蘇長青是濰坊壽光市洛城街道留呂片區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶(視頻截圖)

蘇長青慢慢縮減奶牛的進(jìn)食量(視頻截圖)

終端奶制品價(jià)格仍堅(jiān)挺(視頻截圖)

近日,有媒體紛紛報(bào)道,奶農(nóng)“倒奶賣牛”現(xiàn)象在河北、廣州等地普遍出現(xiàn)。牛奶價(jià)格持續(xù)下跌,不少奶農(nóng)選擇賣牛,還有的為了讓奶牛少產(chǎn)奶,一天只喂其一頓,還有的奶農(nóng)甚至將牛奶倒掉。奶牛與牛奶本是奶農(nóng)的生財(cái)之本,為什么現(xiàn)在成了奶農(nóng)手里燙手的山芋呢?

奶企遭遇困境奶農(nóng)倒奶殺牛

蘇長青是濰坊壽光市洛城街道留呂片區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶,從2000年開始,他就專門建了四個(gè)牛舍,購入130頭奶牛開始養(yǎng)殖。

蘇長青告訴記者,從2014年6月開始,奶牛市場持續(xù)低迷,原奶收購價(jià)格不斷下滑。原來收購商不斷供不應(yīng)求,而現(xiàn)在雇車送上門別人都不要。

壽光市洛城街道奶牛養(yǎng)殖戶蘇長青:“八月份之后,到了一塊,九月份以后就到了七毛,到現(xiàn)在一直持續(xù)到七毛都是自己送去,原先都是車來拉,現(xiàn)在要不送去要不了,回來親戚朋友拿去澆大棚,五毛錢一斤。”

牛奶價(jià)格下滑,但飼料價(jià)格卻沒有隨之下滑,為了減少損失,蘇長青不得不慢慢縮減奶牛的進(jìn)食量。

在縮減飼料的同時(shí),蘇長青還賣掉了50多頭奶牛。盡管如此,蘇長青告訴記者,他現(xiàn)在每個(gè)月仍然虧損2萬塊錢。

壽光市洛城街道奶牛養(yǎng)殖戶蘇長青:“原先一頭牛一萬六到一萬七之間,現(xiàn)在一個(gè)牛的話八千到九千塊錢,現(xiàn)在牛沒有要的,都是賣給殺牛的。”

據(jù)蘇長青介紹,他們附近三個(gè)村子有五個(gè)養(yǎng)殖戶,都面臨著相似的困境。

說起牛奶價(jià)格持續(xù)低迷的原因,蘇長青認(rèn)為,最主要最直接的原因是進(jìn)口奶對(duì)國內(nèi)牛奶市場產(chǎn)生的嚴(yán)重沖擊。“反正具體什么情況咱摸不清楚,進(jìn)口奶有影響,沖擊很大。”

源頭鮮奶價(jià)格暴跌終端奶制品價(jià)格仍堅(jiān)挺

鮮牛奶價(jià)格暴跌,市場上的成品牛奶,是不是也該降價(jià)了?記者在濟(jì)南、淄博、濰坊等地超市走訪時(shí)了解到,各大品牌的盒裝奶,包裝很精美,價(jià)格也很堅(jiān)挺。銷售人員說,前幾天元旦假期,盒裝奶有過短暫的促銷,但是優(yōu)惠不是很大。當(dāng)記者問到河北、內(nèi)蒙等地鮮奶滯銷的情況時(shí),大部分超市營業(yè)員都說沒有聽說,少部分營業(yè)員說對(duì)本地的牛奶價(jià)格影響不大。

隨后記者有走訪了專門賣當(dāng)日成品鮮奶的鮮奶吧和部分?jǐn)傌?他們告訴記者,最近他們這里的價(jià)格也沒有波動(dòng)。據(jù)銷售人員介紹,他們一斤牛奶賣到7塊錢。記者算了一下,比起奶農(nóng)現(xiàn)在5毛的批發(fā)價(jià),翻了整整14倍。

據(jù)專家介紹,從原奶到終端產(chǎn)品,原奶價(jià)格影響終端售價(jià)不到兩成,滅菌殺毒檢驗(yàn)檢測占總成本的比例大約為10%,流通環(huán)節(jié)占總成本的比例則超過50%,此外還要加上包裝、營銷成本和庫存成本,再加上乳企加工企業(yè)的利潤,算下來,原奶價(jià)格影響終端價(jià)格十分有限。

國際奶價(jià)下跌成倒奶根源需用“看得見的手”來調(diào)節(jié)

一邊是奶賤、賣奶難,　一邊卻是牛奶產(chǎn)品價(jià)格堅(jiān)挺?！∪绾尾拍鼙苊?ldquo;倒奶殺牛”悲劇?我們來聽聽業(yè)內(nèi)人士怎么說。

奶賤如水,很多專家都認(rèn)為國際奶價(jià)下跌是本輪倒奶風(fēng)波的根源。從2013年底國家全面放開進(jìn)口奶粉后,不完全統(tǒng)計(jì),進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)達(dá)一百萬噸,如果換算成原奶,就是850萬噸,相當(dāng)于140萬頭奶牛一年的產(chǎn)量。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南試驗(yàn)站站長趙鯤告訴記者:“進(jìn)口奶粉原料價(jià)格在5萬元/噸左右,而現(xiàn)在平均降到了2萬元/噸,乳企選擇進(jìn)口奶粉原料的成本要低于選用國產(chǎn)鮮奶源。”

專家表示,前兩年,國內(nèi)乳業(yè)處于黃金上升期,加上業(yè)內(nèi)分析盲目認(rèn)為在2018年前原奶都是供不應(yīng)求的行情,很多乳企在去年大量購進(jìn)價(jià)格低、口碑好的進(jìn)口奶粉。

趙鯤還表示,有些企業(yè)的奶粉,可以用到2015年的下半年。

除了進(jìn)口奶粉的沖擊,專家同時(shí)也表示,鮮奶難賣,還有消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)品牌不信任,高端奶消費(fèi)力下降等原因。當(dāng)前,奶價(jià)的波動(dòng)是我國奶業(yè)處于轉(zhuǎn)型期出現(xiàn)的“陣痛”:奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖快速推進(jìn),由此導(dǎo)致的養(yǎng)殖散戶迅速退出、奶農(nóng)利益受損。這在一定程度上是市場競爭下優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。但是,奶價(jià)大起大落,需要用調(diào)控這只“看得見的手”來調(diào)節(jié)。