國(guó)內(nèi)多地鮮奶收購(gòu)價(jià)暴跌，大連原料奶價(jià)平穩(wěn)，乳企降價(jià)搶市場(chǎng)

去年夏季開始遍及全國(guó)的“奶荒”讓大連本地巴氏奶出現(xiàn)三連漲行情，而僅過(guò)了1年，國(guó)內(nèi)多地鮮奶收購(gòu)價(jià)格暴跌。近日有市民發(fā)現(xiàn)市面上本地巴氏奶價(jià)格也全面下調(diào)，降幅近9%。“奶荒”走了嗎？記者多個(gè)環(huán)節(jié)深入了解鮮奶市場(chǎng)變動(dòng)。

國(guó)內(nèi)多地鮮奶價(jià)格暴跌

“奶荒”的影響至今仍歷歷在目，然而僅過(guò)了一年多時(shí)間，國(guó)內(nèi)各地原料奶收購(gòu)價(jià)格暴跌，山東、河北等地原料奶價(jià)格普遍下降，有媒體報(bào)道，山東省原料奶收購(gòu)價(jià)從春節(jié)前4.1元/公斤，降至2.6元/公斤，而山東奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)1.5元/公斤的回收價(jià)格。

與之相同是國(guó)際奶粉價(jià)格也出現(xiàn)暴跌，乳業(yè)專家宋亮表示，目前歐洲和新西蘭奶粉價(jià)格均大幅下降，其中歐洲奶粉價(jià)格同比下降40%，新西蘭奶粉降幅更高達(dá)60%。同時(shí)記者查詢資料了解到，2014年8月份，國(guó)際鮮奶價(jià)格降至39.2美元/100公斤，折合2.41元/公斤，已遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)鮮奶收購(gòu)價(jià)。

本地鮮奶價(jià)格應(yīng)聲而落

在今年10月份，有部分市民注意到市場(chǎng)中多個(gè)知名品牌液態(tài)奶降價(jià)促銷，十一期間部分高端牛奶促銷降幅高達(dá)40%以上。同時(shí)，本地巴氏鮮奶也開始降價(jià)促銷，454克裝大袋巴氏鮮奶一度降至4元/袋，隨著促銷活動(dòng)結(jié)束，本地巴氏鮮奶價(jià)格恢復(fù)原價(jià)。而近日，記者注意到，超市中的本地巴氏鮮奶再度降價(jià)，超市銷售人員稱，此番降價(jià)并非促銷，而是企業(yè)的報(bào)價(jià)。

本地原料奶價(jià)格保持平穩(wěn)

記者昨日采訪到瓦房店一家大型養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人袁德棟，他表示，原料奶價(jià)格近期確實(shí)回落，但總體仍比較平穩(wěn)，市場(chǎng)中受影響最大的主要是日產(chǎn)量不足3噸的小養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶。

“目前原料奶回收價(jià)是4.2元/公斤，這已經(jīng)是底線了，我們也是保本運(yùn)行。”袁德棟說(shuō)，這兩個(gè)月原料奶收購(gòu)價(jià)一直在波動(dòng)，9月降至4.4元/公斤，10月降為4.2元/公斤，一直持續(xù)到現(xiàn)在。而去年原料奶價(jià)格最高時(shí)，市面上曾出現(xiàn)5.6元/公斤的高價(jià)。隨著伊利、蒙牛等乳業(yè)下調(diào)收購(gòu)價(jià)，市場(chǎng)逐漸回落。“大型養(yǎng)殖場(chǎng)一般都會(huì)跟乳業(yè)簽訂合同，保證價(jià)格平穩(wěn)。”袁德棟分析說(shuō)，這種價(jià)格變化主要針對(duì)的是小養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶，如今市場(chǎng)中日產(chǎn)量低于3噸的小養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶正面臨無(wú)人收購(gòu)的局面。

新聞背景

“奶荒”逼迫本地鮮奶三連漲

去年8月中旬，本報(bào)便開始關(guān)注市場(chǎng)中液態(tài)奶價(jià)格波動(dòng)，從去年8月25日開始，本地巴氏鮮奶價(jià)格逐漸提高，其中454克裝大袋巴氏鮮奶從3.3元/袋，上漲至3.5元，同年10月，同款巴氏鮮奶再度上調(diào)至4元/袋，12月20日，本地巴氏鮮奶價(jià)格再漲，最高達(dá)到4.5元/袋，創(chuàng)下了有史以來(lái)本地乳業(yè)4個(gè)月內(nèi)3連漲的紀(jì)錄。造成鮮奶價(jià)格上漲的主要原因是主產(chǎn)地鮮奶告急，“奶荒”蔓延全國(guó)，原料奶價(jià)格如火箭般躥升，大連原料奶收購(gòu)價(jià)最高時(shí)一度達(dá)到5.6元/公斤。

探因

乳業(yè)競(jìng)相降價(jià)搶市場(chǎng)

大連原料奶回收價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)而市場(chǎng)上的液態(tài)奶價(jià)格卻明顯下降，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為其原因在于目前液態(tài)奶銷量下滑，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)被迫下調(diào)價(jià)格。“目前市場(chǎng)上伊利和蒙牛等知名乳業(yè)的產(chǎn)品都在降價(jià)，所以我們也相應(yīng)下調(diào)價(jià)格。”

“相對(duì)過(guò)剩”沖淡“奶荒”

持續(xù)了半年多的“奶荒”已經(jīng)消失了嗎？對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮表示，目前市場(chǎng)中奶源與去年同期相比并沒(méi)有增加，全國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模也基本與去年持平。“但隨著國(guó)際奶粉價(jià)格大幅下跌以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的再度開放，市面上出現(xiàn)了‘相對(duì)過(guò)剩’的現(xiàn)象。”宋亮說(shuō)，截至目前，我國(guó)進(jìn)口大包裝奶粉共計(jì)100至110萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)鮮奶約30萬(wàn)噸、嬰兒配方奶粉約10萬(wàn)噸。大量進(jìn)口奶粉替代鮮奶使用，同時(shí)部分國(guó)內(nèi)工業(yè)奶粉廠家停產(chǎn)轉(zhuǎn)型，原料奶積壓到液態(tài)奶市場(chǎng)，導(dǎo)致出現(xiàn)“過(guò)剩”現(xiàn)象。

同時(shí)，宋亮表示，目前液態(tài)奶銷售出現(xiàn)下滑趨勢(shì)主要是受國(guó)外進(jìn)口鮮奶影響，因?yàn)閲?guó)際奶價(jià)下降，導(dǎo)致進(jìn)口牛奶價(jià)格幾乎與國(guó)內(nèi)產(chǎn)品相當(dāng)，對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)形成較大沖擊。“我們預(yù)計(jì)，春節(jié)前，原料奶回收價(jià)格會(huì)止跌回漲，但長(zhǎng)期來(lái)看仍將以降價(jià)為主。”宋亮說(shuō)。而在袁德棟看來(lái)，及時(shí)縮小規(guī)模避開未來(lái)的價(jià)格波動(dòng)已勢(shì)在必行。袁德棟說(shuō)，目前養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大約縮減到1200頭牛，他感覺(jué)明年9月后，“奶荒”將會(huì)重卷而來(lái)。

半島晨報(bào)、海力網(wǎng)首席記者王博文