今年以來全球及國內(nèi)奶價急轉(zhuǎn)直下，近日，據(jù)相關(guān)媒體報道，國內(nèi)部分區(qū)域原料奶價格甚至已跌到和礦泉水一個價。而最讓人關(guān)注的是，全球及國內(nèi)原料奶價格的這波行情也已傳導(dǎo)到達(dá)終端。昨日，記者走訪廈門市場，各大超市伊利、蒙牛等品牌的常溫奶打折促銷及降價行為明顯，而長富、澳牛等品牌的低溫奶價格趨于穩(wěn)定。

昨日，記者在摩爾蓮花的新華都超市里看到，在業(yè)態(tài)奶柜面上常溫奶品牌幾乎都打上促銷的標(biāo)簽。其中，伊利一款一升六盒裝的產(chǎn)品，由原先的64.5元降至54.5元，蒙牛的一款盒裝牛奶從72元降到51.5元，降幅不小。隨后，記者又走訪了沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)等大型商超，發(fā)現(xiàn)各家超市里的大部分常溫奶品牌都在進(jìn)行力度不小的優(yōu)惠促銷。銷售人員告訴記者，常溫奶的促銷已開始一周左右，打折力度都很大。

常溫奶制品大力促銷與國內(nèi)、國際原料奶價格一路走跌聯(lián)系密切。自11月初以來，國內(nèi)多地奶價暴跌。日前有媒體報道，青海大通、湟中等奶牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)原料奶價格一路走跌，原料奶回收價跌至1.6元/公斤。國際原料奶價格的下跌更加觸目驚心，今年以來，包括新西蘭、歐盟在內(nèi)的原料奶價格跌幅達(dá)到30%至40%，進(jìn)口大包奶粉的價格則遭到了腰斬。

值得注意的是，福建地區(qū)的低溫奶價格卻較為穩(wěn)定。“省內(nèi)的原料奶收購價一直平穩(wěn)維持在每公斤4.8元至5.5元之間。”福建省奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長吳大興告訴記者。廈門臺農(nóng)乳業(yè)有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人吳健福也透露：“省外波動比較大，廈門的原料奶價格沒受什么影響，每公斤的價格一直在5元多。”

兩位業(yè)內(nèi)人士都告訴記者，福建省原料奶價格的穩(wěn)定與福建整個奶業(yè)發(fā)展特點有關(guān)。“本身福建的原料奶生產(chǎn)量較小，另外，福建的幾家龍頭乳企，包括長富、澳牛等在內(nèi)，都以發(fā)展低溫巴氏奶為主。與北方乳企生產(chǎn)常溫奶不同，福建乳企對于國際原料奶和奶粉的依賴度更低，受其影響波動也就更小。”吳大興說。

對于福建未來乳業(yè)的發(fā)展，吳大興認(rèn)為，巴氏鮮奶將是趨勢。“對于發(fā)展巴氏奶，福建有得天獨厚的自然條件，奶源優(yōu)質(zhì)。經(jīng)過幾年的市場培育和引導(dǎo)，福建的消費者對于巴氏奶的接受度也日益提高。據(jù)協(xié)會統(tǒng)計，福建省每天巴氏奶的供應(yīng)量超過200噸。”吳大興告訴記者。