針對近期“賣奶難”問題，農業(yè)部1月11日表示，將通過協(xié)調乳品企業(yè)增加收購、啟動奶業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測、加大政策扶持和救助力度，全力以赴處理“賣奶難”，保護奶農利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。記者1月11日了解到，江蘇的奶源市場同樣遭到了波及。江蘇省農委已發(fā)出緊急通知，要求對奶農進行臨時性補貼。

據(jù)江蘇省奶業(yè)協(xié)會介紹，這一波“賣奶難”現(xiàn)象中，最明顯的變化就是鮮奶價格的普遍下挫，南京周邊地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖戶鮮奶的合同價格比去年下降不少，奶農們收益也有所下降。

同時，合同外售奶困難，收購價下跌，甚至出現(xiàn)拒收情況，加上江蘇省外的一些大企業(yè)如伊利、蒙牛、光明等停止了與一些小規(guī)模散戶續(xù)簽合同，讓“買奶難”的奶農們非常擔憂，有的擔心銷路的奶農甚至只能倒奶。

江蘇省奶業(yè)協(xié)會表示，江蘇的奶牛常年存欄量大約為20萬頭，能年產(chǎn)鮮奶60萬噸。總體來說，因為有穩(wěn)定的購銷關系，江蘇的奶牛養(yǎng)殖業(yè)情況平穩(wěn)，并沒有像山東、河北等地一樣出現(xiàn)大范圍的鮮奶直銷、農戶倒奶、買牛、殺牛的現(xiàn)象。

針對“賣奶難”問題，1月8日江蘇省農委下發(fā)《關于穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)工作的緊急通知》，要求各級農牧部門穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。通知要求，各地要幫助奶農和乳企建立利益聯(lián)結機制，各地龍頭奶企要擴大鮮奶收購，解決奶農的燃眉之急。同時，地方政府要出臺臨時性鮮奶收儲補貼、救助奶農補貼、信貸金融保險支持。

通知中還提到，各級畜牧技術推廣部門應當加大養(yǎng)殖技術培訓，引導奶農向標準化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展。實際上，部分奶農在面對嚴峻的現(xiàn)狀時，也開始自己尋找出路，一些奶農為了彌補奶價下跌帶來的損失，選擇將牛糞做成商品有機肥出售，也取得了一定的效果。

另外，農業(yè)部則表示將積極協(xié)調乳品企業(yè)增加收購。1月8日，農業(yè)部與伊利、蒙牛等重點乳品企業(yè)奶源負責人進行協(xié)調，督促企業(yè)做好生鮮乳收購工作，穩(wěn)定中小牧場和養(yǎng)殖戶小區(qū)的奶價，保護奶農利益。

同時，農業(yè)部還將啟動奶業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測工作。目前，農業(yè)部已啟動全國奶業(yè)生產(chǎn)周報制度，及時調度生鮮乳生產(chǎn)銷售狀況，重點收集乳品企業(yè)拒收數(shù)量、奶農倒奶數(shù)量、非正常淘汰奶牛等情況。

農業(yè)部稱，將積極爭取財政、工信、質檢、食藥監(jiān)等有關部門的支持，研究制定包括奶農救助、奶粉臨時收儲、擴大乳制品消費等方面政策措施。

下一步，農業(yè)部將繼續(xù)及時監(jiān)測全國生鮮乳生產(chǎn)銷售形勢，根據(jù)形勢變化，會同有關部門推動適時出臺保護奶農利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的政策和措施。