(chǎn)奶質(zhì)量不如牧場(chǎng)奶高，因此收購(gòu)價(jià)也比不上牧場(chǎng)奶，個(gè)體養(yǎng)殖戶所生產(chǎn)牛奶的收購(gòu)價(jià)目前為3.4元/公斤，比牧場(chǎng)收購(gòu)價(jià)每公斤低了0.8元。

現(xiàn)狀 養(yǎng)殖戶日子不好過(guò)

原奶收購(gòu)價(jià)格大跌，奶牛養(yǎng)殖戶們度日艱難。大型奶牛牧場(chǎng)由于資金實(shí)力雄厚，并且原奶收購(gòu)價(jià)格較高，尚能繼續(xù)生存。記者在榕昕牧業(yè)奶牛養(yǎng)殖基地看到，數(shù)千頭奶牛集中住在養(yǎng)殖基地里，過(guò)著十分規(guī)律的日子。記者采訪時(shí)正逢每天固定的擠奶時(shí)間，奶牛們分批進(jìn)入擠奶車(chē)間，它們排隊(duì)站好后，擠奶工把機(jī)械化的擠奶機(jī)器與奶牛對(duì)接好，牛奶通過(guò)管道直接進(jìn)入專(zhuān)門(mén)存放牛奶的鐵罐，收購(gòu)原奶的采購(gòu)商們直接從鐵罐中取奶。牛奶全程與外界無(wú)接觸，以此來(lái)保證牛奶質(zhì)量安全。黃紹軍告訴記者，盡管牧場(chǎng)奶收購(gòu)價(jià)降幅相對(duì)較小，但由于經(jīng)營(yíng)成本巨大，無(wú)形中也帶來(lái)了一定損失。降價(jià)后牧場(chǎng)每天的收入要比原先減少3000元，一年下來(lái)要減少1000多萬(wàn)元，但經(jīng)營(yíng)成本并沒(méi)有減少。 而中小養(yǎng)殖戶在原奶收購(gòu)價(jià)格下降的同時(shí)，還要面臨牛奶賣(mài)不出去的尷尬局面。

探因 進(jìn)口原奶降價(jià)是主因

記者采訪多家奶牛養(yǎng)殖戶了解到，進(jìn)口原奶價(jià)格大幅下降是迫使本地原奶降價(jià)的最重要原因。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡日前披露的數(shù)據(jù)顯示，2013年國(guó)內(nèi)進(jìn)口乳粉85.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)49.08%；乳清粉43.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.72%。2014年上半年國(guó)內(nèi)進(jìn)口乳粉同比增長(zhǎng)75.2%至68.2萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士介紹，去年10月進(jìn)口奶粉價(jià)格漲到55000元/噸，今年初下滑到40000元/噸，8月份已經(jīng)降至24000元/噸。進(jìn)口原奶價(jià)格大幅下降，受影響最大的就是本地奶牛養(yǎng)殖戶，乳制品加工廠家選擇價(jià)格更為便宜的進(jìn)口原奶，迫使本地原奶價(jià)格不斷下降。盡管如此，進(jìn)口原奶價(jià)格仍然低于本地原奶。

牛奶價(jià)格還將繼續(xù)降

“一些地方的奶價(jià)最低已跌到每公斤1.5元，價(jià)格嚴(yán)重背離價(jià)值，奶農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)、賣(mài)牛，奶站關(guān)閉的現(xiàn)象開(kāi)始蔓延。”近日，在山東濰坊召開(kāi)的第三屆山東現(xiàn)代奶業(yè)大會(huì)上，山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民對(duì)新一輪奶業(yè)波動(dòng)深感憂慮。自今年2月中旬以來(lái)，奶源供需形勢(shì)驟變，到目前為止，原奶價(jià)格已連續(xù)8個(gè)月下跌，下跌幅度高達(dá)20%。 在黃紹軍看來(lái)，牛奶的降價(jià)現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始，2015年3月歐盟將解除對(duì)奶牛飼養(yǎng)配額的限制，解禁后歐盟奶產(chǎn)量將大幅增加。屆時(shí)，全球奶價(jià)將會(huì)持續(xù)下行，中國(guó)以進(jìn)口奶源為主的企業(yè)成本也隨之下降。