一般情況下，消費者選購牛奶時，都會看其外包裝上的生產日期。但最近，網上流傳，牛奶包裝上標注的生產日期并不準確，真實的生產日期其實隱藏在另一組由字母和數(shù)字組成的“暗碼”當中，這么一算，很多牛奶可能都過了保質期而消費者卻不知道。這讓不少人開始擔心自己常喝過期牛奶，但事實真的是這樣嗎？

牛奶真正的生產日期

藏在“暗碼”里？

近日，網上一篇名為《教你讀懂暗碼！牛奶真正的生產日期》的帖子再次被眾多網友轉載，這篇帖子稱，“一般牛奶包裝上會有一個生產日期(那是給消費者看的)，還有一個英文和數(shù)字組成的暗碼，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期。”

該帖子舉例解釋，如牛奶外包裝上的標注日期為：080510HDC8H，“080510”大家都能看懂，是2008年5月10日的意思，但其實暗碼HDC8才是牛奶真正的生產日期。帖子“解碼”稱，在這組暗碼中，第一個字母H代表年份，表示2008年(帖子稱根據行業(yè)內規(guī)定，A表示2001年，B表示2002年，以此類推)；D代表月份，表示4月(與年份的推算方法相同)；C8代表日期，表示28日(1至9日，用A1，A2……A9表示，同理，10至19用B表示，20至29日用C表示)。也就是說，按照這種算法，這盒牛奶真正的生產日期2008年4月28日，這比該牛奶標注的2008年5月10日的生產日期整整早了12天。

網帖還稱，知道了這個奧妙再買商場的牛奶時，就可以避免買到過期奶。而眾跟帖的網友也表示，以后會按照這種“破譯”方法挑選牛奶，還有部分網友表示商家不明確標出生產日期，是一種欺騙消費者的行為等。

廠家稱編碼是企業(yè)自己標注的生產信息

牛奶生產日期是否真的藏在所謂的“暗碼”中？在售的牛奶都是早產或者已經過期？

昨天，記者前往杭州一些大超市的牛奶專柜，發(fā)現(xiàn)許多在售的鮮奶外包裝上并沒有由數(shù)字和英文字母組成的“暗碼”，而在酸奶和一些純牛奶的外包裝上，記者發(fā)現(xiàn)了一些與該帖子中相類似的代碼，這些代碼或長或短，數(shù)字與字母的排列順序也不盡相同，但按照此前帖子中的算法，這些代碼根本解釋不通。不過，記者并沒有找到與帖子中排列相同的代碼。

記者隨后致電某2款品牌乳制品公司的相關工作人員，二者均表示，牛奶包裝上的編碼是企業(yè)自己標注的諸如生產批次、廠家等的牛奶的生產信息，并非是傳言中所說的真實的牛奶生產年月日。這些編碼全部被收錄在企業(yè)的信息系統(tǒng)中，按照需求，工作人員可進行查詢。此外，工作人員還表示，如消費者對自己購買的牛奶有疑問，可撥打乳業(yè)公司熱線電話進行編碼查詢。

以記者隨機選購的一款品牌酸牛奶為例，在其生產日期“201411.22”下方，編碼標示為：143116XP11C，該品牌乳業(yè)公司的工作人員告訴記者，前面的“143116”表示該牛奶的生產具體時間是14點31分16秒，中間的“XP11”是指企業(yè)的生產機牌號，而最后的“C”則是表示產地為品牌蘇州乳業(yè)有限責任公司。

據悉，根據國家食品安全相關標準，要求企業(yè)將生產日期必須標注到年月日，標注字跡要清晰，而且要標注在消費者易于看到的地方，而對于企業(yè)的生產信息并沒有強制的執(zhí)行標準。牛奶外包裝上的這些編碼實際上就是企業(yè)自己標注的生產信息，也是企業(yè)能夠進行質量追溯的重要依據，而所謂“牛奶的真實生產日期藏在‘暗碼’中”的說法，實際上并無任何科學依據。