面包車在小區(qū)賣奶。

未經(jīng)消毒的生鮮奶，你敢喝嗎？昨日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，時(shí)下有商販開著面包車到貴陽部分小區(qū)賣生鮮奶。對(duì)此，乳業(yè)專家稱，鮮奶在上市之前，要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)和消毒，個(gè)體商販私自銷售的生鮮奶，可能暗藏能讓飲用者致病的病菌。

商販：無須消毒，煮一分鐘就行

最近一段時(shí)間的傍晚，在鹽務(wù)街附近的一個(gè)小區(qū)，可以看到一個(gè)中年男子開著面包車，向小區(qū)居民銷售號(hào)稱“新鮮牛奶”、“不含任何添加劑”的生鮮奶。前來購買的居民，有的拿著礦泉水瓶，有的甚至提著大塑料桶。

“我們這個(gè)鮮奶，絕對(duì)是零添加零污染，買回去加熱一下就可以喝了。”中年男子告訴記者，他做這個(gè)生意已經(jīng)兩年了，現(xiàn)在每天可以賣出兩三百斤生鮮奶，主要是賣給附近居民和一些銀行的食堂，“甚至一些機(jī)關(guān)單位每天都訂我們的奶，質(zhì)量絕對(duì)沒問題。”

記者看到，面包車后備箱里放著三個(gè)金屬保溫桶，桶上沒有產(chǎn)地、保質(zhì)期等標(biāo)注。當(dāng)有人提出想看看牛奶是否新鮮時(shí)，老板就立馬掀開不銹鋼桶的蓋子，一邊給顧客展示自己的牛奶，一邊拍著胸脯保證：“這是今天剛從奶牛身上擠下來的，絕對(duì)新鮮。”

這位老板告訴記者，他的奶源十分正規(guī)，是從烏當(dāng)區(qū)羊昌鎮(zhèn)的奶牛基地運(yùn)來的。記者詢問其是否對(duì)生鮮奶進(jìn)行過消毒殺菌，中年男子告訴記者，這種生鮮乳不需要?dú)⒕?，拿回去煮一分鐘就可以了?/p>

消費(fèi)者：有人歡迎有人擔(dān)憂

未經(jīng)任何處理的生鮮奶喝著真的放心嗎？ 記者采訪了前來購買鮮奶的幾位市民。

其中一位60多歲的老奶奶告訴記者，她家已經(jīng)喝這家的生鮮奶一年多了，什么事都沒有。這位老奶奶還說，她年輕時(shí)就是喝的這種剛擠出來的生鮮奶，拿回家一煮，牛奶上還會(huì)蒙上一層厚厚的奶皮，奶香特別醇厚。

闞先生也是中年男子的?？?，他跟記者算了算賬：“他們家的生鮮奶6塊錢一斤，而超市里的鮮奶，一盒200毫升的鮮奶，至少要4塊多。相比之下，便宜太多了。”

但也有市民對(duì)這種生鮮奶表示不放心，他們認(rèn)為這種連密封措施都沒有的生鮮奶，連基本的衛(wèi)生二字都無法做到，實(shí)在不放心喝。

主管部門：生鮮乳禁止上市

記者咨詢了貴陽市農(nóng)委相關(guān)部門，經(jīng)證實(shí)，貴陽市在羊昌鎮(zhèn)沒有奶牛基地，而烏當(dāng)區(qū)的另外兩個(gè)奶牛場(chǎng)也已經(jīng)申報(bào)停辦。

貴陽市農(nóng)委的工作人員還告訴記者，目前貴陽市只有兩家收奶站是具備收購鮮奶的資格的，一家是三聯(lián)收奶站，另一家則是好一多。“而且擠奶、檢測(cè)、裝罐、運(yùn)輸流程都是密閉而又環(huán)環(huán)緊扣的，而且全程都有監(jiān)控，想在中間環(huán)節(jié)導(dǎo)出幾百斤的鮮奶，這基本是不可行的。”

負(fù)責(zé)奶站管理的工作人員告訴記者，不排除還是有人私自養(yǎng)殖奶牛，這也許是商販真正的奶源。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，生牛奶禁止上市銷售，主要是防止人畜共患傳染病以及其他有害物質(zhì)對(duì)牛奶的污染。

西南民族大學(xué)畜牧系研究員、中國(guó)乳品工業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏榮祿教授說，牛奶上市前都要經(jīng)過很多道工序進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)和消毒。生鮮奶如果來自不健康的奶牛，飲用者很有可能會(huì)患上結(jié)核病、口蹄疫以及布魯斯菌病。而市民購買生鮮奶后自己加熱，有時(shí)會(huì)因溫度過低很難殺死致病菌，有的時(shí)候會(huì)因溫度過高在殺死致病菌的同時(shí)也將營(yíng)養(yǎng)成分破壞了。  （見習(xí)記者趙禾稼 攝影報(bào)道）