蘇長(zhǎng)青是濰坊壽光市洛城街道留呂片區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)(視頻截圖)

蘇長(zhǎng)青慢慢縮減奶牛的進(jìn)食量(視頻截圖)

終端奶制品價(jià)格仍堅(jiān)挺(視頻截圖)

近日,有媒體紛紛報(bào)道,奶農(nóng)“倒奶賣(mài)牛”現(xiàn)象在河北、廣州等地普遍出現(xiàn)。牛奶價(jià)格持續(xù)下跌,不少奶農(nóng)選擇賣(mài)牛,還有的為了讓奶牛少產(chǎn)奶,一天只喂其一頓,還有的奶農(nóng)甚至將牛奶倒掉。奶牛與牛奶本是奶農(nóng)的生財(cái)之本,為什么現(xiàn)在成了奶農(nóng)手里燙手的山芋呢?

奶企遭遇困境奶農(nóng)倒奶殺牛

蘇長(zhǎng)青是濰坊壽光市洛城街道留呂片區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶(hù),從2000年開(kāi)始,他就專(zhuān)門(mén)建了四個(gè)牛舍,購(gòu)入130頭奶牛開(kāi)始養(yǎng)殖。

蘇長(zhǎng)青告訴記者,從2014年6月開(kāi)始,奶牛市場(chǎng)持續(xù)低迷,原奶收購(gòu)價(jià)格不斷下滑。原來(lái)收購(gòu)商不斷供不應(yīng)求,而現(xiàn)在雇車(chē)送上門(mén)別人都不要。

壽光市洛城街道奶牛養(yǎng)殖戶(hù)蘇長(zhǎng)青:“八月份之后,到了一塊,九月份以后就到了七毛,到現(xiàn)在一直持續(xù)到七毛都是自己送去,原先都是車(chē)來(lái)拉,現(xiàn)在要不送去要不了,回來(lái)親戚朋友拿去澆大棚,五毛錢(qián)一斤。”

牛奶價(jià)格下滑,但飼料價(jià)格卻沒(méi)有隨之下滑,為了減少損失,蘇長(zhǎng)青不得不慢慢縮減奶牛的進(jìn)食量。

在縮減飼料的同時(shí),蘇長(zhǎng)青還賣(mài)掉了50多頭奶牛。盡管如此,蘇長(zhǎng)青告訴記者,他現(xiàn)在每個(gè)月仍然虧損2萬(wàn)塊錢(qián)。

壽光市洛城街道奶牛養(yǎng)殖戶(hù)蘇長(zhǎng)青:“原先一頭牛一萬(wàn)六到一萬(wàn)七之間,現(xiàn)在一個(gè)牛的話八千到九千塊錢(qián),現(xiàn)在牛沒(méi)有要的,都是賣(mài)給殺牛的。”

據(jù)蘇長(zhǎng)青介紹,他們附近三個(gè)村子有五個(gè)養(yǎng)殖戶(hù),都面臨著相似的困境。

說(shuō)起牛奶價(jià)格持續(xù)低迷的原因,蘇長(zhǎng)青認(rèn)為,最主要最直接的原因是進(jìn)口奶對(duì)國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)產(chǎn)生的嚴(yán)重沖擊。“反正具體什么情況咱摸不清楚,進(jìn)口奶有影響,沖擊很大。”

源頭鮮奶價(jià)格暴跌終端奶制品價(jià)格仍堅(jiān)挺

鮮牛奶價(jià)格暴跌,市場(chǎng)上的成品牛奶,是不是也該降價(jià)了?記者在濟(jì)南、淄博、濰坊等地超市走訪時(shí)了解到,各大品牌的盒裝奶,包裝很精美,價(jià)格也很堅(jiān)挺。銷(xiāo)售人員說(shuō),前幾天元旦假期,盒裝奶有過(guò)短暫的促銷(xiāo),但是優(yōu)惠不是很大。當(dāng)記者問(wèn)到河北、內(nèi)蒙等地鮮奶滯銷(xiāo)的情況時(shí),大部分超市營(yíng)業(yè)員都說(shuō)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō),少部分營(yíng)業(yè)員說(shuō)對(duì)本地的牛奶價(jià)格影響不大。

隨后記者有走訪了專(zhuān)門(mén)賣(mài)當(dāng)日成品鮮奶的鮮奶吧和部分?jǐn)傌?他們告訴記者,最近他們這里的價(jià)格也沒(méi)有波動(dòng)。據(jù)銷(xiāo)售人員介紹,他們一斤牛奶賣(mài)到7塊錢(qián)。記者算了一下,比起奶農(nóng)現(xiàn)在5毛的批發(fā)價(jià),翻了整整14倍。

據(jù)專(zhuān)家介紹,從原奶到終端產(chǎn)品,原奶價(jià)格影響終端售價(jià)不到兩成,滅菌殺毒檢驗(yàn)檢測(cè)占總成本的比例大約為10%,流通環(huán)節(jié)占總成本的比例則超過(guò)50%,此外還要加上包裝、營(yíng)銷(xiāo)成本和庫(kù)存成本,再加上乳企加工企業(yè)的利潤(rùn),算下來(lái),原奶價(jià)格影響終端價(jià)格十分有限。

國(guó)際奶價(jià)下跌成倒奶根源需用“看得見(jiàn)的手”來(lái)調(diào)節(jié)

一邊是奶賤、賣(mài)奶難,　一邊卻是牛奶產(chǎn)品價(jià)格堅(jiān)挺。　如何才能避免“倒奶殺牛”悲劇?我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)業(yè)內(nèi)人士怎么說(shuō)。

奶賤如水,很多專(zhuān)家都認(rèn)為國(guó)際奶價(jià)下跌是本輪倒奶風(fēng)波的根源。從2013年底國(guó)家全面放開(kāi)進(jìn)口奶粉后,不完全統(tǒng)計(jì),進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)達(dá)一百萬(wàn)噸,如果換算成原奶,就是850萬(wàn)噸,相當(dāng)于140萬(wàn)頭奶牛一年的產(chǎn)量。

國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南試驗(yàn)站站長(zhǎng)趙鯤告訴記者:“進(jìn)口奶粉原料價(jià)格在5萬(wàn)元/噸左右,而現(xiàn)在平均降到了2萬(wàn)元/噸,乳企選擇進(jìn)口奶粉原料的成本要低于選用國(guó)產(chǎn)鮮奶源。”

專(zhuān)家表示,前兩年,國(guó)內(nèi)乳業(yè)處于黃金上升期,加上業(yè)內(nèi)分析盲目認(rèn)為在2018年前原奶都是供不應(yīng)求的行情,很多乳企在去年大量購(gòu)進(jìn)價(jià)格低、口碑好的進(jìn)口奶粉。

趙鯤還表示,有些企業(yè)的奶粉,可以用到2015年的下半年。

除了進(jìn)口奶粉的沖擊,專(zhuān)家同時(shí)也表示,鮮奶難賣(mài),還有消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)品牌不信任,高端奶消費(fèi)力下降等原因。當(dāng)前,奶價(jià)的波動(dòng)是我國(guó)奶業(yè)處于轉(zhuǎn)型期出現(xiàn)的“陣痛”:奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖快速推進(jìn),由此導(dǎo)致的養(yǎng)殖散戶(hù)迅速退出、奶農(nóng)利益受損。這在一定程度上是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。但是,奶價(jià)大起大落,需要用調(diào)控這只“看得見(jiàn)的手”來(lái)調(diào)節(jié)。