方便面虧損飲料業(yè)務首滑

統(tǒng)一集團迎來艱難時刻

統(tǒng)一集團近日發(fā)布2014年財報,凈利大跌68.8%,飲料、方便面業(yè)務業(yè)績均嚴重下滑

近日,統(tǒng)一集團中國發(fā)布了2014年成績單,其凈利潤大跌68.8%,降幅為近5年來最大,其中飲料收益也出現(xiàn)了2009年來的首次下滑。

業(yè)內人士認為,統(tǒng)一依靠“爆款”盈利的模式已經(jīng)難以為繼。

兩大營收主力失利

根據(jù)統(tǒng)一集團發(fā)布的2014年業(yè)績報告,2014年集團營業(yè)收入224.87億元,同比下降3.6%。凈利潤為2.855億元,較2013年同期下降68.8%。

在統(tǒng)一集團業(yè)務中,方便面與飲料業(yè)務所占比重分別為35.4%及62.3%。但這兩大主營業(yè)務業(yè)績均嚴重下滑。

其中,方便面業(yè)務營業(yè)收入79.6億元,較去年同期增長1.7%;凈利潤虧損9357.5萬元,虧損較上一年同期同比減少34%;飲料業(yè)務收入為140億元,同比下滑7.6%;凈利潤為7.02億元,同比下降17.02%。

對于業(yè)績下滑,統(tǒng)一集團公開表示,2014年受到整體經(jīng)濟成長放緩,產(chǎn)業(yè)結構調整以及消費者偏好改變,且中國大部分地區(qū)2014年夏天氣溫偏低,影響整體飲料需求,致本集團業(yè)績受到影響。

統(tǒng)一的方便面業(yè)務并非首次虧損,而統(tǒng)一的飲料業(yè)務收益則是2009年以來的首次下滑。

統(tǒng)一年報顯示,統(tǒng)一茶飲料的銷售額為55.26億元,果汁業(yè)務收入為39.39億元,2013年這一數(shù)字分別為61.43億元,42.59億元。

根據(jù)市場調查機構尼爾森公司的最新數(shù)據(jù),2014年整體茶飲料銷售額負增長3.6%,除了受夏季氣溫偏低的天氣影響外,品類之間的消費轉移也是主要原因之一;不僅如此,2014年度整體果汁市場銷售額較往年衰退1.6%,銷售量衰退4.7%;奶茶品類的增速也在放緩,整體銷售額較2013年僅增1.1%。

除了兩大主營業(yè)務失利,政府補助減少也是統(tǒng)一盈利大幅下降的重要原因。統(tǒng)一集團稱,2014年度政府補助減少2.11億元人民幣。

“爆款”模式難以為繼

業(yè)內人士告訴法治周末記者,無論是統(tǒng)一的飲料業(yè)務,還是其方便面業(yè)務,都是靠著“爆款”沖業(yè)績,前者有阿沙姆奶茶、統(tǒng)一冰紅茶等;后者有統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面以及去年推出的革面,但如今看來“爆款”模式已經(jīng)難以為繼。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為,統(tǒng)一的幾款明星產(chǎn)品在銷量增速上已經(jīng)放緩,以前大單品的戰(zhàn)略逐漸失去對業(yè)績的貢獻,所以導致了整個業(yè)績增長乏力,而茶飲料、果汁以及奶茶等傳統(tǒng)品類無創(chuàng)新或導致增速下滑。

統(tǒng)一集團2014年年報顯示,在其飲料業(yè)務中,只有包裝水收益增長了9.1%,主要來自ALKAQUA品牌,該品牌位于長白山的水廠已在2014年年底投產(chǎn),統(tǒng)一稱,2015年ALKAQUA將進行全方位推廣高端水品牌。

而統(tǒng)一方面也意識到主打產(chǎn)品面臨的瓶頸,統(tǒng)一在2014年年報中表示,2015財年茶飲料將全面調整產(chǎn)品結構,“2015年本集團茶飲料將由既有主力產(chǎn)品‘統(tǒng)一冰紅茶’‘統(tǒng)一綠茶’穩(wěn)定大盤,并以差異化創(chuàng)新產(chǎn)品推動銷售新增長點,全面調整產(chǎn)品結構”。

而方便面業(yè)務中,由湖南電視臺主持人汪涵代言的“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”是統(tǒng)一方便面業(yè)務的營收主力。

據(jù)統(tǒng)一年報顯示,2009年、2010年其方便面業(yè)務分別虧損6900萬元、1260萬元;隨后統(tǒng)一的老壇酸菜牛肉面開始發(fā)力,其方便面業(yè)務終于在2011年年底扭虧,并在2012年達到巔峰。

2012年,統(tǒng)一方便面當年銷售收入72.69億元,同比增加22.5%,其中,統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面收益達到40億元人民幣,占比為55%。

然而好景不長,統(tǒng)一的方便面業(yè)務在2014年上半年虧損達到1.16億元,有市場調查機構曾表示,統(tǒng)一方便面虧損主要是營銷費用投入很大。

數(shù)據(jù)顯示,統(tǒng)一企業(yè)2012年上半年的銷售與推廣開支是28.82億元,2014年上半年這項開支則為32.08億元。不僅如此,2014年上半年行政開支為4.69億元,去年同期為3.9億元。

去年下半年,統(tǒng)一推出了其歷時5年研發(fā)出的方便面新品“革面”,希望能復制老壇酸菜牛肉面的成功。但多位受訪人士表示,從統(tǒng)一2014年年報來看,“革面”并沒有如老壇酸菜牛肉面一樣,為統(tǒng)一的方便面業(yè)務帶來轉機。

而統(tǒng)一方便面業(yè)務的勁敵康師傅2014年上半年方便面業(yè)務營收20.34億美元(折合人民幣125億元),其利潤更是高達1.61億美元(折合人民幣9.88億元),同比上升4.23%。

值得關注的是,由于促銷大戰(zhàn)拖累,康師傅方便面的毛利率同比下降1.89%。因此康師傅在其2014年中年報中明確表明,下半年在加大主力產(chǎn)品桶面的升級和新品開發(fā)之外,將視市場反應逐步取消贈送火腿腸,改善毛利;而從9月1日起,統(tǒng)一方便面也已經(jīng)不再附贈火腿腸。業(yè)內人士認為,這等同于宣告“康統(tǒng)”方便面開打價格戰(zhàn)。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為,如果兩者結束價格戰(zhàn),兩家公司的促銷力度將回到正常水平,競爭重點將從打“價格戰(zhàn)”向“保利潤”轉移。

創(chuàng)新方能突圍

為了突圍,統(tǒng)一在調整產(chǎn)品結構、進行產(chǎn)品升級的同時,也開始進行高層的人事變動。

去年11月,統(tǒng)一中國地區(qū)原先只管方便面事業(yè)群的劉新華獲得晉升,開始統(tǒng)管方便面和飲料營銷體系,包括流通和品牌。據(jù)悉,劉新華此前親手操盤了統(tǒng)一方便面明星產(chǎn)品老壇酸菜面的崛起和大賣。

但業(yè)內人士認為,中國區(qū)高層變動,能否為統(tǒng)一打贏翻身仗,還有待時間觀察,目前的當務之急是如何突破產(chǎn)品創(chuàng)新瓶頸。

統(tǒng)一已經(jīng)開始推出高價方便面,其飲料業(yè)務則面臨著更大的挑戰(zhàn)。

一位食品業(yè)資深人士告訴法治周末記者,目前市面上茶飲料、咖啡、果汁等整體呈衰退態(tài)勢,市場上出現(xiàn)了諸多飲料衍生品,如功能性飲料、水、草本飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料等,這些新品搶走了部分市場份額,消費者的口味和消費觀念發(fā)生改變;而統(tǒng)一康師傅目前也并沒有推出搶眼的創(chuàng)新產(chǎn)品。

記者注意到,飲料行業(yè)確實整體在衰退。

2月3日,匯源果汁發(fā)布盈利預警,2014財年將錄得虧損,匯源果汁稱,虧損主要是由于宏觀經(jīng)濟發(fā)展減速,為提振市場,增加銷售人員費用和市場支持費用以及非經(jīng)常性收益減少所致,這是匯源自2005年以來遇到的首個虧損年;2月4日,安德利果汁也發(fā)布盈利預警,預計凈利潤將大幅下跌超過50%,安德利表示,主要是因為投資收益預計會明顯下降90%所致。

“因此,統(tǒng)一未來飲料板塊的業(yè)務發(fā)展如何,主要看是否能突破產(chǎn)品創(chuàng)新的瓶頸。”上述業(yè)內人士告訴法治周末記者。