針對近期市場鮮奶收購價格下跌，奶畜產(chǎn)業(yè)受打擊的情況。近日，由陜西省寶雞市農(nóng)業(yè)局、物價局、財政局組成聯(lián)合調(diào)查組，對全市8個縣區(qū)9個加工企業(yè)、21個規(guī)模奶牛場（小區(qū)）的奶業(yè)產(chǎn)銷情況進行調(diào)研，并將出臺相關(guān)政策幫扶奶農(nóng)渡難關(guān)。

規(guī)模較大養(yǎng)殖場影響小散養(yǎng)戶出現(xiàn)虧損

從農(nóng)業(yè)部門調(diào)研情況來看，存欄奶牛300頭、日產(chǎn)鮮奶3噸以上的養(yǎng)殖規(guī)模大、標準化程度和產(chǎn)奶水平高的規(guī)模養(yǎng)殖場，牛奶銷售價格降幅較小，維持在3.8～4.6元/公斤。日產(chǎn)牛奶3噸以下，尤其是日產(chǎn)牛奶1000公斤以下，養(yǎng)殖規(guī)模小，管理水平低的小區(qū)及散養(yǎng)戶，奶價降幅較大，每公斤最低降到2.1元，降幅達41.7%，出現(xiàn)經(jīng)營虧損。此外，日產(chǎn)牛奶數(shù)量多，與大型乳企簽訂長期供應(yīng)合同的規(guī)模養(yǎng)殖場，牛奶交售基本正常，而規(guī)模小的奶牛小區(qū)、奶站和散養(yǎng)戶，因為交奶量小，并且分散偏遠，出現(xiàn)賣奶難題。

乳品加工企業(yè)能力不大穩(wěn)定提升奶價能力不強

寶雞市農(nóng)業(yè)局畜牧科工作人員介紹，全市奶價從2014年9月份開始整體下滑，目前收購價格為2.1～4.6元/公斤，與去年同期相比下降0.9～1.4元/公斤，降幅23～40%。

目前奶業(yè)出現(xiàn)的問題，共性因素是國外奶粉進口關(guān)稅已降低到5%。每噸奶粉進口價為1.8萬元，而國內(nèi)乳品企業(yè)每噸奶粉成本價在3.5萬元以上，明顯高于進口奶粉價格，乳品加工企業(yè)大量使用進口國外奶粉，減少了鮮奶的收購量。

寶雞目前共有12個乳品加工企業(yè)，除蒙牛、和氏乳業(yè)之外，其他乳品企業(yè)加工能力不大、品牌效益不強，產(chǎn)品附加值較低。因此對穩(wěn)定、提升全市奶價帶動能力不強。目前全市牛奶平均收購價格為3.4元/公斤，低于西安、咸陽等地市。

爭取專項扶持資金引導(dǎo)奶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

寶雞市農(nóng)業(yè)局工作人員表示，奶業(yè)是全市農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，眼下要引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖場（戶）調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型，加大低產(chǎn)奶牛和散養(yǎng)戶的淘汰力度，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，提質(zhì)增效，完善養(yǎng)殖場和乳品加工企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)機制，構(gòu)建新型產(chǎn)業(yè)體系。

此外，將爭取扶持資金，重點用于奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級和解決目前部分縣區(qū)出現(xiàn)的賣奶難問題。支持有能力、有條件的養(yǎng)殖企業(yè)并購、重組規(guī)模小的奶牛場，支持養(yǎng)殖企業(yè)進行技術(shù)改造，給需要淘汰的奶牛養(yǎng)殖場（戶）留出轉(zhuǎn)產(chǎn)時間，確保不發(fā)生倒奶。