今年青島我市將創(chuàng)建國家食品安全城市、全年食品抽檢不少于6.5萬批次……今天上午，市食品藥品安全治理指揮分部表示，將建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，用最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)肅的問責(zé)，在去年工作基礎(chǔ)上，進(jìn)一步促進(jìn)我市食品藥品安全形勢(shì)好轉(zhuǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

【抽檢合格率要達(dá)到95%以上】

一、今年我市將創(chuàng)建國家食品安全城市，全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿意率力爭達(dá)到72%以上。

【專項(xiàng)整治 全鏈條追責(zé)】

二、嚴(yán)打違法犯罪，開展“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)，依時(shí)令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進(jìn)等違法行為，加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控，全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。

【不合格食品批批曝光】

三、在抽檢方面，今年食品抽檢不少于6.5萬批次，其中80%用于監(jiān)督性抽檢，落實(shí)不合格食品批批曝光制度。

【發(fā)揮群眾力量 舉報(bào)有獎(jiǎng)】

四、拓展案源收集渠道，發(fā)揮群眾互動(dòng)監(jiān)督力量，有效落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)。發(fā)揮媒體作用，構(gòu)建“媒體發(fā)現(xiàn)線索、部門迅速查處、雙方聯(lián)合報(bào)道、社會(huì)共治共贏”的工作機(jī)制。

【不僅產(chǎn)地準(zhǔn)出 還要市場(chǎng)準(zhǔn)入】

五、建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制。在“三品一標(biāo)”基地、市級(jí)財(cái)政扶持的農(nóng)民專業(yè)合作社和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建立產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，與大宗食用農(nóng)產(chǎn)品供給地簽訂食品安全協(xié)議。

【商戶需交納質(zhì)量保證金】

六、落實(shí)行業(yè)退出機(jī)制和質(zhì)量保證金制度。實(shí)施食品藥品安全“黑名單”制度。落實(shí)食用農(nóng)品不合格供貨商退市制度，凡在批發(fā)市場(chǎng)抽檢三次不合格、在商場(chǎng)超市抽檢兩次不合格的終生禁入，由三大批發(fā)市場(chǎng)擴(kuò)展到中型以上批發(fā)市場(chǎng)、商超100%覆蓋，落實(shí)質(zhì)量保證金制度，全市大中型批發(fā)市場(chǎng)交納覆蓋率達(dá)到100%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交納覆蓋率達(dá)到三分之一以上。

【水產(chǎn)品也要出示產(chǎn)地證明】

七、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭治理。嚴(yán)格落實(shí)高毒農(nóng)藥限制區(qū)域銷售使用和實(shí)名購買制度，強(qiáng)化漁用投入品監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)施水產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，嚴(yán)格生鮮乳收購站審批準(zhǔn)入機(jī)制。

【95%小作坊納入監(jiān)管】

八、開展小作坊集中治理。小作坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)到95%。

【批發(fā)市場(chǎng)全設(shè)抽檢室】

九、深化市場(chǎng)難點(diǎn)治理，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢室設(shè)置率達(dá)到100%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)到90%。市場(chǎng)內(nèi)小攤販實(shí)名備案登記率達(dá)到80%以上。

【推進(jìn)餐飲綜合治理】

十、學(xué)校食堂量化等級(jí)B級(jí)以上單位達(dá)到100%，年底前小餐飲持證率達(dá)到90%以上。

【升級(jí)“食安量化”工程】

十一、年內(nèi)再亮化1500家，基本實(shí)現(xiàn)全市中型以上餐館、學(xué)校食堂、中央廚房、集體配送單位“明廚亮灶”工程全覆蓋。

【深化“食安青島”品牌引領(lǐng)】

十二、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度提高到70%以上；“三品一標(biāo)”產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積占比提高到60%以上；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)無公害認(rèn)證占比提高到70%以上；認(rèn)證水產(chǎn)品面積占比提高到55%以上。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，按不少于15%的比例創(chuàng)建示范企業(yè)。食品流通環(huán)節(jié)，按不低于20%的比例創(chuàng)建示范企業(yè)。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率城區(qū)由50%提升至75%，農(nóng)村由40%提升至65%。

【完成新版藥品GMP、GSP認(rèn)證】

十三、全市在產(chǎn)藥品生產(chǎn)企業(yè)100%完成新版GMP認(rèn)證；藥品經(jīng)營企業(yè)100%完成新版GSP認(rèn)證，零售連鎖率從2014年的54.7%提高到65%以上。

【加強(qiáng)中藥飲片監(jiān)管】

十四、對(duì)發(fā)現(xiàn)銷售假藥且存有過錯(cuò)的供應(yīng)商，發(fā)現(xiàn)1次即取消其供應(yīng)資格；對(duì)發(fā)現(xiàn)銷售劣藥且存有過錯(cuò)的供應(yīng)商，發(fā)現(xiàn)2次，一年內(nèi)不再采購其供應(yīng)的產(chǎn)品。

【建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)】

十五、制定網(wǎng)格化監(jiān)管工作意見，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化管理覆蓋鄉(xiāng)村和街道社區(qū)達(dá)100%。建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)，將行政許可、網(wǎng)格化監(jiān)管、行政處罰等信息逐步納入平臺(tái)管理。

【嬰幼兒乳品追溯覆蓋面達(dá)80%】

十六、建立產(chǎn)品追溯平臺(tái)。力爭年底前嬰幼兒乳品電子追溯系統(tǒng)覆蓋面達(dá)80%以上，大中型商場(chǎng)超市的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)100%可追溯。完成全市藥品批發(fā)、零售連鎖企業(yè)的入網(wǎng)工作；年內(nèi)實(shí)現(xiàn)植入性醫(yī)療器械的全品種全程可追溯。

【每半年發(fā)布會(huì)一次食品安全狀況白皮書】

十七、加大互動(dòng)式宣傳力度。打造“微服務(wù)”平臺(tái)。全市每月舉辦科普宣傳活動(dòng)不少于2場(chǎng)，籌建15加食品藥品安全示范培訓(xùn)基地。每半年發(fā)布一次食品安全狀況白皮書。

【年內(nèi)不發(fā)生重大食品藥品安全事件】

十八、推行“風(fēng)險(xiǎn)清單”管理。排查梳理高風(fēng)險(xiǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位，年內(nèi)不發(fā)生重大及以上食品藥品安全事件。

【食品藥品事件應(yīng)急處置率100%】

十九、加強(qiáng)應(yīng)急管理工作。食品藥品安全事故及事件應(yīng)急處置率達(dá)100%。

【建設(shè)強(qiáng)大監(jiān)管隊(duì)伍】

二十、實(shí)施監(jiān)管能力提升工程。按照監(jiān)管方案編制要求，配齊配強(qiáng)基層執(zhí)法力度和裝備。加大教育培訓(xùn)和比武練兵，打造強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。