2014年下半年以來，受乳制品進口數(shù)量急劇增加等多種因素影響，河北省各地生鮮乳收購平均價格持續(xù)下滑，一些乳制品企業(yè)限收拒收生鮮乳，奶牛養(yǎng)殖戶遭遇“賣奶難”。到了2014年12月，個別地方的奶農(nóng)甚至開始倒奶、賣牛，“賣奶難”頗有愈演愈烈之勢。

1月中旬，廊坊迎來了元旦過后的第一場小雪。在這個冰冷少雪的寒冬里，記者跟隨該市農(nóng)業(yè)局畜牧站的工作人員一起到奶牛養(yǎng)殖場走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)廊坊市生鮮乳收購價格也發(fā)生了大幅下跌，“奶賤傷農(nóng)、倒奶殺牛”現(xiàn)象頻發(fā)，奶牛養(yǎng)殖形勢十分嚴峻。

奶賤傷農(nóng)倒奶殺牛

凌晨三點半鐘，霸州市東段鄉(xiāng)駿馳奶牛養(yǎng)殖合作社的養(yǎng)殖戶馬青槐夫婦準時起床洗漱、喂牛、擠奶、打掃奶?；顒訄龅?。這樣的生活，他們已經(jīng)堅持了很多年。

但和以往不同的是，現(xiàn)在這樣起早貪黑的日子，卻沒有以前那樣十足的干勁兒。“原來160多頭?，F(xiàn)在只剩下不到20頭了，從去年七月份開始，乳企也不再收奶，我們每天把交不上去的鮮奶低價賣給當?shù)氐睦习傩?，實在賣不出去的，就只能倒掉了。”

馬青槐帶著記者在養(yǎng)殖小區(qū)里轉(zhuǎn)了一圈，偌大的牛圈里，幾頭黑白花奶牛慵懶地趴在地上，咀嚼著嘴里反芻的草料。馬青槐點上一支煙，面色凝重地望了望遠處，顯得有些焦慮和煎熬。“我今年已經(jīng)60歲了，如果不養(yǎng)牛，真不知道以后還能干點什么。”

和馬青槐一樣，大城縣華野奶牛養(yǎng)殖小區(qū)因鮮奶不達標、奶量小、沒有足夠資金按伊利要求改造升級而遭伊利乳業(yè)拒收，日產(chǎn)鮮奶2.5噸，一部分倒掉一部分賣散奶，散奶價格在1.5～2.2元/公斤，現(xiàn)已開始“殺牛賣牛”，瀕臨倒閉。

其實，正在承受焦慮與煎熬的，還有廊坊眾多奶農(nóng)們。

聽市畜牧站的工作人員說，截止到今年1月16日，廊坊市共有奶站46個，其中養(yǎng)殖場（牧場）34個，養(yǎng)殖合作社（小區(qū)）12個。奶站總數(shù)比2014年初減少了8個，其中養(yǎng)殖場減少了5個，養(yǎng)殖合作社減少了3個。

奶站數(shù)量不斷減少，鮮奶價格持續(xù)走低，這讓奶牛養(yǎng)殖戶們無不黯然神傷。該工作人員說，2014年初，廊坊市養(yǎng)殖場生鮮乳價格在每公斤5.0～5.45元之間，養(yǎng)殖合作社生鮮乳價格在每公斤4.6～5.0元之間?？蓵r隔一年，養(yǎng)殖場生鮮乳交售價格卻下降到4.1～4.4元/公斤，養(yǎng)殖合作社生鮮乳價格更是降到3.6～3.9元/公斤。

奶價低迷每天都在虧錢

沒有了銷路，奶農(nóng)們只能眼睜睜地看著大量鮮奶被倒掉，永清縣普瑞牧業(yè)綜合奶牛養(yǎng)殖場就是一個例子。

此前，永清縣普瑞牧業(yè)綜合奶牛養(yǎng)殖場與通州蒙牛乳品公司簽訂了鮮奶收購合同?？扇缃窈贤狡?，又逢奶業(yè)市場低迷，蒙牛乳品公司不再與其續(xù)簽合同，養(yǎng)殖場每天所產(chǎn)3.18噸鮮奶無處銷售，只能全部倒掉，光倒奶的損失每天就達一萬多元。

此外，永清縣鑫隆牧業(yè)與光明乳業(yè)的交售合同也已于2014年12月到期，現(xiàn)在只能在沒有續(xù)簽合同的情況下交售，隨時都有被拒收的可能。

可面對如此慘痛的現(xiàn)狀，奶農(nóng)們只能搖頭嘆息，卻無能為力。實在承受不了的，就將手中的奶牛低價賣出。

談到為什么虧錢賣牛，一位奶農(nóng)給記者算了一筆賬：一頭產(chǎn)奶的牛每天吃掉飼料加草料的總價在43元左右，一頭奶牛所產(chǎn)鮮奶一般是20公斤左右，鮮奶進入2014年11月份以來的收購價格基本維持在3.6元/公斤，這樣一頭牛下來的毛利是29元左右。

但是拋除養(yǎng)乳牛的成本、人工成本、奶牛看病及配種成本，一頭牛算下來每天的凈利潤十元左右。

進入2015年以來，不少小區(qū)所產(chǎn)鮮奶每天都有一部分交不上去，甚至全部倒掉。這樣一來，養(yǎng)殖戶每天起早貪黑地忙活，卻是每天都在虧錢。

在當下奶價低迷、鮮奶銷售困難的情況下，一些奶牛養(yǎng)殖小區(qū)承受不了“暴風驟雨”的襲擊，逐漸瀕臨倒閉?？缮杂袑嵙Φ酿B(yǎng)殖場，雖不致“滅亡”，但也正遭受著不小的打擊。

像三河市的華夏畜牧和福成這樣的大型養(yǎng)殖場，由于每天的生鮮乳產(chǎn)量高達一百噸左右，被乳企拒收后也只能找乳粉企業(yè)噴粉。光華夏一家，每天就有50噸左右的生鮮乳需要噴粉，后期奶粉的存儲壓力和由于噴粉而增加的成本壓力可想而知。

市畜牧站的工作人員介紹，廊坊市養(yǎng)殖場的生鮮乳交售涉及的乳企有通州蒙牛、廊坊伊利、北京三元、光明（天津）、君樂寶、艾萊發(fā)喜、完達山共7家。養(yǎng)殖合作社的生鮮乳銷售僅涉及通州蒙牛和廊坊伊利兩家乳企。僅今年1月1日至16日半個月的時間內(nèi)，全市被拒收、限收生鮮乳就高達1100多噸。

政府出臺政策維護奶農(nóng)利益

今年年初，農(nóng)業(yè)部下發(fā)通知，要求各級地方農(nóng)牧部門采取有效措施，全力以赴協(xié)調(diào)處理“賣奶難”。為確保奶農(nóng)利益，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)，河北省畜牧獸醫(yī)局已向乳企提出，對合同到期的生鮮乳收購站，應(yīng)繼續(xù)與其簽訂合同，不得拒簽。同時，在鼓勵奶牛養(yǎng)殖小區(qū)向規(guī)模養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型的同時，要留出足夠時間，不得立即拒收。

省畜牧獸醫(yī)局要求相關(guān)乳企，要切實維護生鮮乳收購秩序，確定合理收購價格，保障奶農(nóng)合理利益。要尊重當?shù)卣付ǖ纳r乳收購指導價格，不得低于最低收購價。惡意降價減量、拒簽合同的乳企，將被納入黑名單。

要求相關(guān)乳企維護收購鮮奶秩序的同時，省畜牧獸醫(yī)局還向全省所有奶牛養(yǎng)殖場戶發(fā)布預警通告并建議，奶農(nóng)應(yīng)采用先進實用技術(shù)，降低生產(chǎn)成本。加快養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)型，提升管理水平，合理調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，保持發(fā)展基礎(chǔ)。

此外，他們還要求各地在切實做好奶業(yè)扶持政策落實，確保資金到位和使用效果的同時，要加大執(zhí)法力度，堅決取締不合格生鮮乳收購站，嚴厲打擊非法收購運輸黑窩點，防止不合格生鮮乳流入市場。